Вітаміни Все, що пов’язано з вітамінами
У розділі "Вітаміни" ви можете дізнатись все про споживання та вплив важливих вітамінів та відповідних добавок. Ми покажемо вам, які різні харчові добавки ви можете придбати і на що вам обов’язково потрібно звернути увагу. Ми також дамо вам корисні поради та підказки щодо правильного прийому та дозування та покажемо, як можна визнати авітаміноз на ранній стадії.
Вітаміни - це мікроелементи, які терміново потрібні вашому організму. Наявність вітамінів у достатній кількості забезпечує функціонування організму та гарантує, що діти добре розвиваються, а люди старшого віку швидше одужують від хвороб.
Підкатегорії
предметів
Необхідний для нас вітамін D сонця утворюється в шкірі за допомогою сонячного випромінювання UVB. Однак часто в зимові місяці спостерігається дефіцит через недостатню сонячну радіацію та відсутність синтезу вітаміну D. Саме тут надходять капсули з вітаміном D [...]
Ви страждаєте від нестачі вітамінів чи хочете, окрім харчування, забезпечити свій організм необхідними речовинами? Тоді полівітамінні добавки можуть бути ідеальною добавкою для вас та вашого здоров’я. У нашому великому тесті полівітамінних препаратів ми покажемо вам усі необхідні [...]
Нам потрібні вітаміни для функціонуючого метаболізму. Вітамін В5, який також називають пантотеновою кислотою, є важливим вітаміном. Без цього вітаміну організм людини був би незбалансованим. Оскільки воно не виробляється самим організмом, воно має бути [...]
Ви страждаєте від надзвичайно стресових ситуацій або навіть боретеся з депресією? Тоді вам слід отримати більше інформації на тему комплексів вітаміну В. Оскільки, якщо ви страждаєте від дефіциту вітаміну B, це, однак, може статися з класичним комплексом вітаміну B [...]
Ви втомилися, а волосся відчувають ламкість і сухість? Тоді запитуйте тут для отримання більш детальної інформації на тему таблеток вітаміну А. Добавка вітаміну А може допомогти вам відновити ваше самопочуття. [...]
Ви втомилися, знесилені і не можете зосередитися і дивуєтесь, чому це може бути? Однією з можливостей є брак вітаміну В12. Вітаміни цієї групи регулюють енергетичний обмін, гормональний баланс, нервову систему та багато іншого. Якщо ви старші, вагітні, [...]
Краплі вітаміну D3 K2 - це комбінований препарат, який повинен сприяти зміцненню імунної системи та зміцненню здоров’я кісток. Вітамін D3 в основному поглинається сонячним світлом. Якщо спостерігається дефіцит вітаміну D3, вітамін можна використовувати після консультації з [...]
Таблетки з вітаміном D3 використовуються для збільшення балансу вітаміну D3 в організмі. Тривалий робочий час і заняття в приміщенні означають, що у вас менше шансів вийти на сонце. Це ускладнює вироблення організмом достатньої кількості вітаміну D3. Твоє тіло […]
Кобаламін, також відомий як вітамін В12, є дуже важливим вітаміном для людського організму. Отже, якщо ви боретеся з такими симптомами, як м’язова слабкість або головний біль, то ви можете страждати від дефіциту або підвищеної потреби у вітаміні В12 [...]
Але які вітаміни відповідають за те, які функції організму і з якими продуктами та добавками ви можете їх найкраще засвоїти?
Вітаміни - необхідні для всіх функцій організму
Життя без вітамінів неможливе. Організм не може виробляти вітаміни самостійно або в достатній кількості.
Ви повинні забезпечити надходження вітамінів за допомогою дієти.
Свіжі фрукти, а також фрукти та овочі особливо багаті цінними вітамінами. (Джерело: pixabay.com/silviarita)
Всього існує 13 різних вітамінів. Якщо симптоми дефіциту виникають лише в одному вітаміні, це може призвести до серйозних порушень обміну речовин.
Як можна визначити термін вітаміни?
Слово вітамін має латинське походження і позначає «Vita», що означає латинський еквівалент «життя». Органічні сполуки потрібні організму для життєдіяльності.
Оскільки вітаміни доводиться регулярно вживати з їжею, вони є важливими компонентами їжі. Вітаміни та провітаміни засвоюються. Організм все ще повинен перетворити їх у відповідні вітаміни.
