Візьміть на себе завдання з харчовими волокнами - здоров’я органів травлення

  1. AT
  2. B
  3. VS
  4. D
  5. Е
  6. F
  7. G
  8. H
  9. Я
  10. J
  11. К
  12. L
  13. М
  14. НЕ
  15. О
  16. P
  17. Питання
  18. Р.
  19. S
  20. Т
  21. U
  22. V
  23. W
  24. X
  25. Y
  26. Z

Сьогодні великою тенденцією є дієти з низьким вмістом жиру та низьким вмістом натрію. Хоча ці дієтичні проблеми мають великий вплив на вибір, що робиться при розробці щоденних страв, ентузіазм, який вони породжують, не повинен змусити вас забути про харчові волокна, важливу частину здорового харчування. Підраховано, що добове споживання більшості людей у ​​Канаді становить приблизно половину рекомендованих від 21 до 38 г. Харчові волокна не тільки регулюють роботу кишечника (і всі ми знаємо, чому це важливо), існують певні типи харчових волокон, які можуть допомогти знизити занадто високий рівень холестерину.

візьміть

Харчові волокна, хто вони точно?

Харчові волокна - це, по суті, рослинні складові нашого раціону, і процес травлення їх не погіршує. Тому вони подорожують відносно неушкодженими по всій травній системі, від шлунку, тонкої кишки та товстої кишки, перед тим, як вигнати їх з організму (на відміну від інших продуктів, з яких організм отримує поживні речовини).

Харчові волокна бувають 2 видів: нерозчинні та розчинні. Джерела нерозчинних харчових волокон включають цільні зерна та лушпиння багатьох фруктів та овочів. Джерела розчинних харчових волокон включають переважно овес, бобові, коричневий рис, фрукти та зелені овочі. Псиліум, рослина родом з Індії, є одним з найкращих джерел розчинних харчових волокон. Поповнюючи свій раціон таким продуктом, як Метамуціл, який містить ці два типи харчових волокон, ви маєте більше шансів досягти рекомендованої добової норми.

Навіщо їсти харчові волокна?

Загалом харчові волокна допомагають нормалізувати викиди калових речовин, збільшуючи їх об’єм і пом’якшуючи. Об’ємний стілець легше просувається по кишечнику, і ризик запорів зменшується. Оскільки нерозчинна клітковина не розпадається у воді, вона потрапляє в травний тракт, де збільшує об’єм стільця. Їх наявність допомагає запобігти запорам і поліпшити стан товстої кишки.

Деякі типи розчинних харчових волокон розпадаються у воді і утворюють своєрідне желе в травному тракті. Коли їх споживання доповнює дієту з низьким вмістом жиру, вони можуть допомогти знизити рівень загального холестерину, знижуючи рівень ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ), "поганого" холестерину. Дослідження показали, що підвищений прийом харчових волокон (наприклад, клітковини псилію) може мати дуже сприятливий вплив на рівень холестерину ЛПНЩ.