Визначення жовчі - поняття та значення

  • Додому

Визначення жовчі

Жовч - рідина жовтуватого кольору, яка виділяється печінкою хребетних. Це рідка речовина, яка діє на травлення, виконуючи роль емульгатора для жирних кислот.

поняття

Жовч на 97% складається з води, а решта на 3% складається з жовчних солей (таких як таурохолат натрію та глікохолат натрію), білків, холестерину та гормонів. Печінка повинна виділяти жовч безперервно: ця жовч використовується в процесі травлення або зберігається в жовчному міхурі. Вироблення жовчі у випадку людини становить близько 1 літра на добу.

Коли ми їмо, жовч виходить із цього сечового міхура і потрапляє в кишечник, де змішується з жиром у їжі. Жир розчиняється жовчними кислотами і стає частиною вмісту кишечника. Після розчинення ферменти підшлункової залози та слизової оболонки кишечника піклуються про перетравлення жирів.

Це означає, що жовч допомагає жиру засвоюватися тонкою кишкою, саме тому вона необхідна для засвоєння жиророзчинних вітамінів (вітаміни A, D E і K).

Жовч також допомагає виводити білірубін, нейтралізувати надлишки кислот зі шлунку, усувати мікроби (або мікроби), які потрапляють в організм (через їжу), і корисна для детоксикації надлишкової кислоти.

Серед порушень, пов’язаних з жовчю, ми збережемо можливе утворення жовчнокам’яної хвороби (коли холестерин накопичується в масі жовчного міхура) та кишкові проблеми, спричинені нестачею жовчі (оскільки жири, не перетравлюючись, виводяться з організму).