Вітаміни, антиоксиданти та модні добавки; Робота IRBMS

Період ув'язнення значно змінив наш спосіб життя ...

Стрес, відсутність фізичної активності, дезоціалізація, відсутність виходу та перебування на сонці, робота на дистанції або робота під час поїздок, що викликають тривогу, сприяли в кращому випадку викликати втому, а в гіршому - пригнічений настрій із розладом сну.

Питання:

► Якщо ви пропили курс вітамінів та харчових добавок, щоб підсилити свою енергію та швидше реагувати ?

Це похвальне питання, і ми також уникаємо прийому ліків, які можна замінити практикою адаптованої та безпечної фізичної активності, дотримуючись бар'єрних жестів.

Основні принципи

Нагадує Наукова рада IRBMS основні принципи, щоб значною мірою покрити свої енергетичні потреби, вітаміни, мінерали, антиоксиданти та харчові добавки:

5 порцій сезонних фруктів та овочів на день.
Внесок зернових продуктів: макарони, рис, картопля, бобові.
Молочні продукти тричі на день.
М'ясо, риба або яйця, один-два рази на день, з жирною рибою принаймні раз на тиждень.
Жиру в обмеженій кількості, але, віддаючи перевагу продуктам рослинного походження в обмеженій кількості, ми принесемо солодкі продукти: кондитерські вироби, кондитерські вироби, солодкі напої, шоколадні батончики. Але остерігайтеся продуктів, які є і жирними, і солодкими.
Вживання алкоголю не буде заборонено, але ви не повинні перевищувати дві склянки вина 10cl на день.

Їжа буде розподілена протягом дня, не забуваючи про сніданок та зволоження протягом дня, змінюючи мінеральну, джерельну та водопровідну воду.

Роль вітамінів

Вітаміни - це необхідні речовини в невеликих кількостях для нормального функціонування нашого організму.

За винятком вітаміну D, організм не виробляє вітаміни. Тому вони повинні забезпечуватися їжею.

Вітаміни відіграють фундаментальну роль у:

скорочення м’язів,
пристосування до зусиль,
управління стресом,
настання втоми.

Рецепт спорту: ананасовий торт.

Дізнайтеся більше про вітаміни

Відкриття вітамінів стало справжньою революцією, поклавши край основним хворобам з дефіцитом, які називали авітамінозом, цингою, рахітом, облисінням.

Існує тринадцять вітамінів, класифікованих на дві групи:

Отже, жиророзчинні вітаміни - це вітаміни:

Отже, водорозчинні вітаміни - це вітаміни:

В1 або тіамін
В2 або рибофлавін
PP або B3 або нікотинова кислота
В5 або пантотенова кислота
В6 або піридоксин
В8 або біотин
В9 або фолієва кислота
В12 або коболаміни
С або аскорбінова кислота

Вітаміни - це органічні речовини, які не мають енергетичної цінності, необхідні організму, не виробляються організмом людини і не надходять з їжею.

Як це працює ?

Заняття спортом або фізичні навантаження збільшують витрати енергії. Це має наслідком збільшення швидкості окислювальних реакцій, оскільки вважається, що майже весь кисень, що використовується в спортивній практиці, пов’язаний з окислювальними процесами.

Тому спортсмени, природно, прагнуть оптимізувати свої показники, діючи на різні процеси, що забезпечують надходження кисню до м’язів.

антиоксиданти багато. Ми можемо навести цинк, мідь, марганець, селен, а також такі вітаміни, як вітамін С, вітамін Е.

Звичайно, залізо відіграє головну роль у транспорті кисню. Кальцій і магній також беруть участь у певних правилах цього перенесення.

Тому багато препаратів, що продаються комерційно, пропонують суміші вітамінів, антиоксидантів та харчових добавок з амінокислотами та мікроелементами. Омега 3 і 6 можуть відігравати додаткову роль.

Теоретичний вплив на організм безліч:

поліпшення фізичних навантажень,
поліпшення розладів сну,
поліпшення проблем з пам’яттю,
краща реакція на стрес,
кращий контроль за алергією
краще відновлення після вправ
оптимізація збалансованого харчування

У цьому випадку ми розуміємо, чому велика кількість спортсменів використовує, використовує та зловживає цими продуктами, які не пройшли наукову перевірку і які в індивідуальному порядку можуть бути привабливими.

