Вітаміни та мінерали, союзники імунної системи Ваша аптека

Холод, дощ, вітер, течія. І ось так ми застуджуємось. Насправді застуда не викликає хвороб, а лише знижує опірність організму, захист, імунітет, полегшуючи дію вірусів або бактерій, які є скрізь у навколишньому середовищі.

Існує кілька простих у використанні способів підвищення імунітету. Безумовно, забезпечення теплового комфорту є одним із них. Примітно, що харчування допомагає нам у цьому плані, маючи змогу модулювати функціонування імунної системи. Якщо харчування достатнє, створюються умови для нормального функціонування імунітету.

Гіпотрофія є основною причиною імунодефіциту у світі, а недоїдання крОніка є фактором ризику захворюваності та смертності у всьому світі.

Недостатнє харчування негативно впливає на організм

Недостатнє харчування може полягати в недостатньому споживанні енергії та макроелементів, а також мікроелементів, що беруть участь у імунітеті. Наслідком є імуносупресія та порушення імунної відповіді. Дефіцит деяких поживних речовин перешкоджає функціонуванню фагоцитів, виробленню цитокінів, антитіл та опосередкованого клітинами імунітету.

Переїдання є формою недоїдання

Хоча багато людей цього не знають, переїдання є формою недоїдання. Це призводить до ожиріння, а люди з ожирінням дуже чутливі до різних інфекцій. Пояснення вразливості до інфекцій ожиріння пов’язане з доведеним дефіцитом мікроелементів: цинку, заліза, вітамінів A, C, D, E. Вчені зазначають, що вживання більше їжі не означає автоматично споживання достатньої кількості мінералів та вітамінів. навпаки.

Що повинна містити дієта для зміцнення імунітету?

Інший аспект, на який варто звернути увагу, - це те, що порочні кола часто можуть виникати між інфекцією та недоїданням. Таким чином, неадекватна імунна відповідь викликає інфекцію, яка, в свою чергу, зменшує споживання їжі, а отже, поживних речовин, негативно впливає на засвоєння поживних речовин або змінює обмін речовин, так що потреби в харчуванні зростають. Нижче ми побачимо, що повинна містити дієта, що стимулює імунітет:

білки є основою імунітету. Важкі форми дефіциту білка зустрічаються в слаборозвинених країнах, але ми також зустрічаємо такі випадки у людей похилого віку, людей з низьким рівнем доходу або людей з важкими захворюваннями споживання та порушенням всмоктування. Дефіцит білка рідко виділяють, це пов'язано з дефіцитом фолієвої кислоти, вітамінів А і Е, В12, цинку, заліза, міді, селену. Тож ми повинні забезпечувати щодня оптимальне споживання білка (10-18% калорій повинно надходити з джерел білка), стежачи за тим, щоб 25-50% з них були вищої якості (з тваринної їжі). Якщо ми вирішили бути веганами, ми повинні звернутися за порадою до дієтолога, щоб показати нам оптимальні рослинні джерела з точки зору білка;

Те, що рекомендує фахівець?

Якщо ми правильно харчуємось, ми в хороших умовах впораємося з інфекціями. Харчування необхідне для повноцінного функціонування імунної системи. Тож без надмірностей, але також без обмежень, ось шлях! Різноманітна дієта, багата як твариною, так і рослиною, продуктами, гармонійно пов’язаними та не споживаними одноманітно, є способом, яким зараз, напередодні зими, ми можемо підготувати наш організм до найкращих умов випробувань з холодної пори року.