Хоча незамінні амінокислоти та незамінні жирні кислоти необхідні як будівельні матеріали або як постачальники енергії, вітаміни, як правило, виконують функції контролю.
Потрібні порівняно невеликі суми.
Як створювались вітаміни і коли їх відкривали?
Поки люди існують, хвороби, спричинені авітамінозом, також відігравали свою роль.
Вже за 1500 років до н Люди до нашої ери усвідомлювали, що їм доведеться їсти більше печінки, якщо вони не хочуть страждати нічною сліпотою. Це випливає з папірусу Еберса, древнього письма.
Термін вітаміни був вперше запропонований Казимиром Функ у 1912 році і застосовувався донині.
На початку 20 століття дослідження вітамінів були на піку. Усі вітаміни були відкриті до 1941 року.
Як можна розділити вітаміни?
Класифікація вітамінів є дещо складною, тому може бути зроблена лише приблизно. Класифікація на основі хімічної структури неможлива.
Окремі вітаміни належать до абсолютно різних класів речовин і визначаються способом їх дії.
Розподілено на водорозчинні та жиророзчинні вітаміни. Ця класифікація виглядає виправданою, оскільки такі процеси, як транспортування, розподіл, зберігання та виведення, протікають абсолютно по-різному щодо розчинності вітамінів.
Водорозчинні вітаміни
- Вітамін В1
- Вітамін В2
- ніацин
- Вітамін В6
- Пантотенова кислота
- Біотин
- Фолат
- Вітамін В12
- вітамін С
Жиророзчинні вітаміни
- Вітамін А
- Провітамін А
- Вітамін D
- Вітамін Е
- Вітамін К
Хто постачає нас вітамінами?
Вітаміни забезпечують нас як рослинною, так і тваринною їжею. Вітаміни зберігаються в м’ясі, жирі, молоці чи яйцях або вбудовуються в коферменти.
На жаль, не існує жодної їжі, яка б містила всі необхідні вітаміни в достатній кількості та концентрації.
Тому оптимальний запас вітамінів завжди пов’язаний з різноманітним і повноцінним харчуванням.
Вітаміни під час вагітності - збалансоване харчування особливо важливо, інакше існує ризик недопостачання. (Джерело зображення: 123rf.com/31402293)
Як може бути авітаміноз?
Авітаміноз може виникнути, якщо:
- Харчування занадто однобічно
- Їдять занадто мало
- Вітаміни руйнуються при неправильному приготуванні їжі
Вітаміни доступні лише в обмеженій кількості в окремих продуктах харчування. У разі недоїдання або недостатнього споживання поживних речовин, наприклад, в контексті дієт, може виникнути дефіцит, оскільки надто мало вітамінів було введено в організм.
Важливим параметром є щільність поживних речовин, кількість вітамінів в одиниці енергії, тобто калорій.
Недоліки можуть також виникнути, якщо є порушення в поглинанні, а отже, і в процесах організму. Це може статися, наприклад, якщо діарея постійно повертається.
У певних ситуаціях виникає підвищена потреба у вітамінах. Якщо цього не зробити, також може виникнути авітаміноз.
Причинами цього можуть бути хвороби, зловживання алкоголем, сильне куріння або взаємодія з певними ліками.
Чи існують групи ризику щодо авітамінозу?
Вагітні та жінки, які годують груддю, піддаються великому ризику. Плід потребує значної кількості вітамінів, особливо в останні місяці вагітності.
Тут доцільно змінити дієту, щоб вона не призвела до повної втрати окремих вітамінів. Це трапляється не рідко, особливо при багатоплідній вагітності.
Матері, які дотримуються суворої вегетаріанської дієти, майже не постачають своїм дітям вітамін В12. У новонародженого є ризик серйозного ураження мозку.
Також існує ризик для дітей та підлітків, які перебувають у стадії розвитку та статевого дозрівання.
Важке куріння збільшує потребу у вітаміні С. Якщо молоді люди впадають у дієту, то не рідко трапляється загальна нестача вітамінів.
Люди похилого віку також належать до групи ризику. У літньому віці знижується базальний рівень обміну речовин, а разом з цим часто виникає почуття голоду.
