Вивчення Технологічне відволікання уваги під час їжі може зменшити споживання їжі;
Застереження: Ця сторінка є автоматичним перекладом цієї сторінки спочатку англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади створюються машинно, не всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його веб-сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-який переклад цього веб-сайту та його веб-сторінок може бути неточним і неточним, повністю або частково. Цей переклад подано на практиці.
Відволікаючись на технології під час прийому їжі, може зменшитися кількість їжі, яку вживає людина, - припускають вчені з питань харчування у новому дослідженні.
Коли 119 молодих людей їли їжу, граючи в просту комп'ютерну гру протягом 15 хвилин, вони їли значно менше, ніж коли їли одну і ту ж їжу без відволікання, сказав старший автор Карлі А. Лігуорі.
Лігуорі керував дослідженням, здобувши ступінь магістра в галузі харчових наук та харчування людей в Університеті Іллінойсу в Урбана-Шампань. Результати нещодавно були опубліковані в Journal of Nutrition.
Споживання їжі учасниками оцінювали двічі: один день, коли вони грали в гру під час їжі, та інший день, коли вони їли без відволікання.
Гра, яка називається "Швидка візуальна обробка даних", користувачі візуального тесту підтримували увагу та тимчасову робочу пам'ять і широко використовувались дослідниками для оцінки людей на наявність таких проблем, як хвороба.
Гра блимає випадковою послідовністю цифр на екрані комп'ютера зі швидкістю один на секунду. Учасникам дослідження було наказано натискати пробіл на клавіатурі кожного разу, коли вони побачили три послідовні непарні числа.
Це досить просто, але достатньо розважально, що вам доведеться насправді переглядати його, щоб переконатися, що ви не пропустили номер, і відстежувати його подумки. Це було важливим питанням для нас, коли ми входили в це - як зробити так, щоб учасник відволікався? І RVIP був хорошим рішенням для цього. "
Карлі А. Лігуорі, важливий автор
Учасникам, котрі голодували 10 годин перед кожним відвідуванням, було наказано поглинати стільки, скільки вони хочуть, з 10 мініатюрних кіш, поки вони грали в гру або спокійно їли без відволікань протягом 15 хвилин.
Їжу зважували та підраховували до і після того, як її давали кожній людині.
Після 30-хвилинного періоду відпочинку учасники заповнили виїзне опитування, яке попросило їх вказати, скільки їм було надано кіш і кількість, яку вони спожили. Вони також вивірили, наскільки їм сподобалося їсти, а також почуття голоду та ситості.
Лігуорі припускав, що, згідно з попередніми дослідженнями, коли люди їли, користуючись комп'ютерною грою, вони не тільки брали б більше їжі, але мали б гіршу пам'ять про те, що вони їли, і насолоджувалися б цим.
Натомість він виявив, що учасники їли менше, коли їх відволікала комп’ютерна гра. Насправді спогади про їжу учасників - їх здатність вказувати, скільки їм було подано та з’їдено - були менш точними, коли вони відволікалися, ніж коли вони спокійно їли без гри.
Однак на споживання учасників під час їх другого відвідування впливало те, яку діяльність вони виконували під час свого першого відвідування. Люди, які займалися розсіяним вживанням алкоголю під час першого візиту, їли значно менше, ніж їхні колеги, які не помічали розсіяного стану пиття до свого другого візиту.
Більше того, коли учасникам, які зайнялися відволіканням на споживання під час першої консультації, під час наступного візиту були подані кіш, «вони поводились так, ніби вперше стикалися з їжею, про що свідчить низький рівень споживання, подібний до споживання їжі згідно з дослідженням, який починав "з невідволіканої їжі.
"Насправді мало значення, чи були вони першими в цій розсіяній групі їжі", - сказав Лігуорі, який є виїзним викладачем кафедри охорони здоров'я та фізичної активності в Університеті Пітсбурга. «Щось про дискомфорт під час їх першого візиту насправді, здавалося, змінило значення, яке вони набрали під час невідволікаючої їжі. Між механізмом відволікання уваги та новизною поданої їжі може бути ефективний залишковий ефект. "
Результати свідчать про те, що може існувати різниця між відволіканням споживання та безглуздим споживанням. Незважаючи на те, що умови часто використовуються як взаємозамінні, Лігуорі припустив, що це можуть бути суто різні способи поведінки з нюансами, які необхідно вивчити.
Бездумне харчування може відбуватися, коли ми їмо, не маючи наміру це робити, вважав Лігуорі. Наприклад, ми хапаємо в офісі жменю цукерки, коли проходимо повз, або починаємо перекушувати картоплею фрі, бо вона трапляється перед нами, що відпочиває.
І навпаки, розсіяне пияцтво може траплятися, коли ми займаємося побічними заходами, такими як перегляд телевізора або відповідь на електронні листи, коли ми їмо навмисно - наприклад, коли ми вечеряємо, сказав він.
Хоча попередні дослідження вказували на те, що люди їдять більше, коли відволікаються, Лігуорі припустив, що різні результати його дослідження, можливо, були пов'язані з різницею в особистому огляді - порівняння споживання людей, які не дотримуються, а не порівняння поведінки людей з поведінкою однолітків.
Або, за його словами, на його висновки могли вплинути такі фактори, як тип відволікання уваги, тип їжі, що подається, або використання студентів університету з досліджуваної популяції, обмежуючи різноманітність. У віці учасників шлях, харчові уподобання та мотивація регулювати їх споживання.