Визнання та лікування непереносимості фруктози - керівництво - здоров’я
Бурчання в шлунку, метеоризм, діарея: ці симптоми можуть бути викликані непереносимістю фруктози. Так звана кишкова (тобто з кишечника) непереносимість фруктози досить поширена, але не така відома. Він набувається в певний момент життя - на відміну від надзвичайно рідкісної вродженої форми (спадкова непереносимість фруктози - ІФР). За оцінками, 30-40 відсотків населення Центральної Європи не можуть належним чином засвоїти фруктозу через тонкий кишечник; це називається мальабсорбцією фруктози. Якщо є також функціональний розлад кишечника, виникають реакції непереносимості.
Непереносимість фруктози: не уникайте лише фруктів
Сюзанна В. не терпить фруктози, а також втомлена і дратівлива. Симптоми покращуються лише тоді, коли вона сідає на елімінаційну дієту та змінює частину свого раціону. 15 хвилин
причина
На відміну від харчової алергії, існує не захисна реакція імунної системи, яка відповідає за непереносимість, а порушення обміну речовин. При мальабсорбції фруктози порушується всмоктування фруктози з кишечника в кров. У стінці тонкої кишки є транспортні білки, які поглинають поживні речовини з харчової м’якоті і транспортують їх через стінку. Різні транспортери відповідають за різні поживні речовини, транспортер фруктози, наприклад, називається GLUT-5. Якщо їх недостатньо або вони мають дефекти, то фруктоза залишається в харчовій м’якоті і переходить у товстий кишечник, який колонізується бактеріями. Вони радіють солодкій їжі і використовують її для вироблення таких газів, як водень або метан, а також коротколанцюгових жирних кислот, що підвищують осмотичний тиск. Це породжує такі скарги, як газ, здуття живота та діарея.
Чому фруктоза не переноситься
Всмоктування фруктози може тимчасово погіршитися, наприклад, внаслідок порушення кишкової флори після шлунково-кишкової інфекції або антибіотиків. Але воно може бути і постійним. На відміну від рідкісних ІФР, ті, хто страждає набутою непереносимістю фруктози, все ще можуть переносити залишкову кількість фруктози. Оскільки фруктоза може частково "їздити" на транспортері глюкози GLUT-2. Натомість при HFI організм повністю поглинає фруктозу, але не може її далі метаболізувати. Отже, страждаючі на ІФС повинні дотримуватися строго дієти з низьким вмістом фруктози протягом усього життя.
Симптоми
Типові скарги виникають після вживання їжі, що містить фруктозу: нудота, здуття живота, шуми та метеоризм у животі, спазми в животі та діарея.
Втома, порушення концентрації уваги та психологічні зміни, такі як депресія, також часто пов’язані з мальабсорбцією фруктози. Оскільки, якщо GLUT-5 не працює, незамінна амінокислота триптофан також не засвоюється належним чином. Але це попередній етап для власного підсилювача настрою організму, серотоніну, який дає нам відчуття безтурботності, внутрішнього спокою та задоволення.
Непереносимість фруктози може перерости в синдром подразненого кишечника. Також порівняно часто у постраждалих спостерігається низький рівень фолієвої кислоти та цинку, що може призвести до симптомів дефіциту та сприйнятливості до інфекції.