Вивчення Дієта, багата вуглеводами, допомагає схуднути PUBLIKA
Дієти з високим вмістом вуглеводів допомагають зменшити масу тіла та жиру та покращити функцію інсуліну, пропонує дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, пише agerpres.ro.
Складні вуглеводи, природно, містять значну кількість харчових волокон, які містяться в продуктах рослинного походження та забезпечують додатковий обсяг в раціоні, не приносячи більшого споживання калорій.
Дослідження під керівництвом Комітету з відповідальної медицини некомерційних лікарів показало, що рослинна дієта, багата вуглеводами, може допомогти регулювати вагу та склад тіла та зменшити ризик діабету 2 типу.
Під час рандомізованого клінічного випробування дослідницька група протягом 16 тижнів моніторила майже сто учасників, розділених на дві групи - з рослинною дієтою, високим вмістом вуглеводів та низьким вмістом жиру, відповідно, при незмінному харчуванні.
Люди на рослинній дієті уникали будь-якої їжі з тваринних джерел і обмежували споживання жиру до 20-30 грамів на день, але не мали обмежень щодо споживаних калорій або кількості споживаних вуглеводів. Контрольна група підтримувала свій регулярний раціон, який включав м’ясо та молочні продукти.
Жодна з груп не змінила рівень фізичної активності.
Згідно з результатами, споживання вуглеводів залишалося незмінним у групі людей, які не змінювали свій раціон, але суттєво зростали у суб’єктів, які дотримувались дієти без продуктів тваринного походження, заснованої на споживанні фруктів, овочів та цільних зерен., зазначає EurekAlert.
Наприкінці періоду моніторингу індекс маси тіла, вага, загальний та вісцеральний жир та резистентність до інсуліну значно зменшились у осіб першої групи, які дотримувались рослинної дієти. Істотних змін у контрольній групі не спостерігалося.
"Різкі дієти часто змушують людей боятися вуглеводів. Але дослідження продовжують показувати, що ці здорові вуглеводи - із фруктів, овочів, зернових та цільних злаків - є найздоровішим паливом для нашого організму », - сказала Хана Кахлеова, директор Комітету лікарів з відповідальної медицини та провідний автор дослідження.
Результати досліджень підтверджують попередні результати інших досліджень, згідно з якими рослинна дієта, багата вуглеводами, може допомогти регулювати вагу та склад тіла та зменшити ризик діабету 2 типу.
Ще одне недавнє дослідження, опубліковане в The Lancet, показало, що люди, які харчуються тваринами на низькому рівні вуглеводів, мають меншу тривалість життя, ніж ті, хто вживає більше вуглеводів та/або більше білка. та жири з рослинних джерел.