Властивості, переваги та рекомендації кальцію - Natura Force

Безумовно, кальцій - це найвідоміша і найбільш легко ідентифікувана мінеральна сіль. З самого раннього дитинства нас запрошували споживати молочні продукти, щоб забезпечити достатнє споживання кальцію. Що ви повинні знати про цю необхідну мінеральну сіль? Natura Force робить для вас підсумки.

Що таке кальцій ?

Кальцій - це мінеральна сіль. Він є найпоширенішим у нашому організмі, на нього припадає 2% ваги нашого тіла. Точніше кажучи, кальцій є особливо твердим сіро-білим лужноземельним металом. У природі неможливо знайти його як чисте тіло. Однак він є п’ятим елементом за поширеністю в земній корі: він становить 3% від його маси. Кальцій - важлива мінеральна сіль: наша дієта - це наше єдине джерело. Це життєво важливо для багатьох видів, особливо для людей.

Ролі кальцію в організмі

Загалом, 99% кальцію в нашому організмі зберігається в кістках і зубах. Залишок кальцію відіграє ключову роль у функціонуванні клітин, особливо в системі мозку та м’язах. Ця незамінна мінеральна сіль також бере участь у механізмі згортання, роботі нирок та різних ферментативних процесах в організмі. Нарешті, необхідно також підкреслити ключову роль, яку цей мінерал відіграє у підтримці артеріального тиску, а також скорочення м’язів, частиною яких є серце. Кальцій необхідний для формування зубів, кісток і оболонок. Але вище певної норми це також може бути клітинною отрутою. Ми повернемось.

Користь кальцію

Кальцій є справжньою користю для здоров’я, коли він надходить у достатній кількості в організм. Але які саме його переваги для здоров’я? Кальцій впливає не тільки на здоров'я кісток: він також бере участь у певних ключових фізіологічних процесах.

Запобігання остеопорозу та ламкості кісток

Нестача кальцію або дефіцит (а також нестача вітаміну D) може сприяти розвитку остеопорозу - стану, який вражає багатьох людей похилого віку. Це також може збільшити ризик переломів кісток, роблячи кістки менш міцними та стійкими та сприяючи компресії хребта. Добавки кальцію в ряді випадків можуть запобігти ризику розвитку остеопорозу та його ускладнень (1). Його можна пропонувати людям, у раціоні яких занадто мало кальцію, а також людям групи ризику (зокрема, людям похилого віку). Як добавка ця мінеральна сіль також часто пропонується жінкам у постменопаузі, окремо або у поєднанні з вітаміном D. Місія останнього полягає у фіксації кальцію на кістках.

Запобігання високого кров’яного тиску

Як ми знаємо, кальцій діє як регулятор серцевої функції та скорочення серця. Це допомагає знизити артеріальний тиск, коли він занадто високий, особливо під час вагітності. Щодня може застосовуватися прикорм вагітним жінкам. Це знижує ризик високого кров’яного тиску і, отже, гестозу на 30% (2)! Результати є ще більш переконливими у жінок, у яких дієта не має кальцію, та у жінок групи ризику.

Однак користь кальцію для серцевої діяльності стосується всього населення. Оскільки, хоча це корисно для функціонування серця, це особливо необхідно для нього. Це одна з причин, чому вам потрібно переконатися, що ви отримуєте достатню кількість кальцію щодня. Більше того, також цікаво відзначити, що ця мінеральна сіль сприяє зниженню рівня холестерину в крові, хоча цей ефект є м’яким.

Запобігайте надмірній вазі та ожирінню за допомогою мінеральної солі

Існує реальна залежність між ожирінням і нестачею кальцію. Виявляється, випадки надмірної ваги та ожиріння частіше зустрічаються у людей на дієті з низьким вмістом цієї мінеральної солі. Чим менше споживання, тим більший ризик ожиріння. І навпаки, при достатньому споживанні щодня, ризик зайвої ваги зменшується. Крім того, люди, які споживають багато кальцію, мають менший ризик розвитку проблем зі здоров’ям, пов’язаних із ожирінням, а саме синдромом інсулінорезистентності. Ризик падає приблизно до 21%, коли ви споживаєте щонайменше один молочний продукт (або еквівалентне джерело кальцію) на день.

