ВОДА І МІНЕРАЛЬНІ СОЛІ - Статті в блозі
Вода становить 60% ваги вашого тіла. Він представляє середовище клітин і тканин, в якому відбуваються всі метаболічні процеси та хімічні реакції.
Підтримка води в організмі досягається зовнішнім прийомом (через відчуття спраги, питної води) та внутрішнім надходженням (з води, що виникає в результаті обмінних процесів і, особливо, внаслідок процесів деградації). Розподіл води в організмі здійснюється поза клітинами і всередині них. Між двома відділеннями відбувається постійний обмін. Необхідно оновити водопостачання, оскільки певна кількість назавжди виводиться з організму. Виведення проводиться за допомогою сечі, калу, потовиділення, дихання. Для повноцінного функціонування організму необхідно мати практично однаковий вміст у воді. З цією метою бере участь низка факторів, включаючи гормони та мінеральні солі. Циркуляція води в організмі після прийому всередину здійснюється наступним чином: спочатку питна вода переходить у кров, звідки (протягом декількох годин) вона дифундує в тканини, м’язи, шкіру. Звідси він за необхідності приймається деякими важливими органами, такими як нирки, кишечник та легені. Ці органи втручаються в регулювання кількості води, виводячи її.
ВОДНИЙ МЕТАБОЛІЗМ
Метаболізм води контролюється нейрогормонально. Він може бути змінений у сенсі зменшення обсягу води або в сенсі її накопичення. Зменшення об’єму води може бути пов’язано з надмірною утилізацією або недостатнім споживанням. Накопичення, яке проявляється вмочуванням тканин і утворенням набряків, може мати кілька причин. Серед них ми згадуємо колоїдосмотичні зміни, зміни вмісту альбуміну в крові, мінеральних солей тощо.
Роль води в організмі має несподіване значення. Це транспортний фактор речовин, який вступає у всі обмінні процеси; вода також підтримує постійну температуру тіла. При фізичних навантаженнях виведення води збільшується, оскільки її втрата через потовиділення прискорюється. У таких ситуаціях організм прагне зменшити стік води іншими способами. Регідратація під час фізичних вправ необхідна, але робити це слід поступово і з обережністю. Високе споживання рідини також призводить до збільшення втрат води. Разом з цим усуваються мінеральні солі, змінюється стан рівноваги організму і тим самим знижується фізичний стан.