Внутрішні новини - найпоширеніші помилки, які ми робимо; n пост
Автор: Соріна Бухарова
Голодування - це гарна можливість провести детоксикацію організму. Але якщо його не приймати належним чином, він може принести більше шкоди, ніж користі, вважають дієтологи. Найпоширенішою помилкою, яку роблять молдавани, і не тільки, є те, що вони їдять одні і ті ж продукти протягом усього голодування. Це додатково впливає на організм, оскільки він не отримує поживних речовин, необхідних для нормальної роботи, пояснюють лікарі.
На думку дієтологів, перше, що нам потрібно зробити перед початком голодування, - це скласти різноманітне меню. Це не повинно обмежуватися картоплею та ягодами, а також містити інші корисні для організму продукти.
"У мене був пацієнт, який складав своє меню натще на 40 днів до цього. Це дуже хороший метод - це дозволяє уникнути ситуацій, коли ви цілими днями їсте лише картоплю та квасолю. Перед голодуванням непогано було б поінформуватися та з’ясувати нові рецепти посту. Ми можемо встановлювати, наприклад, ягоди два рази на тиждень, картоплю двічі, решту салат та інші продукти. Ви повинні також використовувати свою фантазію. Нещодавно я побачила, що жінки готують рагу з гречки та грибів ", - каже Лумініна Сувейка, дієтолог, керівник муніципального центру громадського здоров'я.
За словами лікаря, коли дієта не збалансована, існує ризик того, що людина піде до лікаря до закінчення періоду голодування. Це пов’язано з тим, що такі продукти, як картопля та квасоля, не забезпечують організм енергією, необхідною для нормального функціонування. "Часто ті, хто поститься, відчувають себе дуже слабкими і не мають сил. Проблема полягає у нестачі їжі, яка забезпечує енергією. Кожен повинен знати, що мед, насіння, фрукти, навіть сушені овочі заряджають організм енергією, щоб не відчувати нестачу м’яса та інших продуктів, заборонених у піст. Навіть коли немає посту, добре детоксикувати організм хоча б один день на тиждень, або яблуками, гречкою або кефіром ", додав Сувейка, також зазначивши, що людина повинна споживати 50-60% вуглеводів щодня, 10-20% білка і 30% жиру. Білки, які в основному містяться в м’ясі, також можуть засвоюватися з грибів та ягід. Експерти кажуть, що вони дуже багаті калієм.
Збалансоване харчування під час посту має кілька переваг. Окрім детоксикації, це допомагає схуднути, а також відновлює організм, забезпечуючи його необхідними мінералами та вітамінами. На допомогу тим, хто не знає, що ще можна було б приготувати під час Великого посту, приходить Ярмарок посту «Веганське шоу», який відбудеться у неділю, 22 березня, в Центрі для дітей та юнацтва «Artico». На заході будуть представлені рецепти посту та продані місцеві харчові продукти екологічного посту.
“Цей захід спрямований на популяризацію здорової та різноманітної їжі під час посту, традиційних пісних страв, а також місцевих продуктів харчування. Ми впевнені, що місцевим фермерам та переробникам є що подарувати широкій громадськості, тим, хто поститься тощо. Від борошна до прянощів, від супу до вареників та пісних коктейлів, мигдального молока, зелених капустків, шоколадних фруктів, олій та свіжих соків - все це буде доступно відвідувачам ", - сказала Тамара Щіопу, організатор заходу . За її словами, на заході свою продукцію виставлять 45 місцевих виробників, що на 27 більше, ніж минулого року, завдяки чому різноманітність продукції буде більшою.
Хоча період голодування вітається, оскільки дієта очищає організм від токсинів, голодування протипоказане певним категоріям людей. Це вагітні жінки, діти, люди похилого віку та люди з проблемами шлунково-кишкового тракту. Вони, запевняють лікарі, не повинні поститись, бо їхньому організму потрібні і м’ясо, і молоко. "Вагітним жінкам потрібне залізо, яке в достатній кількості міститься в м’ясі. Жінкам, що годують груддю, потрібно як м’ясо, так і молоко, оскільки поживні речовини, що містяться в цих продуктах, повинні надходити до плоду. Маленьким дітям теж не доводиться постити, оскільки вони розвиваються і потребують усіх джерел вітамінів і мінералів. Максимум може тривати тиждень, більше ні. Людям похилого віку також заборонено, оскільки стан їхнього здоров'я досі неміцний ", - сказала дієтолог Сувейка.