Волоські горіхи роблять вас щасливими - але тільки чоловіки GQ Німеччина
Їжте більше волоських горіхів! Американські вчені нещодавно виявили, що волоські горіхи можуть покращити настрій і стійкість до стресів. Але це не працює з жінками.
Численні дослідження довели це: горіхи корисні для здоров’я, вони позитивно впливають на серцево-судинну систему, можуть захистити від діабету, благотворно вплинути на рівень холестерину та допомогти схуднути. Однак дослідники з Університету Нью-Мексико в Альбукерке мали на увазі щось зовсім інше, виконуючи свою роботу. Ви досліджували питання про те, як вживання волоських горіхів впливає на настрій. Їх результат: волоські горіхи можуть підняти настрій - але це спрацювало лише у чоловіків!
Випробовувані мали їсти банановий хліб
У дослідження брали участь студенти у віці від 18 до 25 років. Учасників просили з’їдати по три скибочки бананового хліба на день протягом 16 тижнів - протягом восьми тижнів у банановому хлібі було півсклянки волоських горіхів, а протягом інших восьми тижнів у банановому хлібі не було волоських горіхів. Було подбано про те, щоб два бананові хліби були схожими за смаком та зовнішнім виглядом і що майже не було відчутно різниці. Після кожної восьмитижневої фази настрій учасників вимірювали за допомогою науково визнаного методу. Також оцінювали страх, злість, напругу, втому, життєву силу та розгубленість.
Достатньо купки: у чоловіків кращий настрій
"У чоловіків настрій значно покращився на 28 відсотків", - говорить автор дослідження професор Пітер Прібіс. «Однак ми не спостерігали покращення настрою серед жінок. Ми не знаємо, чому це так ”, - каже Прібіс. У волоських горіхах містяться різні життєво важливі речовини, які, на думку вчених, можуть спричинити покращення настрою. Сюди входять альфа-ліноленова кислота, вітамін Е, фолієва кислота, поліфеноли та мелатонін. Тому професор Прибіс виступає за вживання більше волоських горіхів. Жмені в день вистачає не тільки для підняття настрою, але і для того, щоб зробити щось для загального здоров’я.