Показники харчових цінностей (V.N.C.)

Рекомендовані споживання харчових продуктів визначають середні харчові потреби в макро- та мікроелементах, а також беруть до уваги не тільки останні наукові дані, але також вік, стать, фізичну активність, фізіологічний стан, харчові звички, заняття спортом та екологічне середовище.

Важливо поважати VNC, які були визначені науковим комітетом і які гарантують збалансоване харчування, дотримуючись необхідних витрат, щоб уникнути будь-якого ризику перевтоми.

Які вітаміни для спортсменів ?

Вітаміни групи В

Вітаміни групи В дозволяють регулювати енергетичний обмін, добре скорочувати м’язи, гарний нервовий стан та регулювати перенесення кисню. В основному вони містяться в яйцях, печінці, м’ясі, зелених овочах, цільних зернах, бобових, рибі, картоплі та хлібних злаках.

Зверніть увагу, що найбільш схильні до ризику люди, які страждають на хронічну мальабсорбцію, які страждають на хронічний алкоголізм та люди похилого віку.

Вітамін С та спортивна практика

Вітамін С, улюблений спортсменами, часто достатній для забезпечення нормального харчування. Його дефіцит спричинив одне з найвідоміших захворювань, яке називається цинга. На щастя, сьогодні збалансоване харчування може повністю усунути це захворювання. Вітамін С відіграє важливу роль у регуляції кисневого обміну, відіграючи роль в обміні заліза. Це освіжаючий засіб для спортсменів.

Найбагатшою їжею є фрукти, особливо ківі, цитрусові та чорна смородина. Деякі овочі цим також багаті, наприклад, капуста та цвітна капуста. Також можна порекомендувати перець та петрушку.

Ви повинні знати, що на немовляти, щоденне споживання становить 35 мг/добу, а це вдитина споживання коливається від 35 до 60, тоді як впідліток і дорослий, споживання становить від 60 до 100 мг/добу.

Для порівняння, ківі забезпечує від 60 до 80 мг вітаміну С.

За цих умов можна вважати, що споживання мінімум 5 фруктів та овочів на день значною мірою задовольняє нашу потребу у вітаміні С.

Вітамін D

Вітамін D можна додавати до збалансованої дієти, багатої кальцієм та молочними продуктами, у дітей та підлітків, зокрема під час занять спортом у приміщенні. Це споживання рекомендується з початку осені і до весни, оскільки у багатьох підлітків, які займаються атлетикою, не вистачає вітаміну D.

Вітамін D надається або щоденними краплями, або дозами протягом 3 місяців. Остерігайтеся зайвої та небезпечної передозування. Ми рекомендуємо 100000 U на початку та в кінці зими для 6-18-річних.

Вітамін Е, його роль

Вітамін Е відіграє захисну роль щодо деяких серцево-судинних та ракових захворювань, а також відіграє роль вільних радикалів, а тому завдяки своїй антиоксидантній ролі цікавий у спортсменів.

Його накопичення розташоване переважно в жировій тканині, печінці та м’язах. Вітамін Е в основному міститься в оліях зародків пшениці, соняшниковій олії, маргарині, фундуку, мигдалі, волоських горіхах, фісташках, арахісі, жирній рибі, зелених овочах та яйцях.

Легко зрозуміти, що нормальної та збалансованої дієти, що забезпечує щонайменше 5 фруктів та овочів на день, з додатковими оліями, жирною рибою та яйцями, достатньо для забезпечення рекомендованого харчового споживання вітаміну Е.

Про порада

Приклад манго

Багатий вуглеводами, переважно представлений сахарозою (75%).

Іншим важливим активом манго є його багатість вітамінами, з відносно високим рівнем вітаміну А і С.

Вітамін А - один із найвищих серед фруктів, втричі більше, ніж диня або абрикос !
Вітамін С також представлений дуже добре, із вмістом, який по суті ідентичний вмісту цитрусових.
Таким чином, манго сприяє задоволенню підвищених потреб у вітаміні С у практикуючих фізичну активність.

Наша думка: манго з Перу найчастіше присутнє на кіосках, але іспанське манго і особливо канарське манго чудове (ціна +/- 2 євро кожна).