Вівсяна каша 7 причин їсти їх щодня ЖІНОЧЕ ЗДОРОВ’Я
Вівсянка 7 причин з’їдати по одній порції вівса щодня
Можливо, "каша" не звучить для вас сексуально. Тим не менше, за ним ховається один із найздоровіших і найрозумніших сніданків. Тому що вівсяна каша (англійською мовою "овес") - це ідеальний прийом їжі для початку дня, який забезпечує вас енергією, не наповнюючи вас, і має всілякі переваги для здоров'я.
Але вівсянка - це також ідеальний вибір для невеликої закуски між тренуванням або перед ним. Ми пояснюємо, чому це так, і як найкраще приготувати пластівці.
Що таке вівсянка?
Вони є живильними компонентами зерна вівса. Для вівсянки з вівса видаляються лише неїстівні частини. Цінні і багаті поживними речовинами зовнішні шари зберігаються, а це означає, що вівсяні пластівці розпираються корисними поживними речовинами - на відміну від очищеного зерна, в якому видаляються зовнішні шари та зародки зерна.
Наскільки здорові вівсяні пластівці?
З усіх злаків вівсяна каша містить найбільше вітаміну В1 (0,55 міліграма на 100 грамів) і багато вітаміну В6 (0,16 міліграма на 100 грам). Обидва вітаміни можуть зберігатися в організмі лише обмежено.
Для запобігання симптомів дефіциту, які виникають у вигляді подразненої шкіри, млявості та обмеженої імунної системи, слід регулярно, бажано щодня, вживати продукти харчування, які містять багато вітамінів В1 та В6. Ви можете знайти вибір з B6-Food тут.
Але вівсянка може зробити набагато більше. Ми розповімо вам, чому ми так любимо вівсянку.
1. Вівсянка допомагає схуднути
Якщо ви віддаєте перевагу їсти на сніданок рулетики світлого кольору або тости з варенням або шоколадним кремом, ви підвищуєте рівень цукру в крові, а отже, і рівень інсуліну. Оскільки інгредієнтами цього солодкого сніданку є пшеничне борошно та цукор - і вони швидко потрапляють у кров та забезпечують короткочасний заряд енергії.
Однак справжня проблема полягає в іншому: як швидко рівень цукру в крові зростає, так швидко він знову падає. Результат: незабаром ви знову будете стояти перед холодильником із тягою. Цього не сталося б із вівсяним сніданком. Оскільки складні вуглеводи призводять до того, що рівень цукру в крові зростає лише повільно, а організм надовго забезпечується енергією.
За структурою вуглеводи з довгим ланцюгом набагато розгалуженіші, ніж прості вуглеводи, наприклад, від тостів з варенням, і важче розщеплюються для організму. Тому вуглеводні компоненти (глюкоза) переходять у кров набагато повільніше, рівень цукру в крові залишається постійним і сигналізує нашому мозку «Я ситий». Це зменшує ризик харчової тяги.
2. Вівсянка робить вас красивою
Гаразд, можливо, це трохи перебільшено. Але вони можуть багато запропонувати з точки зору краси: оскільки вівсяна каша містить багато вітамінів групи В (наприклад, вітамін краси - біотин), а також мікроелементи, такі як мідь (0,53 міліграма на 100 грам), марганець (4,5 міліграма на 100 грам) і цинк ( 4,3 міліграма на 100 грамів), ви можете зробити для вашого гарного зовнішнього вигляду сніданок.
Оскільки всі ці антиоксиданти та невеликі підсилювачі краси забезпечують здорове, блискуче волосся, чисту шкіру та міцні нігті. Таким чином, вони захищають вас від вільних радикалів та передчасного старіння шкіри.
Без міді ваше тіло не може виробляти меланін (кольоровий пігмент, що міститься у вашій шкірі та волоссі). Крім того, мідь забезпечує утворення достатньої кількості колагену та еластину - і ті, і інші забезпечують щільну сполучну тканину. Марганець також підтримує накопичення колагену, а цинк відповідає за метаболізм білка та поділ клітин.
До речі: Дефіцит цинку широко поширений у Німеччині. Білі плями на нігтях можуть свідчити про те, що ви не отримуєте достатньо цинку.
Партнерська пропозиція: білковий порошок з колагеномНова дієтична добавка "Triple Perform" забезпечує організм багатьма важливими поживними речовинами. Зокрема, використання білкового колагену може підвищити ефективність та підтримати регенерацію. Спробуйте "Потрійне виконання" тут.
3. Харчові волокна вівса стимулюють травлення
Харчові волокна, що містяться в вівсянці, є справжнім наповнювачем. Харчові волокна - це неперетравлювані рослинні волокна, які набрякають в шлунково-кишковому тракті, збільшують об’єм стільця і правильно стимулюють травлення. Насичення настає швидше, оскільки продукти з високим вмістом клітковини, як правило, доводиться добре пережовувати, що дає вашому тілу більше часу, щоб краще помітити наступ ситості.
Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує вживати 30 грамів харчових волокон щодня. Для багатьох це не так просто, але з порцією вівсяних пластівців 50 грамів ви вже приймаєте 5 грамів. Якщо ви поєднуєте з ним свіжі фрукти, горіхи та ядра, ви можете легко довести його до 10 грамів за один прийом їжі і вже покрили третину своєї добової потреби.
Порада: Немає сенсу споживати багато клітковини лише один раз на день, наприклад із пшеничних висівок. Натомість обов’язково протягом дня покривайте вміст клітковини різними продуктами, такими як цільні зерна, овочі та фрукти.
4. Вівсяна каша забезпечує більше сили під час занять спортом
Вівсяні пластівці - справжня фітнес-суперпродукт: здорові пластівці - відмінні постачальники енергії, які забезпечують вам справжній «безтурботний пакет» поживних речовин як до, так і після тренування. З’їжте порцію вівсяних пластівців (50 грам) приблизно за 2 години до важких тренувань або бігу, вуглеводи з довгим ланцюгом (31 грам) гарантують багато енергії.
Крім того, овес не важкий у шлунку. Як їжа після тренування в поєднанні з молоком і фруктами ви поповнюєте порожні запаси глікогену в організмі, а також постачаєте організм рослинним білком (7,5 грам) та здоровими, ненасиченими жирними кислотами (3 грами).
Плюс: Зернові пластівці є одним з основних постачальників магнію (134 грами на 100 грамів) - магній, як відомо, є найкращим спортивним мінералом. Крім усього іншого, він захищає від набридливих м’язових судом і покращує вашу здатність до регенерації після фізичних вправ.
5. Вівсянка - головне джерело білка
Риба, м’ясо та яйця найчастіше є найпоширенішим джерелом білка для «пожирачів». Однак для вегетаріанців і особливо веганів ці постачальники білків падають. Добре, що є вівсяні пластівці, тому що маленькі універсали є хорошим джерелом рослинного білка: одна порція вівсяних пластівців (50 грам) забезпечує 7,5 грамів білка.
Найкраще поєднувати різні продукти, багаті білком, в один прийом їжі (наприклад, вівсяні пластівці з молоком). Це підвищує біологічну цінність, і ваш організм може ще краще використовувати споживаний білок для накопичення власного білка.
До речі: Жир у вівсянці також корисний для здоров'я, оскільки він багатий ненасиченими жирними кислотами. А в поєднанні з молочними продуктами вівсяні пластівці можуть сприяти оптимальному забезпеченню білками, особливо для вегетаріанців.