Однак європейські органи охорони здоров'я хочуть наголосити, що продукти харчування та харчові добавки, багаті кальцієм, не повинні і не можуть претендувати на покращення контролю ваги. Тому це споживання або добавки повинні бути закріплені в логіці збалансованого харчування та здорового способу життя.

Зменшити симптоми ПМС

Добавки - це рішення, яке слід враховувати, маючи справу з симптомами ПМС. Жінки, які споживають достатню кількість кальцію щодня, страждають від ПМС менше, ніж ті, хто споживає мало або занадто мало. Потім доповнення допомагає полегшити симптоми та зменшити їх інтенсивність у жінок, дієта яких має низький вміст кальцію.

Роль кальцію в скороченні м’язів

Це момент, який не можна ігнорувати: роль кальцію в скороченні м’язів. Як ми швидко згадували, кальцій бере участь у скороченні серцевого м’яза, серця. Але він також впливає на всі м’язи тіла, незалежно від їх розташування, їх природи або групи м’язів, до якої вони належать. Саме завдяки іону кальцію Са2 + він виконує цю важливу фізіологічну роль. Наші м’язи роблять запаси мінеральних солей. Вони виділяються нервовими імпульсами для активації молекул актину. І саме ці молекули дозволяють скорочення м’язів. Іншими словами, забезпечення достатнього споживання мінеральних солей (що є основним акцентом у цій статті) сприяє розвитку м’язової роботи і, отже, спортивних результатів !

Запобігання раку за допомогою мінеральних солей

Мінеральні солі відіграють дуже різноманітну роль у нашому організмі. Деякі допомагають уберегти його від хвороб та інших проблем. Насправді дієта, багата кальцієм, допомагає зменшити ризик раку товстої кишки. Проведені епідеміологічні дослідження для переважної більшості з них показують, що люди, дієта яких багата кальцієм, рідше страждають на рак товстої кишки. Наукові публікації показують, що ця мінеральна сіль зменшує канцерогенез товстої кишки.

Регулятор кислотності

Кальцій використовується для регулювання кислотності (рівня рН) організму. Він від’єднується від кісток, коли організм досягає надмірно високого рівня внутрішньої кислотності, найчастіше спричиненого великим споживанням продуктів підкислення (тваринних білків, молочних продуктів тощо), паралельно з низьким споживанням рослин (3) . Рослини мають підлужувальну дію на організм, тоді як продукти тваринного походження (включаючи молочні продукти), як правило, підкислюють його. З цієї причини важливо не зосереджуватися лише на одному джерелі кальцію, а збільшити споживання рослинних джерел цієї мінеральної солі.

Споживання кальцію: рекомендації

Яку важливу інформацію слід знати стосовно споживання кальцію ?

Наші потреби в кальції: рекомендації

Рекомендовані споживання (4) цієї мінеральної солі залежать головним чином від віку кожної людини. Отже, вони:

200 мг для дитини (достатнє споживання, не рекомендується) від 0 до 6 місяців
260 мг для немовлят від 6 місяців до 1 року;
700 мг для маленьких дітей від 1 до 3 років;
900 мг для дітей від 4 до 8 років;
1300 мг для дітей та підлітків віком від 9 до 19 років;
1000 мг для дорослих від 19 до 50 років;
1200 мг жінкам у постменопаузі (старше 55 років) та людям похилого віку;
1300 мг для вагітних.

Це рекомендації як щодо дієти, так і для прикорму. Щоденне харчування має бути основним джерелом мінеральних солей. Добавка призначена лише для її доповнення, якщо вона недостатня.

Дефіцит кальцію: які ознаки ?

