Визначення вимог щодо здоров’я eBook (2009) 978-3-8329-4284-7 Nomos eLibrary

Крістіна Ремпе, Визначення тверджень, пов’язаних зі здоров’ям у:

Захист споживачів за допомогою Положення про медичні вимоги, сторінки 115-130

1-е видання 2009 р., Друк ISBN: 978-3-8329-4284-7, ISBN онлайн: 978-3-8452-1538-9 https://doi.org/10.5771/9783845215389

Для того, щоб отримати доступ до (платного) вмісту, у вас є такі опції:

Попередній перегляд глави

Резюме

Маркування харчових продуктів, пов’язаних зі здоров’ям, протягом багатьох років є суперечкою для суперечливих інтересів представників галузі та споживачів. Яким вимогам мають відповідати наукові докази? Як можна забезпечити інформацію про споживача? Чи допомагають обмеження реклами? Положення про охорону здоров’я пропонує тут рішення, але водночас порушує нові питання.

Автор усуває розрив між законом та природничими науками та проводить міждисциплінарну оцінку процесу затвердження заяв, пов’язаних зі здоров’ям, та профілів харчування. Дослідження також стосується питання, наскільки “держава” корисна для захисту здоров’я споживачів.