Вітаміни та дитина від 4 до 13 років - Galenus Magazine
Людині потрібні різні мікроелементи (вітаміни та мінерали), кожен етап життя має певні потреби. Діти у віці 4-13 років переживають період швидкого фізичного та розумового розвитку, який вимагає достатнього споживання вітамінів і, в той же час, який може бути моментом виникнення явищ дефіциту. У цій статті ми обговоримо найпоширеніші проблеми, які можуть виникнути на практиці і які можна запобігти правильним харчуванням та/або прийомом добавок.
Люди мають різні потреби в мікроелементах (вітамінах і мінералах), кожен крок у житті є моментом особливих потреб. Діти від 4 до 13 років проходять період швидкого фізичного та розумового розвитку, який вимагає достатнього споживання вітамінів. У той же час у дітей легко виникають недоліки. У цій роботі ми обговоримо найпоширеніші проблеми, які можуть виникнути на практиці і які можна запобігти за допомогою адекватної дієти та/або добавок.
Людина має різні потреби в харчуванні залежно від стадії існування, на якій вона перебуває. Одним з найважливіших диференціюючих факторів є вік. Забезпечення мінералів та вітамінів у достатній кількості в потрібний час є основним елементом підтримки адекватності метаболічних процесів у короткостроковій та довгостроковій перспективі. Це твердження особливо справедливо для дітей, які мають складний обмін речовин, необхідний процесам росту та інтенсивної фізичної та розумової діяльності, характерних для дитинства. У цій статті ми будемо посилатися на потреби мікроелементів у дітей у віці 4-13 років, отже, які подолали раннє дитинство і ще (як правило) ще не досягли статевого дозрівання.
Потреба в мікроелементах для дітей зазвичай визначається шляхом екстраполяції рекомендованих значень для дорослих. У Румунії в наказі 1563/2008 розглядається потреба у поживних речовинах для дітей та підлітків, але з точки зору мікроелементів він наголошує лише на необхідності кількох мінеральних макроелементів. Можна спостерігати дуже великі відмінності; наприклад, у віці від 6 до 7 років потреба в мінералах значно зростає внаслідок інтенсифікації процесів росту та збільшення маси тіла.
Звичайно, потрібні всі мікроелементи. Ми розглянемо деякі найважливіші та найбільш проблемні вітаміни, а в наступній статті ми обговоримо мінеральні елементи.
Бібліографія:
1 No замовлення 1563/2008 про затвердження Переліку продуктів, не рекомендованих для дошкільнят та школярів, та принципів здорового харчування дітей та підлітків.
Список продуктів, не рекомендованих для дошкільнят та школярів., Доступно за адресою: http://www.dreptonline.ro/legislatie/ordin_lista_alimente_nerecomandate_prescolari_scolari_1563_2008.php
2. Броди Т. Харчова біохімія. Сан-Дієго: Академічна преса; 1999 рік.
3. Семба Р.Д. Вплив вітаміну А на імунітет та інфекції в країнах, що розвиваються. У: Бендіч А, Деклібаум Р., ред. Профілактичне харчування: вичерпний посібник для медичних працівників. Тотова: Human Press Inc.; 2001: 329-46.
4. Семба Р.Д. Вітамін А та вірусна інфекція імунодефіциту людини. Праці Товариства з харчування 1997; 56 (1B): 459-69.
5. Поле CJ, Johnson IR, Schley PD. Поживні речовини та їх роль у стійкості господаря до інфекції. Журнал біології лейкоцитів 2002; 71 (1): 16-32.
6. Тернхем Д.І., Нортроп-Клівз, Каліфорнія. Оптимальне харчування: вітамін А та каротиноїди. Праці Товариства з харчування 1999; 58 (2): 449-57.
7. Захід CE. Вітамін А та кір. Огляди харчування 2000; 58 (2 Pt 2): S46-54
8. Стаблер ІП. Вітамін В12. У: Боумен Б.А., Рассел Р.М., ред. Представити знання в галузі харчування. 9-е видання Вашингтон, округ Колумбія: ILSI Press; 2006: 302-13.
9. Healton EB, Savage DG, Brust JC, Garrett TJ, Lindenbaum J. Неврологічні аспекти дефіциту кобаламіну. Медицина 1991; 70 (4): 229-45. \
10. Рада з питань харчування та харчування, Інститут медицини. Вітамін В12. У: Довідкові норми споживання тіаміну, рибофлавіну, ніацину, вітаміну В6, вітаміну В12, пантотенової кислоти, біотину та холіну. Вашингтон, округ Колумбія: Національна академія преси; 1998: 306-56.
11. Maggini S, Wenzlaff S, Hornig D. Істотна роль вітаміну С та цинку в дитячому імунітеті та здоров’ї. Журнал міжнародних медичних досліджень 2010; 38 (2): 386-414