Вітряні пироги з м’ясом у відпустці та в будні
- Час приготування: 3 години;
- Частини: 16;
- Ккал: 216;
- Білки/жири/вуглеводи: 12 г/10 г/26 г.
Коли на кухонному столі в кошику є пиріжки з м’ясом, незалежно від того, запікаються вони в духовці чи смажаться на сковороді, один із їх ароматів привносить у квартиру відчуття домашнього затишку. Печені коржі з м’ясом можна робити не тільки з дріжджового тіста. М’ясна начинка ідеально поєднується з відкритими тортами з листкового тіста, а також хорошими та свіжими булочками. Як спекти пироги з м’ясом? Цей покроковий рецепт допоможе.
Пироги з м’ясом з дріжджового тіста в духовці
Випікати пиріжки з м’ясом в духовці з дріжджовим тістом - це нудне завдання, але якщо ви робите це з готового листкового тіста, то процес приносить радість. Однак придбати напівфабрикат не завжди вдається. А для виготовлення котлетки потрібно зробити його самостійно і зробити кляр, а рецепт м’ясної начинки для пирогів можна знайти.
За старих часів їх готували в духовці. Сучасні господині часто готують печені пироги з дріжджового тіста в духовці.
Давайте дізнаємось, як готувати такі пироги в духовці, смажені на сковороді, надуті з готового тіста.
Калорійність торта з м’ясом
Без сумніву, цю партію люблять багато, і її можна вживати у великих кількостях, чому виникає питання, але скільки калорій в торті з м'ясом? Цікаво, що калорійність котлетки з м’ясом досить низька, незважаючи на високий вміст жирів і білків. Тому, якщо є спокуса закусити м’ясну випічку на ніч, не турбуйтеся про калорійність.
Випікання без м’яса добре під час посту. Ну, а на канікулах вам потрібна порція м’яса.
Інгредієнти
- Борошно - 7 стосів;
- Молоко - 1 л;
- Курячі яйця - 3 штуки;
- Цукор - 3 ст. л.;
- Сіль - 1 ч. Ложка;
- Дріжджі - 10 г;
- Соняшникова олія - 0,5 стека.
Для начинки:
- М'ясо - 400 г;
- Рис - це 1 купу;
- Цибуля - 2 штуки
Як зробити начинку з м’ясного пирога
М’ясна начинка для тортів у духовці готується дуже просто. Краще використовувати свинину, добре перемішати тісто з телятиною.
Рецепт м'ясної начинки для пирогів:
- Начинка для м’ясних пиріжків містить рис - його попередньо готують.
- Дрібно наріжте цибулю.
- М’ясо обсмажується і нарізається шматочками.
- Змішайте всі інгредієнти між собою.
- Начинку подрібнюють двічі на м’ясорубці.
Як зробити начинку для соковитих пирогів Для цього м’ясо під час смаження обприскують водою. Щоб урізноманітнити пироги м’ясною начинкою, в рецепт можна додати варені яйця, пташине філе.
Дріжджовий пиріг з м'ясом
Тісто для пирогів з м’ясом можна починати замішувати заздалегідь, перш ніж починати готувати начинку. Рецепт передбачає, що він трохи постоятиме.
Як зробити торт:
- У теплому молоці вони нагрівають сіль і цукор з яйцями, додають дріжджі і трохи борошна.
- Щоб випікати чудово, тест повинен витриматися через кілька теплих годин.
- Коли об’єм тіста подвоїться, додайте решту борошна та вершкового масла.
- Тісто розкачати на дошці і розділити на порції, начинку в кожну начинку. Якщо ви хочете пироги з відкритим м’ясом, не робіть шов посередині.
- Пиріжки викладають на деко, застелене пергаментним папером, і покривають збитим яйцем.
Оскільки фарш сирий, котлети доводиться замочувати в розігрітій духовці протягом 40 хвилин.
Пироги з м’ясом, смаженим на сковороді
Для цього, поки дріжджове тісто підходить, подрібнене з цибулею обсмажується на сковороді. Потім, утворивши коржі, їх обсмажують на сковороді з двох сторін.
Листкове тісто з листкового тіста - справжнє порятунок в умовах нестачі часу. Зазвичай його продають у замороженому вигляді.
Тому торти готують у такому порядку:
- Тісто розморозити і нарізати на порційні квадрати.
- Яйця відокремлюються від жовтків білків і білок покривається кляром.
- Начинку кладуть на тісто, а краї складають у вигляді трикутника.
- Покладіть на деко, змастіть жовтком.
- Випікайте тістечка близько 40 хвилин.
Пиріжки з м’ясом - відмінне задоволення. Вони прикрашають святковий стіл і будуть радувати своїх родичів у будні. Щоб зменшити калорійність страви, готуйте випічку в духовці.
Пиріжки з м’ясом поетапно з фото
