Витягнута санте з індички
Як Тягне свинина, індичку можна довго готувати, щоб її можна було розірвати. Ви можете приготувати безліч страв з: бутербродами, гамбургерами, хот-догами або просто як страву з овочами. І зробіть, як я, упакуйте його в коробки і заморозьте те, чим швидко не скористаєтесь. Тож у вас буде під рукою багато для швидкого приготування їжі. Достатньо буде розморозити в мікрохвильовці або в холодильнику на 24 години заздалегідь, якщо ви плануєте це зробити.
Це швидко і легко зробити. Потрібно просто набратися терпіння, бо готування тривале. Достатньо невеликого контролю, щоб через 2 години побачити, чи достатньо рідини. Тож додайте трохи води або відвару з птиці за необхідності.
Я провів кілька тестів з різними соусами. Поділюсь з вами своїм улюбленим рецептом. Сподіваюся, вона вам сподобається. Не соромтеся сказати те, що думаєте, у коментарях.
Щоб легше подрібнити індичку, найкраще видалити шкіру, перш ніж покривати її соусом. М’ясо буде більш ароматним. Але, перш за все, це набагато зручніше, ніж робити це, коли м’ясо готується.
А для запікання покладіть стегно в посуд з духовкою з кришкою. Якщо у вас його немає. Це не має значення. Помістіть м’ясо у високогранний посуд із гратену. Потім вистеліть його якомога щільніше алюмінієвою фольгою. Так у вас буде придушене приготування їжі.
Тригодинний час варіння варіюється залежно від товщини стегна. Загалом для великого стегна вагою від 1,6 до 1,8 кг знадобилося 3 - 3 години 45 хвилин. Для 2 малих перевірити, зішкрябавши м’ясо виделкою через 2 години. Якщо волокна легко відокремлюються. Отже, вона закінчила.
Для великого стегна близько 1,8 кг після викидання кісток і шкіри у вас залишиться близько 1,3 кг м’якоті.
Ця страва смачна з запеченими в духовці овочами, такими як морква, пюре морква, з солодка картопля та гарбуз, Солодка картопля або від селера .
- (0/5)
- 0 оцінок ->