Вивчення впливу Церкви адвентистів сьомого дня на світовий раціон - конференція
Вплив адвентистської філософії на їжу на розвиток світових практик, і особливо на ріст вегетаріанства, є предметом статті, опублікованої в науковому виданні Religions від серпня 2018 року.
У статті під назвою "Глобальний вплив Церкви адвентистів сьомого дня на дієту" стаття Джима Е. Банта, провідного автора та доцента Школи громадського здоров'я Університету Ломи Лінди, стосується трансформацій, пов'язаних з акцентом адвентистів на рослинні дієти з середини ХІХ ст.
Оскільки адвентистське вегетаріанство пов’язане з акцентом у Новому Завіті на важливості поводження з тілом як з храмом Святого Духа, Банта та інші автори Університету Лома Лінда - Джоан Сабате, Джорджія Ходжкін, Джеррі Лі, Зейн І та Андреа Фаніка - представляють аналіз вчення церкви з багатьох тем, пов’язаних зі здоров’ям.
З часу другого великого духовного пробудження, релігійного та соціального руху дев'ятнадцятого століття, що породив мормонізм, шейкеризм та мілеризм, Банта та його команда дотримувались сформульованих принципів адвентистів щодо до здоров'я в працях Елен Г. Уайт. Вони продовжують підхід до створення адвентистських санаторіїв та лікарень у 1860-х роках, винаходу каш для сніданків та замінників м’яса, а також глобальної мережі закладів охорони здоров’я та церковних університетів у 21 столітті.
Автори також досліджують, як організаційна та інституційна структура Церкви адвентистів сьомого дня підтримує її погляд на дієту та як конфесія використовувала освіту та дослідження для розвитку вегетаріанства.
Найвідоміше дослідження щодо користі для здоров'я адвентистів способу життя складається з трьох перспективних когортних досліджень, проведених протягом 50 років в університеті Лома Лінда. Відомі як адвентистські дослідження здоров’я, проекти, що фінансуються Національним інститутом охорони здоров’я США, оцінюють інформацію, отриману від 96 194 адвентистів у Північній Америці.
Про успіх зусиль Церкви щодо пропаганди вегетаріанства свідчать популярні Блакитні зони та світовий інтерес до вегетаріанської їжі не лише завдяки її перевагам довголіття - віруючі адвентисти часто живуть на 7 - 10 років довше, ніж ті ж покоління - а також як спосіб зменшення викидів парникових газів.
"Уроки, отримані адвентистами сьомого дня, включають важливість соціальної участі, сім'ї, віри, помірної фізичної активності та відсутності вживання тютюну та алкоголю. Серед уроків, пов’язаних з харчуванням, є овочева дієта та споживання бобових, у тому числі сої, цільнозернових та олійних культур ", зауважує Банта.
Більше інформації про переваги дієти адвентистів можна знайти на веб-сайті Центру харчування, здорового способу життя та профілактики захворювань.
Джерело: Джеймс Пондер, Університет Лома Лінда Новини здоров’я/Адвентистський огляд