Vollwertigleben Різне Висока чутливість та поживність - до чого стосуються ці дві теми
Що мається на увазі під високою чутливістю?
Ніколь: Висока чутливість - це неврологічний стандартний варіант, який завжди існував у людей та тварин. Риса, а не хвороба чи діагноз. У минулому високочутливими були люди з племені, які завдяки своїй яскраво усвідомленій формі змогли рано попередити плем'я про небезпеку. Високочутливі люди сприймають набагато інтенсивніше і мають більше нейрональних зв’язків у мозку, ніж зазвичай чутливі люди.
Також було науково доведено, що гормони відіграють важливу роль: високочутливі люди постійно насторожені, їх антени завжди розтягнуті, і вони просто мають інший рівень уваги, ніж звичайні чутливі люди. Ваша гормональна система орієнтована на цю підвищену увагу - саме так сприймають високочутливі люди, і саме з цієї причини їх швидше переборюють і переоцінюють - однак це слід розглядати як неврологічний, фізичний факт, а не як слабкість.
У технічному плані: частіше виділення адреналіну в HSP збільшує утворення кортизолу (гормону стресу), який у високочутливих людей розщеплюється повільніше, ніж у нормально чутливих людей. Це призводить до більш швидкого перенапруження, і тому ПСП також потребують більше часу для відновлення та достатнього періоду відпочинку.
Як ти взагалі помічаєш, що ти дуже чутливий?
Ніколь: Про це можуть свідчити різні характеристики. Високочутлива людина часто відчуває себе пригніченою, вважає, що інші сприймають життя набагато легше, відчуває себе іншим, мабуть, швидко надмірно реагує, сприймає багато і напружено, особливо турбує сильний звук, сильний запах, яскраве світло, відчуває настрій інших або в кімнаті, має меншу зону комфорту (часто перевищує межі), почуття голоду робить вас нестерпним, відчуває так званий Weltschmerz ... Якщо деякі з цих описів стосуються вас, можливо, ви також дуже чутливі.
У яких ситуаціях ви обоє особливо помічаєте свою чутливість?
Ніколь: коли «все стає занадто багато» для мене - занадто багато людей хочуть чогось від мене або розмовляють зі мною одночасно. Коли мені стає нестерпно через низький рівень цукру. 😉 Крім того, я не люблю раптових гучних звуків. І, звичайно, я сприймаю багато і напружено, що надзвичайно корисно для мене як тренерської роботи, але що часто буває надзвичайним у повсякденному житті. Я сильно відчуваю людей, що мене оточують, і часто здається, ніби їхні почуття мої - мені доводиться добре розрізняти, що справді мені належить, а що ні. Я також це помічаю в своїй маленькій зоні комфорту - мені занадто жарко або занадто холодно, і спонтанні зміни - це не моя річ ...
Сабіна: Я відчуваю себе дуже схожим тут. Мені потрібно багато відпочивати, особливо під час роботи, бо різні впливи швидко мене відволікають. Мені також потрібно багато часу для себе, щоб мати можливість оптимально обробляти речі, з якими я стикаюся протягом дня. Наприклад, якщо я розмовляв із кількістю людей, що перевищує середню, тому що я був на заході і познайомився з багатьма новими людьми, мені потрібно набагато довше, щоб зійти ввечері, тому що розмови тривають надовго. Гучні звуки швидко збивають мене з-під гачка, бо я неймовірно стрибучий, а потім у мене сильний пульс на хвилини.
Як пов’язані висока чутливість та дієта? Чому "погана" дієта може мати негативний вплив, особливо для людей з високою чутливістю?
Ніколь: Високочутливі люди часто сильно реагують на певні продукти, наприклад, на кофеїн або алкоголь. Кава робить багатьох високочутливих людей хиткими і нервовими. Як правило, вони потребують заземлення, тому напої, що містять кофеїн, слід вживати в помірних кількостях. Це також помітно при травленні - синдром подразненого кишечника, незрозумілі болі в животі, діарея, непереносимість їжі, ...
Такі продукти, як картопля, коренеплоди, крупи (каші) або м’ясо, мають заземлюючий ефект. Крім того, вам радимо вживати органічні продукти, оскільки високочутливі люди також можуть реагувати на гормони стресу тварин.
Теплі страви корисні для нас, вони мають "обволікаючий" і, отже, захисний ефект. Це захист для нашої високочутливої душі. Тепла вода також корисна для вас.
На мій погляд, цікаво, що високочутливі люди також можуть отримати користь від спільного харчування.
Інший цікавий внесок Луки Роледера, автора "Покликання до високочутливих людей": На його думку, ритм годування високочутливих людей подібний до рису новонароджених - їм потрібні частіші, менші прийоми їжі, щоб підтримувати постійний рівень цукру в крові та часті перерви в питті.
Сабіна: Наше почуття дуже залежить від того, що ми їмо. У цьому відношенні очевидно, що ми, дуже чутливі, реагуємо на це особливо інтенсивно. У цьому контексті я також хотів би згадати регулярність прийому їжі. Найкраще починати зі сніданку, який надає вам достатньо сил протягом дня і підтримує рівень цукру в крові постійним. Для кожного прийому їжі ви завжди повинні переконатися, що є продукти, які забезпечують енергією, замість того, щоб витягувати деякі.
