Вівсяна каша 9 найбільших переваг здорового вівса
Вівсянка - ідеальна їжа для фітнесу: все про калорії, харчові цінності, рецепти сніданку та те, як за допомогою вівсянки можна здорово схуднути. До того ж: Смачні рецепти FIT FOR FUN з вівсяними пластівцями.
За певні посилання в цій статті FIT FOR FUN отримує комісію від дилера. Ці посилання позначені піктограмою. Більше
Чого не повинно бракувати, щоб розпочати день повним сил? Правильно, вівсянка. Однак, оброблена непривабливою кашкою за столом для сніданку, пластівці вже давно не закінчуються.
Вони є здоровим концентратом для любителів фітнесу і навіть допомагають скинути набридливі кілограми. Як це працює? Вівсяна каша зупиняє тягу, забезпечує вас наповнюючими вуглеводами, білками та важливими вітамінами та мінералами, які підштовхують ваш метаболізм.
І найкраще: вівсяні пластівці готуються легко і смачно.
Чому вівсянка така здорова?
- М'язові пакети: Вони забезпечують близько 14 грамів білка на 100 грам - ідеальний концентрат для нарощування м’язів. Отже, вівсянка - одна з найбільш багатих білком рослинних продуктів. Для порівняння: у 100 грамах курячого м’яса є 22 г білка.
- Привіт вуглеводи: Пластівці складаються приблизно з 70 відсотків вуглеводів з довгими ланцюгами і забезпечують організм довгостроковою енергією, оскільки вони повільніше надходять у кров і тим самим запобігають різкому зростанню рівня цукру в крові. Для того, щоб мати можливість використовувати цю енергію під час фізичних вправ, вам слід їсти вівсяну кашу за дві години до тренування.
- Відчутники та підлабузники животику: Клітковина стимулює травлення і тримає вас ситими протягом тривалого часу. Завдяки 100 грамам вівсяних пластівців ви вже покриваєте третину щоденної потреби в клітковині.
- Для найкращої продуктивності: Вівсянка особливо корисна для спортсменів. Магній, який він містить, сприяє регенерації та полегшує м’язові спазми. Тож вівсянка - ідеальний м’язовий корм після напружених тренувань.
- Корисно для крові: Залізо, зв’язане з еритроцитами, допомагає оксигенувати все наше тіло. Залізо у вівсі краще засвоюється організмом, коли також засвоюється вітамін С.
- Зміцнює імунну систему: Овес забезпечує точно таку ж кількість цинку, як стейк. Цинк є важливим мікроелементом, який зміцнює захисну функцію організму, сприяє загоєнню ран і боротьбі з домішками шкіри.
- Робить красивим: Овес містить велику кількість біотину, що робить його найкращим препаратом від випадіння волосся та ламкості нігтів.
- Нервове харчування: Вітамін В1 має вирішальний вплив на нервову систему і підтримує розвиток тканин і клітин, а також інтактну імунну систему.
- Очищає судини: Показано, що глюкан у вівсі знижує рівень холестерину, зв'язуючи холестерин у кишечнику, який потім виводиться, а не повертається назад у кров.
Вівсянка підходить для схуднення?
Незважаючи на приблизно 350 калорій у 100 грамах, здорове зерно є одним з найкращих продуктів для схуднення - головним чином тому, що воно уповільнює наше почуття голоду.
Якщо ви ложите овес на сніданок, вам часто не потрібно їсти знову до обіду, а якщо ви дійсно хочете займатися спортом, ви можете з’їсти миску каші приблизно за дві години до тренування.
Причиною постійного почуття ситості і гальмування відчуття голоду після їжі зі здоровими пластівцями є кількість довголанцюгових вуглеводів і здорової клітковини.
На відміну від швидкодоступних вуглеводів, які вживає на сніданок з булочкою з варенням, складні вуглеводи з вівсяних пластівців повільніше надходять у кров і, таким чином, забезпечують організм енергією в довгостроковій перспективі - рівень цукру в крові зростає не так швидко після їжі але збільшується повільно і неухильно, і наш організм не накопичує надлишок енергії у вигляді жиру.
Вівсянка: харчові факти, калорії та інгредієнти
Склад їхніх поживних речовин унікальний і робить пластівці однією з найздоровіших продуктів харчування у світі - не дарма Німецьке товариство харчування рекомендує їсти близько 50 грамів здорового вівса щодня.
Вівсяні пластівці виготовляються з насіння вівса, а ціле зерно обробляється усіма цінними інгредієнтами.
Обробляючи парою і теплом, тверді оболонки вівсяних ядер розпушуються і згортаються, створюючи типову форму пластівців.
У таблиці вказані калорії та найважливіші поживні речовини та інгредієнти вівсяної каші.
| енергія | 348 ккал |
| вуглеводи | 58 г. |
| білка | 13,5 г. |
| жиру | 7 г. |
| Клітковина | 10 г. |
| Біотин | 0,02 мг |
| магнію | 134 мг |
| кальцію | 48 мг |
| залізо | 5,4 мг |
| фосфор | 415 мг |
| калію | 374 мг |
| Фолієва кислота | 87 мкг |
Вівсяні пластівці: поради щодо приготування та приготування
Чому слід замочувати вівсянку?
