Вітаміни-антиоксиданти для здоров’я; очні Дані; ми переконливі; ясно
Ключові повідомлення
- Катаракта та дегенерація жовтої плями - загальні проблеми очей при старінні.
- Антиоксидантні вітамінно-мінеральні добавки стверджують, що захищають від цих вікових проблем із зором.
- Дослідження показують ... не витрачайте гроші! Вітамінні добавки не допомагають запобігти появі катаракти або дегенерації жовтої плями.
- У людей з віковою дегенерацією жовтої плями добавки з антиоксидантними вітамінами та мінералами можуть уповільнити прогресування захворювання, але для підтвердження цього твердження необхідні додаткові дослідження.
«Їжте моркву - це корисно для очей» У дитинстві ця приказка, безумовно, повторювалась вам не раз. Можливо, ви їли зайві порції - сподіваючись, це позбавить вас від окулярів.
Насправді, це не просто хитрість, щоб змусити їсти овочі їсти овочі. Морква може не гарантувати ідеальної гостроти зору, але вона містить такі поживні речовини, як бета-каротин, які організм перетворює у вітамін А - вітамін, необхідний для здоров’я очей (1). Бета-каротин також присутній у харчових продуктах помаранчевого кольору: ямсі, папайї, манго тощо. (2) та листові зелені овочі, такі як шпинат та капуста (2). Вітамін А та інші антиоксидантні вітаміни, включаючи вітаміни С та Е, а також такі мінерали, як селен та цинк, допомагають зірвати процеси, що призводять до погіршення зору та інших медичних проблем. Ось чому дієтологи відстоюють ці фрукти та овочі у здоровому харчуванні (2).
Вітамінні добавки, що містять високі концентрації антиоксидантів, дедалі частіше продаються з метою їх запобігання захворюванню очей, пов’язаному зі старінням, а саме катаракти та дегенерації жовтої плями (6,7). Ці захворювання очей часто розвиваються з віком і можуть мати серйозні наслідки, включаючи втрату зору (2; 3).
Ми хотіли б, щоб це було правдою, але чи справді ці вітаміни допомагають запобігти появі проблем із зором, пов’язаних зі старінням, та уповільнюють їх прогресування, чи це даремна гроші?
На щастя, дослідники, які бажають відповісти на ці питання, провели дослідження, щоб вивчити, чи впливає споживання вітамінів-антиоксидантів на розвиток катаракти або вікову дегенерацію жовтої плями (ВМД). Деякі з цих досліджень були включені до трьох добре розроблених систематичних оглядів: один на катаракту що включає дев'ять рандомізованих клінічних випробувань та понад 117 000 учасників (6); і два на дегенерації жовтої плями разом складаються з 24 рандомізованих клінічних випробувань та понад 80 000 учасників (7; 8). Антиоксидантні вітамінні добавки, включаючи бета-каротин, вітамін С, вітамін Е, лютеїн та цинк, отримували учасників експериментальних груп. Дослідники вимірювали кількість людей, у яких розвинулася катаракта або дегенерація жовтої плями, і порівняли з результатами контрольних груп, які отримували плацебо або не отримували добавок. Ці випробування тривали від шести місяців до дванадцяти років (6; 8).
Що нам говорять дослідження
Результати є послідовними та переконливими: прийом антиоксидантних вітамінів - окремо або в комбінації - не запобігає появі катаракти або дегенерації жовтої плями (6; 7). Однак у людей з віковою дегенерацією жовтої плями добавки з антиоксидантними вітамінами та мінералами можуть уповільнити прогресування захворювання, особливо у тих, хто має високий ризик прогресування захворювання, наприклад, у тих, хто має середньо важку дегенерацію жовтої плями. Важливо зазначити, що цей потенційно позитивний результат спостерігався в американській популяції, яка вважається добре харчується. Чи може цей висновок бути застосований до різних груп населення, все-таки потрібні більш точні та прямі дослідження (8).
Хоча прийом добавок не викликав жодних серйозних побічних ефектів, пов’язаних із зором, значна частина (від 7% до 16%) людей, які приймали бета-каротин у дослідженнях катаракти, зазнала „гіперкаротенодермії”, пожовтіння шкіри (6). Дегенерація жовтої плями Огляд застерігає від добавок, що містять великі дози, оскільки про їх вплив відомо недостатньо; наприклад, два дослідження, включені в огляд, відзначають дещо вищий ризик раку легенів у учасників дослідження (7).
Ось ось, вітамінні добавки, мабуть, не можуть запобігти цим очним хворобам і навіть можуть завдати шкоди. Але як автори огляду швидко зазначають: продовжуйте їсти кольорові овочі! Рекомендований дієтичний прийом антиоксидантних вітамінів та мінералів, який забезпечує здорове харчування, все ще може тримати наші очі - і решту нашого тіла - як можна довше (6).