Чи є у вас підказка для читачів?
Ніколь: Наприклад, «Харчування для високочутливих» Бернхарда Бюра та Єви-Марії Енгл - книга вийшла в березні 2019 року та містить вправи та невеликих «надзвичайних помічників» з натуральної аптеки для високочутливого кишечника. Він також пропонує основні рецепти, які можна адаптувати до індивідуальних потреб та уподобань. Харчовий щоденник використовується для з’ясування дифузних скарг на черевну порожнину.
Що саме стоїть за цілісною харчовою дієтою, багатою життєво важливих речовин?
Сабіна: По суті, мова йде про те, щоб харчуватися якомога натуральніше і якомога більше залишати виготовлене. Трохи схожа на дієту, яка раніше була абсолютно нормальною до настання індустріалізації. Звичайно, ми зараз живемо в інший час, який ставить перед нами нові виклики, але в останні роки чітка тенденція до природності, регіональності та сезонності показала нам, що ми повертаємось до своїх коренів.
Багато фруктів та овочів, а також натуральних жирів та свіжих зерен планується у цільних продуктах. Навіть якщо для початку вам не потрібно багато, бажано придбати млин для зерна, оскільки зерно завжди має бути свіжомеленим безпосередньо перед подальшою обробкою.
Харчуватися повноцінною дієтою простіше, ніж ви думаєте, оскільки це дуже просто. Звичайно, потрібна воля і певна стурбованість нею. І, на мій погляд, легше зайти повільно і спробувати, замість того, щоб хотіти радикальних змін, і через короткий час розчаруватися, що це не працює.
Як тільки ви помітите, наскільки добре ви почуваєтесь і, перш за все, наскільки смачною є корисна їжа, ви нічого не пропустите.
Чого немає в меню у випадку з цільними продуктами, багатими життєво важливими речовинами?
Сабіна: Все, що можна узагальнити під терміном «фабрична їжа», як правило, залишається непоміченим у повноцінній їжі. Я навмисно пишу „швидше”, оскільки справа не в тому, щоб не дозволяти собі жодних винятків. Винятки не зашкодять вам, якщо у вас хороша база. Фабричний цукор, борошно (борошно, виготовлене із зерна, з якого витягуються зародки зерна та зовнішні шари з життєво важливими речовинами) та фабричні жири - це нічого не потрібно. Соки, як правило, теж не є частиною меню, оскільки вони, як правило, дуже переважні через швидке засвоєння. Краще їсти фрукти та овочі в твердому вигляді і добре їх пережовувати.
Як ви інтегруєте повноцінне харчування у неспокійне повсякденне життя?
Чи вписується тут термін Мирна їжа?
Сабіна: Безумовно. Дієта повинна бути спокійною протягом усього циклу. Той, хто коли-небудь бачив, як ідуть справи на бійні, визнає, що це більше не має нічого спільного з мирним виробництвом їжі. Як уже зазначалося, гормони стресу у тварини створюють навантаження на споживача та створюють у людини негативні почуття. Якщо ми гарантуємо, що наша їжа отримується мирним способом, вона по-іншому засвоюється нашим організмом і не тільки забезпечує нас усіма життєво важливими речовинами, але й оптимально розщеплюється.
Що потрібно високочутливому більше за інших?
Ніколь: Багато різних речей спадає на думку, які можуть бути дуже корисними для високочутливої людини:
Чому ви займаєтесь темами високої чутливості чи харчування, що для вас так важливо?
Ніколь: Для мене важливо усвідомити тему "високої чутливості", тому що кожна п'ята-шоста людина є високочутливою, і багато людей, що постраждали та сторонні люди борються з цією рисою. Я хотів би допомогти вам розпізнати та використати позитивні аспекти цього. 😊
Мій особистий досвід з даною темою забезпечує необхідний внутрішній простір для підтримки інших через тренінги та поради. Я сам зміг розкрити свої ніжні сили і справді надихнувся тим фактом, що можу достовірно супроводжувати інших. Для мене більш ніж корисно допомагати іншим завдяки поєднанню тренерських процесів, приземлювальних технік, вправ та особистого досвіду.
Для мене особливо важливо надати тут більше ясності та показати способи, з якими ця риса може бути вигідною для всіх сторін.
Сабіна: Я займаюся темою повноцінного харчування вже близько десяти років, спочатку дуже обережно та обережно, але поступово все інтенсивніше. Тому я почав розглядати здорові рецепти та теорію, що лежить в їх основі, і ентузіазм неухильно зростав. Харчування - це тема, яка стосується кожного і щодо якої кожен має свою думку. Я усвідомлюю, що тут існує багато різних підходів, але якщо ви просто підсумуєте цю форму харчування, сказавши, що мова йде про їжу якомога природніше, я думаю, що це може бути тільки правильно. Є багато людей, котрі через своє напружене повсякденне життя їдять лише щось у дорозі або живуть виключно готовими продуктами. Я хотів би показати, що корисні страви можна також швидко приготувати, що вам не потрібно бути навченим кухарем і як ви можете особисто отримати користь від цільної їжі, багатої життєво важливими речовинами.