VitMATINA Молоко та інші здорові похідні Page 3 Medlife

похідні

Молочні продукти життєво необхідні для збалансованого харчування/Фото: Photoxpress.com

Склянка молока містить кальцієвий еквівалент двох з половиною порцій брокколі і забезпечує стільки ж білка, скільки та ж вага м’яса. Навіть незбиране молоко має відносно низький вміст жиру, а напівжирне молоко, безумовно, може бути позначене як нежирний харчовий продукт.

На відміну від думки багатьох людей, зниження вмісту жиру в молоці не впливає на вміст кальцію, тому адекватне споживання кальцію можна отримати з таких молочних продуктів, як 1,5% жиру або навіть менше. Однак низький вміст жиру в молоці забезпечує менше енергії та менш розчинних у жирах вітамінів, повідомляє BBC Health.

Сир пропонує ті самі корисні поживні речовини, що і молоко, але більшість сирів також містять насичені жири та високий рівень доданої солі. Але коров’ячий сир ідеальний, оскільки він не містить солі і є більш поживним, ніж йогурт, завдяки високому вмісту білка. З іншого боку, йогурт містить менше лактози, що більше підходить тим, хто страждає подібною непереносимістю. Багато людей плутають алергію на молоко з непереносимістю лактози, але є дві різні речі.

Йогурт також багатий вітаміном В2, і багато видів містять живі бактерії, рекомендовані для здоров'я органів травлення (пробіотики). До тієї ж категорії кисломолочних продуктів, що забезпечують організм необхідними бактеріями, відносяться кефір, збите молоко або сана. Йогурт може бути жирним, нежирним або навіть знежиреним, але слідкуйте за фруктовими йогуртами, які містять доданий цукор. Мінімум жиру не обов'язково означає мінімум калорій. Рекомендуються прості йогурти, в які ви додаєте фрукти відповідно до своїх уподобань.

Крем жирний, і тому багато хто уникає його, але він містить у чотири рази менше жиру, ніж така ж кількість майонезу, наприклад. Крім того, він містить природний тваринний жир, а не трансжири, які надзвичайно шкідливі.

Автор: Redactia MedLive.ro

Щоранку vitMATINA пропонує вам чіткі та короткі поради, які допоможуть вам жити здоровим життям.