Вівсянка - простий веганський рецепт - Сара Грін

Вівсянка - один з найпростіших і улюблених рецептів сніданку. Принаймні з двох інгредієнтів ви можете отримати просту, але поживну їжу, наповнену вуглеводами, включаючи клітковину, яка сприяє повільному засвоєнню природного цукру з їжі.

Щоб у нас була ситіша вівсяна каша, тоді ми повинні завантажити її білком. Хорошим джерелом рослинного білка може бути арахісове масло, але просте, виготовлене лише з арахісу. Для більш послідовної вівсяної каші ми можемо додати до неї гарбузове насіння, насіння соняшнику, насіння конопель, льон, насіння кунжуту, волоські горіхи, кешью або фундук. Якщо ви хочете солодшу вівсяну кашу, можете природно підсолодити її такими сухофруктами, як фініки, журавлина, родзинки, абрикоси або навіть добре дозрілий банан.

Існує незліченна кількість способів покращити цей простий і ситний сніданок і навіть як його приготувати. Щоб полегшити вам ранок, ввечері поставте вівсянку в миску з рослинним молоком у холодильнику. Це дає їм достатньо часу для розм’якшення, і вранці вам буде потрібно менше часу для приготування каші. Залежно від використовуваних інгредієнтів, вівсяна каша може містити близько 500 ккалорій, що ідеально підходить для гарного початку дня.

3 столові ложки вівсяних пластівців (близько 50 грам)

1-2 подрібнених фініків Medjool

Покладіть в антипригарну каструлю вівсянку, рослинне молоко та подрібнені фініки.
Поставте на слабкий і середній вогонь і тушкуйте до тих пір, поки рідина не вбереться і пластівці не набухнуть. Час, за яку каша закипає, становить близько 20-30 хвилин.
Поки каша кипить, не забувайте час від часу помішувати, а в кінці додайте корицю і добре перемішайте.

Можна додавати різні інгредієнти: банани або інші фрукти, насіння, горіхи тощо.