Вівсяне молоко Замінник молока як супер-напій та дієтичний напій
Коли мова заходить про поживний замінник молока, з'являється Вівсяне молоко завжди вгорі списку. Разом із соєвим молоком та рисовим молоком цей продукт утворює одну з основних продуктів харчування для людей, які страждають непереносимістю лактози, та для веганів. Але вівсяного молока є набагато більше.
На сьогоднішній день багато вівса було відомо лише у вигляді вівсяних пластівців, які вранці можна перетворити на поживні мюслі або кашку. Досить непомітне зерно може запропонувати набагато більше, особливо коли мова йде про вівсяне молоко. Тут ви маєте справу зі справжнім енергетичним зерном.
У порівнянні з пшеницею або житом, овес має набагато більше мінералів. У кожному зерні також є багато жиру, тому овес такий цікавий, як замінник молока. В останні роки вівсяне молоко посідає деякі місця на відміну від рисового, як соєве, тому що це спеціальне молоко має численні переваги для меню.
Що таке вівсяне молоко?
Вівсяне молоко містить багато мінералів, незамінних амінокислот, а також калій, магній і клітковину. На жаль, часто трапляється так, що подальша переробка вівса видаляє багато важливих інгредієнтів з цінного зерна. Інакше з вівсяним молоком. Дуже особливий вид цукру, який називається бета-глюкани, має тут позитивні властивості, оскільки цей цукор підтримує регулювання травлення.
Той факт, що вівсяне молоко називають вівсяним, також дещо вводить в оману, оскільки кальцію, як і коров'ячого, тут немає. Отже, якщо ви використовуєте вівсяне молоко як замінник коров’ячого молока, ви повинні запропонувати своєму організму інше джерело кальцію.
У вівсяному молоці немає ні лактози, ні молочних білків. З іншого боку, цей напій містить багато клітковини, що забезпечує відчуття ситості. Це молоко також не містить холестерину і особливо підходить людям, яким доводиться боротися з високим рівнем холестерину. З іншого боку, діти, які все ще ростуть, повинні не тільки вживати вівсяне молоко, оскільки воно не містить кальцію.
Крім того, купуючи вівсяне молоко, упаковку необхідно ретельно вивчити. Деякі продукти цього типу містять багато емульгаторів, цукру та інших добавок.
Чи можна зробити вівсяне молоко самостійно?
Ви також можете зробити вівсяне молоко самостійно, щоб не було ризику вживати продукт, що містить вищезазначені додаткові речовини.
Лікування від паразитів - коли воно того варте?
Олія CBD - вирощування та виробництво
Є аспартамом - підсолоджувачем або отрутою?
Чи можете ви схуднути за допомогою кокосової олії? - Ефект і застосування
Для виготовлення власного вівсяного молока вам потрібні наступні інгредієнти:
- 80 грам вівсянки
- Один літр води
- Щіпка солі
- Трохи цукру
Приготування вівсяного молока:
Помістіть в каструлю літр води і нагрівайте її, поки вона не закипить. Потім горщик знімають з плити і додають вівсяні пластівці. Тепер вони повинні розбухнути. Потім вам доведеться ручним блендером подрібнювати пластівці до повного їх розчинення, щоб утворилася рідка м’якоть. Після цього процідіть кашу через бавовняну тканину, щоб вівсяне молоко збиралося в горщику. Гарненько відіжміть тканину, щоб не витратити нічого з дорогоцінного молока.
Жир пішов: миттєвий досвід випробування та тест У своєму початковому вигляді вівсяне молоко також особливо підходить для схуднення, оскільки воно містить набагато менше жиру, ніж коров’яче. Однак водночас він все ще є чудовим джерелом енергії, оскільки в вівсяних пластівцях є багато крохмалю. Сто мілілітрів вівсяного молока містять близько 42 кілокалорій.
Однак із готовим вівсяним молоком важливо бути обережним у цьому питанні, оскільки крохмаль тут часто розщеплюється, щоб він перетворився на легкозасвоюваний цукор. Якщо це був супер напій заздалегідь, то вівсяне молоко зараз виявляється калорійною пасткою. Отже, цей напій вже не втамовує спрагу, оскільки містить занадто багато калорій.
