Вивчіть споживання грибів, пов’язане з меншим ризиком раку простати
Результати довготривалого дослідження понад 36 000 японських чоловіків свідчать про зв'язок між споживанням грибів та меншим ризиком раку простати. Висновки були опубліковані в Міжнародному журналі раку.
Рак передміхурової залози починається, коли клітини передміхурової залози починають безконтрольно рости. Це одна з найпоширеніших форм раку, що вражає чоловіків, і в 2018 році в світі діагностували понад 1,2 мільйона нових випадків, і ризик зростав із віком. Простата - це невелика арахісоподібна залоза, яка є лише у чоловіків.
Гриби широко вживають в Азії як за їх харчовою цінністю, так і за своїми лікувальними властивостями.
"Дослідження показали, що грибки можуть запобігати раку простати. Однак взаємозв'язок між споживанням грибків та раком передміхурової залози у чоловіків не досліджувався. Це перше дослідження, яке вказує на потенціал грибків для запобігання раку простати на популяційному рівні. Хоча дослідження свідчить, що регулярне вживання грибів може зменшити ризик раку передміхурової залози, здорове, збалансоване харчування також є більш важливим, ніж наповнення кошика грибами », - сказав Шу Чжан, доцент епідеміології Школи ім. Громадське здоров’я університету Тохоку, цитує sciencedaily.com.
Дослідники спостерігали за двома групами із загалом 36 499 чоловіків у віці від 40 до 79 років у Міягі та Осакі, Японія. Період спостереження за групою Міягі був продовжений з 1 червня 1990 року до 31 грудня 2014 року (24,5 року), тоді як період спостереження за групою Осакі був продовжений з 1 січня 1995 року до 31 березня 2008 року (13,25). років). Чоловікам було запропоновано заповнити анкету, пов’язану з вибором способу життя, таким як вживання грибів та інших продуктів, фізична активність, звички тютюнопаління та вживання алкоголю, а також їхня освіта та сімейний анамнез.
Довготривале спостереження за учасниками показало, що регулярне вживання грибів зменшує ризик раку передміхурової залози у чоловіків і було особливо важливим для чоловіків у віці старше 50 років та для тих, чий раціон в основному складався з м’яса та молочних продуктів. молочна, з обмеженим споживанням фруктів та овочів.
Статистичний аналіз даних показав, що регулярне вживання грибів було пов'язано з меншим ризиком раку простати, незалежно від того, скільки фруктів та овочів чи м'ясних та молочних продуктів було спожито.
Серед учасників 3,3% захворіли на рак передміхурової залози протягом періоду спостереження.
Учасники, які їли гриби один-два рази на тиждень, мали на 8% менший ризик розвитку раку передміхурової залози порівняно з тими, хто їв гриби рідше одного разу на тиждень, тоді як чоловіки, які їли гриби. три і більше разів на тиждень мали на 17% нижчий ризик порівняно з тими, хто їв рідше раз на тиждень.
За словами Чжана, "гриби є хорошим джерелом вітамінів, мінералів та антиоксидантів, особливо L-ерготіонеїн", який допомагає проти окисного стресу, клітинного дисбалансу, що виникає внаслідок неправильного вибору дієти та способу життя та впливу токсинів. з навколишнього середовища, що може призвести до хронічного запалення, відповідального за хронічні захворювання, такі як рак.
Враховуючи, що американець споживає в середньому менше 5 грамів грибів щодня, тобто менше, ніж кількість споживаних учасниками дослідження (7,6 г/день), навіть невелике збільшення споживання грибів може забезпечити можливі переваги для здоров'я », - сказав Чжан.