Властивості перцю в блозі Schwedenbitter Natural Products
За допомогою чорний перець по-шведськи гіркий Сьогодні я поклав 16-ту “траву” безалкогольні шведські гіркі попереду.
натисніть на "Читати далі" прочитати повний пост.
Походження чорного перцю
Чорний Перець (Piper nigrum) походить з сімейства рослин Рослини перцю (Piperaceae) і є в'юнкою. Він може піднятися на висоту до 10 метрів за допомогою клейких коренів на інших деревах, стовпах або інших предметах. Квіти рослини перцю білі, з них після запліднення розвиваються ягодоподібні кісточкові плоди. Вони зелені на першій стадії стиглості і лише із збільшенням стиглості розвивають свій жовто-оранжевий колір.
Кісточкові плоди збирають лише незадовго до їх дозрівання. Чим довше плоди дозрівають на кущі, тим ароматнішим стає одержуваний перець. Після збору врожаю плоди варять, а потім сушать. Цей процес створює зморшкувату поверхню, а бродіння - чорно-коричневий колір. Різкий, перцевий смак створюється стимуляцією теплових і больових рецепторів.
Є два врожаї на рік, і рослина перцю може плодоносити до 30 років. Спочатку перець вирощували в Індії, особливо на узбережжі Малабару. Сьогодні основними країнами вирощування перцю є: Індія, Бразилія, Малайзія, В’єтнам та Індонезія.
В даний час це перець найважливіша пряність у західному світі. Виробники перцю постачають щороку 160 000 тонн перцю на світовий ринок. Чорний перець - найчастіше виробляється з усіх видів перцю.
Вплив чорного перцю
Найважливішим компонентом перцю для цілющої сили є інгредієнт "піперин", алкалоїд, до складу якого входять піперинова кислота та піперидин. Цей активний інгредієнт стимулює рецептори в роті, так що Секреція слини та шлункового соку стимулювати та заохочувати. З цієї причини зазвичай має сенс випити шведську гірчицю приблизно за 10-15 хвилин до та/або після їжі. Завжди розбавляйте приблизно 100 мл рідини. Марія Требен рекомендувала його використання.
Хільдегарда Бінгенська (1098 - 1179) рекомендований перець як засіб, якщо: «хтось химерний (капризний) і огидний до їжі, щоб він не насолоджувався їжею, їжте помірну кількість перцю в їжі та хлібі, і його селезінка почуватиметься краще і він відкине огиду їсти ». Оскільки екстракт плодів перцю міститься в шведській гірчиці, не дивно, що багато споживачів безалкогольної шведської гірчиці описують цей ефект.
Також Гіппократ знав перець і використовував його. Він рекомендував перець для "Дискомфорт у травленні, шви, правець, захворювання молочних залоз, важкі пологи, істерія та зубний біль". Маючи ці «властивості», перець - ще один чудовий інгредієнт безалкогольної гірчини Швеції.
В одній з найстаріших медичних систем у світі, Аюрведа, Перець шанують і використовують як "гостру, гостру і зігріваючу спецію". Він розпалює «травний вогонь»: травні соки течуть більше, а відходи краще виводяться з організму. Перець, а також безалкогольна шведська гірчиця, може надавати лікувальну та регулюючу дію на всі проблеми з травленням, такі як втрата апетиту, запор, метеоризм, кишковий катар, геморой та паразитарні глисти.
Незважаючи на невелику кількість перцю, який ми вживаємо, він може мати позитивний вплив на наш метаболізм: споживання перцю може мати енергетичний ефект і допомогти нам схуднути. Гіркі речовини, що містяться в безалкогольній гірчиці Швеції, можуть додатково підтримати ці ефекти позитивно.
Його антибактеріальний ефект корисний при симптомах застуди та симптомах, при кашлі, а також при ангіні.
Олії з перцю також можна використовувати зовнішньо: втирання та масаж стимулюють кровообіг та корисні при скаргах на ревматизм. Насправді, конверти з шведською гіркою зазвичай описуються з алкогольним варіантом - користувачі з конвертами безалкогольної шведської гіркоти також повідомляють про покращення симптомів, особливо при ревматичному болі.
Як і вся інформація про трави, ця стаття може бути лише невеликим уривком усіх знань про історію та використання відповідної рослини. Коли ви пишете цю статтю про чорний перець по-шведськи гіркий Я ще раз зрозумів, наскільки різнобічні трави в цій шведській гірчиці.