Спорадична і одностороння дієта, яка часто складається з консервованих продуктів, призводить до зменшення споживання вітамінів.
Скільки вітамінів слід вживати?
Достатня кількість вітамінів є проблемою не лише при появі симптомів дефіциту. Основний догляд також важливий для профілактики захворювань.
Навіть експерти не погоджуються щодо рекомендованої дози. Як правило, передбачається менша доза, яку можна повільно збільшувати.
Рекомендації поширюються на здорових людей із середніми умовами життя та праці та наводяться у мг.
| До 1 року | 0,6 | 4-й | 0,4 | 0,4 | 5 | 0,3 | 3 | 55 |
| До 7 років | 0,7 | 8-й | 0,8 | 0,7 | 10 | 0,5 | 4-й | 60 |
| До 15 років | 1.1 | 13 | 1.2 | 1.4 | 16 | 1.4 | 6-й | 100 |
| До 19 років | 1.1 | 14-е | 1.3 | 1.5 | 17-й | 1.5 | 6-й | 100 |
| До 50 років | 0,9 | 13 | 1.1 | 1.4 | 15-й | 1.3 | 6-й | 100 |
| До 65 років | 0,9 | 12-й | 1.0 | 1.2 | 14-е | 1.3 | 6-й | 100 |
| З 65 років | 0,9 | 11 | 1.0 | 1.2 | 13 | 1.3 | 6-й | 100 |
Під час вагітності та годування груддю існує підвищена потреба у вітамінах, як уже було пояснено.
Окремі вітаміни з першого погляду
Вітамін В1
Загальні
Тіамін - це перший виділений вітамін групи В. Видобуток з рисової лушпиння відбувся в 1926 році. Вітамін був виділений в 1936 році.
Його можна знайти в таких продуктах:
- Пшеничні висівки
- вівсянка
- Цільно-пшеничне борошно
- Борошно житнє непросіяне
- Гороху
- помідори
- цвітна капуста
- Картопля
- М'ясо
- печінка
- тунця
- лосось
- Апельсини
- ананас
- Фісташки
- Фундук
функція
Вітамін В1 допомагає фільтрувати білки, жири та вуглеводи з їжі і, таким чином, забезпечувати організм енергією.
Тіамін також позитивно впливає на здоров’я серця і допомагає зосередитися та уважно вивчити.
Як виражається дефіцит вітаміну В1?
Симптоми дефіциту проявляються у вигляді м’язового болю, паралічу, поганої концентрації уваги, тривоги, дратівливості або депресії.
Авітаміноз - класична хвороба на дефіцит вітаміну В1, яка рідко трапляється в західних промислово розвинутих країнах.
Яка рекомендована доза для вітаміну В1?
Передозування вітаміном В1 насправді неможливе.
Тіамін навряд чи викликає будь-які побічні ефекти. Дорослі повинні приймати 1,1 міліграма на день.
Під час вагітності можна приймати до 1,6 міліграма.
Вітамін В2
Загальні
Колись рибофлавін також називали овофлавін або урофлавін. Це жовто-оранжевий порошок, який лише помірно добре розчиняється у воді і не розчиняється в бензолі або ефірі.
Вітамін В2 вважається дуже стійким до нагрівання, але чутливим до кисню. Наступні продукти містять вітамін В2:
- Пшеничні висівки
- вівсянка
- печінка
- свинина
- Сардини
- Скумбрія
- Камамбер
- Горгонзола
- Брокколі
- авокадо
функція
Вітамін В2 допомагає виділяти енергію з їжі та захищає вас від втоми та виснаження. Цей вітамін також впливає на нервові функції.
Крім того, рибофлавін відповідає за постачання шкіри та слизових оболонок.
Як виражається дефіцит вітаміну В2?
Дефіцит вітаміну В2 надзвичайно рідкий. Симптоми, як правило, видаються підступними.
Це можуть бути зміни шкіри та язика. Особливо ризикують вагітні жінки та люди, які постійно приймають ліки.
Яка рекомендована доза для вітаміну В2?
Вам не потрібно турбуватися про передозування. Побічні ефекти невідомі, навіть якщо доза вище. Ми рекомендуємо 1,1 міліграма на день для жінок та 1,5 міліграма на день для чоловіків.