Визнати та запобігти дефіциту кремнію (кремнію)

Оновлено 26.06.19

Після кисню кремній є другим за поширеністю елементом земної кори. Однак у природі він ніколи не зустрічається в чистому вигляді, і людський організм може найкраще засвоїти його у вигляді кремнезему. Для людини кремній є особливо важливим для здоров’я клітин шкіри, волосся, хрящів та кісток. Оскільки людина не може самостійно виробляти кремній, він повинен потрапляти через їжу.

Цей посібник містить інформацію щодо таких тем:

Поява та функціонування в організмі

Природно, що кремній ніколи не зустрічається в чистому вигляді, а лише як оксид кремнію у поєднанні з киснем. Її кислота відома як діоксид кремнію. В організмі людини кремній важливий для деяких процесів:

Еластичність сполучної тканини і сухожиль
Метаболізм шкіри (накопичення вологи)
Зростання волосся та нігтів
Формування кісток, здоров’я хряща
Імунна система та захист від хвороб
Метаболізм клітин та загоєння ран

Як мікроелемент, кремній міститься лише в невеликих кількостях в людському тілі, загалом лише 1,4 г, проте в незначній кількості він присутній майже в кожній клітині, особливо в шкірі, волоссі, нігтях і кістках. Остеопоротичні кістки містять меншу кількість кремнію, ніж здорові, стійкі та еластичні кістки.

Симптоми

Дефіцит кремнію проявляється в основному в органах, які зберігають більшу кількість кремнію. Наступні симптоми можуть свідчити про дефіцит:

Порушення гнучкості кісток
Зміни в хрящовій тканині
зменшення утворення колагену (еластичність шкіри знижується)
ламкість волосся та нігтів
тьмяне, тьмяне волосся і випадання волосся
вища сприйнятливість до хвороб
Свербіж шкіри
Ясна, що відступає

Лікар діагностує, чи насправді є дефіцит. Аналіз цільної крові дає інформацію про стан кремнію. В аналізі цільної крові вміст кремнію вимірюється не тільки в сироватці крові, але і в клітинах крові. Це збільшує інформативну цінність результату.

Щоденна потреба в діоксиді кремнію

Оскільки людина не може самостійно виробляти кремній, його доводиться регулярно вживати в невеликих кількостях з їжею. На сьогодні Німецьке товариство з харчування (DGE) не видало жодних референтних значень рекомендованої добової дози.

За оцінками, рекомендується щоденне споживання 200 мг кремнію. 1

Можливі групи ризику

Овочеві продукти, зокрема, містять більшу кількість кремнію. Тому вегетаріанці та вегани рідко страждають від дефіциту.

Люди похилого віку та люди в зростанні

Концентрація кремнію в організмі людини зменшується із збільшенням віку. Однак у літніх людей кремній важливий для побудови та підтримки здорової структури кісток. Він також сприяє розвитку суглобового хряща та зв’язок, підтримуючи утворення колагену.

Люди з проблемами волосся та шкіри

Хоча проблеми зі шкірою та волоссям не вказують автоматично на дефіцит кремнезему, це може бути причиною зміни структури шкіри та волосся.

Дієта при дефіциті діоксиду кремнію

Наступні продукти харчування особливо багаті кремнеземом (дані в мг на 100 г їжі):

Овес: 595мг
Пшоно: 500 мг
Картопля: 200 мг
Кукурудза: 18,9 мг
Цвітна капуста: 8,7 мг
Гарбуз: 7 мг

Лікувати дефіцит діоксиду кремнію

У високоякісних харчових добавках кремній знаходиться або в колоїдній, або в органічній формі, щоб організм міг його використовувати.

У разі дефіциту може допомогти кількатижневий курс з високоякісним кремнієвим препаратом. Однак ефективність таких препаратів та харчових добавок науково не підтверджена.

Хвощ багатий кремнієм

Рослини також поглинають неорганічний елемент із ґрунту і тим самим збільшують його придатність для використання. Хвощ містить до 10 відсотків діоксиду кремнію і продається в аптеках у вигляді капсул або чаїв.

Щоденна потреба в кремнії також може бути забезпечена за допомогою їжі. Кремній також може міститися в різних концентраціях у питній воді. Лікувальна вода містить більшу кількість діоксиду кремнію. У цій формі кремній добре засвоюється організмом. В іншому випадку трава, трави та злаки особливо придатні для засвоєння кремнію.

Передозування малоймовірне

Передозування практично неможливе. Кремній може призвести до утворення сечових каменів лише у надзвичайно високих дозах протягом тривалого періоду.

набрякати

1 Burgerstein, U., Schurgast, H, Zimmermann, M: Handbook Nutrients - Prevention and healing through a збалансованим харчуванням (2012), Trias Verlag (12-е видання)