Вітання авокадо - LCHF Німеччина

"Це те, що відбувається, коли ви їсте авокадо щодня протягом місяця", - читали вчора в "The Huffington Post". «В авокадо містяться такі поживні інгредієнти, як насичені жирні кислоти, вітаміни A, D і E та зміцнюючий кістковий кальцій. Вони є причиною того, що зелений фрукт називають суперпродуктом ... На відміну від думки, що жирна їжа змушує вас набирати вагу, вживання авокадо пов’язане із втратою ваги та низьким ІМТ. Авокадо має середню низьку енергетичну цінність 1,7 ккал на грам, клітковину і велику кількість води. За словами американця, суто зниження енергетичної цінності продуктів харчування спричиняє Національний центр біотехнічної інформації втрата ваги та низький ІМТ. Відповідно, люди, які регулярно їдять авокадо, як правило, стрункіші ». Http://www.huffingtonpost.de/2016/01/28/avocado-taeglich-essen_n_9096460.html

Ось рецепт салату з сиру з авокадо (4 порції)

Ванігрет:
10 мл соку лайма
10 мл фруктового оцту
40 мл оливкової олії
20 г діжонської гірчиці

100 г ракети (або іншого салату)
200 г помідорів чері
200 г сиру (наприклад, Гауда або Едам)
2 авокадо з гасом
сіль і перець

Добре збийте всі інгредієнти для винегрету і приправте сіллю і перцем.
Вимийте ракету і відкрутіть насухо. Помідори помити і розрізати вдвічі. Розполови авокадо, витріть серцевину, видаліть м’якоть зі шкіри і наріжте кубиками. Сир теж наріжте кубиками. Покладіть всі інгредієнти салату в миску, полийте винегретом і приправте за смаком.

зміст	білка	вуглеводи	жиру
усього	63,5	10,0	190,6
На порцію	15.9	2.5	47.7
Розподіл енергії у відсотках	13	2	85

Співвідношення Скальдемана: 2.2
Загальна кількість хлібних одиниць (БО): 0,8. BU за порцію: 0,2.

---