Так само, як і бобові, овес містить фітинову кислоту. Він пов'язує мінерали з собою - це, у свою чергу, заважає нашому організму засвоювати мінерали залізо, кальцій та Ко, що містяться в вівсі.
Однак, якщо вівсяну кашу замочити у воді перед споживанням, вміст фітинової кислоти може бути зменшений, оскільки при замочуванні виділяється фермент фітаза, який розщеплює фітинову кислоту. Ви можете досягти такого ж ефекту, якщо коротко підсмажити вівсянку.
Однак, оскільки вівсяні пластівці промислового виробництва стають міцними за допомогою процесу нагрівання, фітаза вже знищена - тому замочування більше не потрібно.
Порада: При покупці свіжомелених або органічних продуктів, які були лише обережно оброблені теплом. Замочіть вівсянку напередодні ввечері на сніданок. Таким чином, фітинова кислота розщеплюється протягом ночі - і в той же час овес переноситься краще.
Вівсянка на сніданок
Окрім того, що вівсяна каша просто радує вас вранці, переваги сніданку з Power-Oats очевидні: вівсяна каша дає вам енергію, підтримує відчуття ситості протягом тривалого часу, а також забезпечує важливими вітамінами та мінералами.
Як приймати пластівці, вирішувати вам: гранола, каша або здорове вівсяне печиво. Каша особливо популярна у спортсменів: вівсяна каша готується з вівсяних пластівців, зварених у воді або молоці.
Ви можете вдосконалити вівсяну кашу на свій смак: готуєте ви яблука чи родзинки або додаєте після приготування різні інгредієнти, такі як фрукти, горіхи, кориця, мед тощо.
Більше вершковості з цукіні: Натріть половину кабачка і коротко доведіть до кипіння разом із вівсяними пластівцями, молоком або напоєм на рослинній основі, корицею та сиропом агави і залиште просочуватися на 10 хвилин. Плавні зоопарки готові!
Вам подобається більше хрустким? Тоді гранола на основі вівсянки ідеально підходить для вас. Наша порада для здорової домашньої граноли: змішайте вівсяні пластівці, горіхи кеш’ю та насіння соняшнику з рідким кокосовим маслом і випікайте в духовці при 180 ° C близько 10 хвилин до золотистої скоринки.
Ідеально підходить для приготування їжі: Крім того, ви можете приготувати свій сніданок напередодні ввечері і дати йому просочитися протягом ночі - ваш готовий здоровий сніданок готовий. Переваги цього вівса на ніч очевидні: ви даєте вівсяним пластівцям просочитися "за ніч", ви можете спати довше вранці, просто наріжте фрукти в кашу і одразу насолоджуйтесь своїм сніданком.
Випікати з вівсянкою
Випікаючи хліб та випічку, ви можете замінити до 50% кількості борошна вівсяними пластівцями. Ви можете використовувати для цього вівсяні пластівці з тонких листів або використовувати більш грубі пластівці, якщо вам подобається щось більш м’яке.
Але також можна подрібнити пластівці (це надзвичайно просто в змішувачі) і використовувати їх замість пшеничного борошна: наприклад, у млинцевому тісті або торті. Оскільки вівсяне борошно не так добре зв’язується в тісті, як пшеничне, рекомендується додати до тіста яйце або половину банана - або замінити лише половину борошна вівсяним.
Ситна вівсянка
Овес не завжди повинен бути милим. Вони ідеально підходять як паніровка або замінник м’яса.
Ви можете просто панірувати м’ясо або овочі з яйцем і вівсянкою. Це дуже швидко і набагато хрусткіше, ніж звичайна паніровка з панірувальними сухарями.
Змішана з кіноа, чорною квасолею або тофу, вівсяна каша надає вегетаріанським котлетам ситну структуру.
Як довго можна тримати вівсянку?
За словами виробника, вівсяні пластівці можна зберігати близько року, але зберігати в оригінальній упаковці або в прохолодному сухому контейнері.
Навіть після дати, вказаної на упаковці, ви все ще можете їсти вівсянку без вагань - адже це лише той період, коли виробник гарантує та забезпечує ідеальну якість, але їжа все ще придатна до вживання через тривалий час після закінчення терміну дії.
Єдиним винятком з цього є цільнозернова вівсяна каша. Вам слід споживати їх швидко, оскільки вони можуть швидко прогіркнути через вміст жиру.
Смачні рецепти вівсянки
Пиріжки, крихта, печиво: можливості обмежувати смачні страви з вівсянки не обмежені.
З рецептами вівсяних пластівців від FIT FOR FUN ви починаєте день підтягнутим, здоровим та повним сил. Каша, вафлі, куля блаженства або ви віддаєте перевагу ситному варіанту? Ви гарантовано знайдете тут свою нову улюблену страву.