Вітаміни весняного грипу, важливі для імунної системи - WiWi-TReFF Zeitung
Зокрема, весна, з дуже мінливою погодою, приховує підвищений ризик зараження людей. Для оборони важлива складна взаємодія різних вітамінів, потреби яких найкраще забезпечити збалансованим харчуванням.
На думку лікарів, найкращий спосіб задовольнити потребу в імунологічно важливих вітамінах - це збалансоване, різноманітне та здорове харчування. Сюди входили рослинні олії для потреб вітаміну Е, велика кількість жирної риби для прийому вітаміну D і - як постачальник вітаміну А - печінка, якщо це можливо, або масло, сир та яйця. Як джерело бета-каротину - попередника вітаміну А - моркву як сік або варені овочі, манго та всі види жовтих та насичено-зелених овочів. "Однак сьогодні ми знаємо, що третина населення має генетичний варіант, який не дозволяє їм перетворювати бета-каротин у вітамін А або лише в обмеженій мірі", - пояснив проф. Д-р. Бісальський. У той же час група застерегла від передозування особливо вітаміну А за допомогою добавок. "Дуже високі дози вітаміну А можуть підтримувати розвиток алергічних імунних реакцій, тому добавки з вітаміном А повинні дозуватися обережно", - пояснив професор Олівер Пабст з Інституту імунології при Ганноверській медичній школі. Однак мова йде про передозування, яких неможливо досягти лише за допомогою дієти.