Вівчарський пиріг з рибою - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 800 г Картопля
  • 400 г тріски
  • 1 зелена цибуля
  • 1 зубчик часнику
  • 2 ст. оливкова олія
  • 30 г вершкового масла
  • 8 гілочок петрушки
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Очистіть картоплю. Готуйте їх у великій каструлі з водою, відлічуйте приблизно 20 хвилин від точки кипіння. Коли вістря ножа легко проникне в м’якоть, злийте їх і натисніть на овочевій млині. Пюре посолити, поперчити, додати масло і перемішати.
  2. Розігрійте оливкову олію на сковороді. Наріжте рибу великими кубиками, обсмажте їх на сковороді з подрібненою цибулею лука-шалота, подрібненим часником і петрушкою. Посолити, поперчити. Грубо нашаткуйте рибу виделкою.
  3. У посуд з гратену або 4 рамекіни покладіть шар пюре, розподіліть рибу, накрийте пюре. Поставте в духовку на 15 хвилин і подавайте, як тільки фарш почне підрум’янюватися.

Поради та поради для вівчарського пирога з рибою

За відсутності овочевого млина розім’яти картоплю виделкою. Перш за все, не використовуйте кухонний комбайн, оскільки отримана каша може бути липкою та «еластичною».

рецепти