Але вівсянка, звичайно, підходить не тільки для самостійного виготовлення вівсяного молока. Отже, можна також випікати хліб, як булочки, з цими пластівцями, їсти їх як мюслі чи злакові пластівці та як замінник сухаря. Якщо змішати вівсяні пластівці з яйцем, ця суміш чудово підходить як хрустка паніровка до м’яса, риби або овочів.
Що слід враховувати при покупці вівсяного молока?
В органічних магазинах, магазинах здорової їжі, в спеціалізованих магазинах, в Інтернет-магазинах, а також у багатьох супермаркетах зараз можна знайти органічне вівсяне молоко, виготовлене з невикористаних та цінних інгредієнтів. Якщо ви хочете придбати вівсяне молоко, ви повинні переконатися, що країна походження, країна виробництва, а також усі інгредієнти та додаткові речовини вказані на упаковці. Також бажано купувати тільки вівсяне молоко з низьким вмістом цукру.
В межах ЄС вівсяне молоко як форму зернового молока фактично не можна називати молоком. Адже це молоко має мало спільного з коров’ячим. Тільки консистенція та колір схожі. Натомість кальцію тут немає. Тим не менше, вівсяне молоко є хорошим замінником, і його особливо люблять люди, які хочуть їсти веганське або безлактозне.
Сто мілілітрів вівсяного молока містять такі інгредієнти:
- Один грам білка
- 6,5 грамів вуглеводів
- 1,5 грама жиру
Окрім надзвичайно цінних поживних речовин, зернове молоко також містить такі життєво важливі речовини, як вітаміни, які можуть бути корисними для здоров'я.
Як можна схуднути за допомогою вівсяного молока?
Вівсяне молоко особливо наповнює натщесерце. Адже цей напій приносить багато життєво важливих речовин, таких як клітковина. Крім того, цей напій сприяє виведенню токсинів з організму. Крім того, овес має зневоднюючий ефект, завдяки чому регулярне вживання вівсяного молока також виводить надлишки рідини з людського організму.
Порада. Хорошою ідеєю є щодня натщесерце по склянці вівсяного молока. При необхідності додаткову склянку вівсяного молока можна випити перед їжею. Таким чином, ті, хто хоче схуднути, заздалегідь отримують вигоду від ефекту наповнення.
Спеціально для першого прийому їжі протягом дня бажано дотримуватися дієти, багатої життєво важливими речовинами та вівсяного молока. Це молоко можна їсти з кашею, кашкою, вівсянкою, мюслі або з кавою, чаєм або фруктовим салатом. Любителям кави, зокрема, слід спробувати вівсяне молоко, адже його можна чудово розпілити, і можна приготувати такі смачні, безлактозні кавові фірмові страви, як латте-маккіато, капучино чи молочна кава.
Чому завжди краще вживати органічне вівсяне молоко?
Виробники органічного вівсяного молока обходяться без численних добавок і покладаються виключно на чисті натуральні інгредієнти. Інші продукти цього типу зазвичай містять стабілізатори, емульгатори та регулятори кислотності для забезпечення кращого смаку. Крім того, такі речовини повинні також збалансувати вміст кальцію та вітамінів. Якщо ви хочете обійтися без усіх цих добавок, вам краще використовувати органічне вівсяне молоко.
Висновок: Вівсяне молоко часто пропонують як альтернативу коров’ячому. Вівсяне молоко насправді взагалі не є молочним продуктом. Вівсяне молоко не містить ні лактози, ні кальцію. Таким чином, це суто рослинний продукт, який також чудово підходить для веганів.
Навіть якщо сто мілілітрів вівсяного молока містять близько 45 кілокалорій, його високий вміст білка дуже цікавий. Це надзвичайно позитивно впливає на травлення, а також регулює рівень цукру в крові. Крім того, діабетики можуть без проблем пити це молоко, оскільки воно навіть знижує рівень холестерину.