Споживання кальцію часто є недостатнім для населення Заходу, незважаючи на збільшення споживання молочних продуктів. У деяких випадках може статися нестача або дефіцит мінеральної солі (5). Зовнішні ознаки спостерігаються в довгостроковій перспективі: проблеми з яснами і зубами, проблеми з нирками, остеопороз, гіперпаратиреоз тощо. Тільки лабораторні дослідження дозволяють діагностувати дефіцит кальцію. Тому необхідно регулярно проводити аналіз крові з вашим лікуючим лікарем, щоб з’ясувати, чи достатньо наш раціон багатий мінеральними солями. Очні, кісткові, шкірні та нервово-м’язові розлади можуть бути ознаками дефіциту кальцію.

Перша помилка тут - думка, що вони єдині харчові джерела кальцію. У значних кількостях він міститься в деяких рослинах, таких як морські водорості, овочі (шпинат, цибуля-порей, капуста, рукола, крес-салат тощо) та ароматичні трави. Він також міститься в горіхах (мигдаль, волоські горіхи) та в бобових. Морепродукти та кальцієва вода (6) також є чудовими альтернативними джерелами.

Слідкуйте за гіперкальціємією

Хоча брак кальцію або його дефіцит можуть мати серйозні наслідки для організму, слід також уникати надмірного споживання. Дійсно, гіперкальціємія стосується занадто великого накопичення кальцію в крові (7). Це може мати кілька причин, включаючи надмірну секрецію паратгормону. Якщо симптоми рідкісні, кілька ознак можуть насторожити, такі як підвищена втома м’язів, розлад травлення, сильна втома або нудота та блювота (8). Також може з’явитися високий кров’яний тиск. Гостра гіперкальціємія може загрожувати життю, але лікування її причини достатньо для відновлення здоров’я. Якщо є сумніви, не соромтеся звертатися до лікаря.

У той же час, вживання занадто великої кількості кальцію може також сприяти подразненню шлунково-кишкового тракту, запорам, здуттю живота і газам. Це також може призвести до каменів у нирках та передозування вітаміну D.

Коли доповнювати кальцієм ?

Ідеально проводити регулярний аналіз крові, щоб з’ясувати рівень кальцію в крові (серед інших даних). Таким чином, ви миттєво дізнаєтесь, чи містить у вашому раціоні достатню кількість кальцію, чи його не вистачає. Аналіз крові - єдиний спосіб виявити нестачу кальцію або дефіцит дієти. Тому не соромтеся звертатися до лікаря, щоб отримати користь від нього регулярно або у разі підозри.

Нормальний рівень кальцію (рівень кальцію в крові) становить від 2,20 ммоль/л до 2,60 ммоль/л. Однак будьте обережні, застосовуючи виправлену формулу кальцію. Зверніться до свого лікаря за порадою, якщо ви не можете інтерпретувати результати аналізів крові. Нижче 2,20 ммоль/л кальцію в сироватці крові є низьким: може знадобитися добавка. Вище 2,60 ммоль/л ми вступаємо в гіперкальціємію. Вам потрібно зблизитися зі своїм лікарем, щоб з’ясувати причину.

Кальцій і вітамін D

Будь то частиною дієти чи добавок, цікаво поєднувати цю мінеральну сіль з джерелом вітаміну D. Цей вітамін відіграє ключову роль у гомеостазі та засвоєнні мінеральної солі (9). Тому він бере участь у процесі засвоєння кальцію організмом (і кістками), а також інших мінеральних солей, таких як фосфор. Більш конкретно, вітамін D збільшує всмоктування мінеральної солі кишечником, забезпечуючи тим самим кращу біодоступність. Вітамін D також допомагає зменшити ризик остеопорозу! Тому не соромтесь поєднувати джерела їжі цих двох мікроелементів, щоб отримати користь від їх переваг (10).

Кальцій: що слід пам’ятати

Хоча кальцій відіграє важливу роль у здоров’ї та цілісності кісток, кальцій також є важливою мінеральною сіллю для правильної роботи серцево-судинної системи. Він бере участь у багатьох ферментативних процесах в організмі та допомагає організму залишатися здоровим. Переконайтеся, що ви отримуєте щодня достатньо, і розглядайте добавки лише тоді, коли це необхідно.