Вони матимуть це у своїй пам’яті надовго Ле-Девуар
Канадська преса
Вживання солодких напоїв може заважати пам'яті підлітків, зокрема викликаючи запалення мозку, показує дослідження, проведене на мишах американськими дослідниками. Вчені з Університету Південної Каліфорнії дозволили молодим мишам вживати стільки солодкої рідини, скільки вони хотіли.
Ця рідина містила кількість цукру або кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, порівнянну з кількістю найпопулярніших підсолоджуваних напоїв. Від 35 до 40% калорійності мишей надходило від цукру або кукурудзяного сиропу. Для порівняння, доданий цукор становить близько 17% споживання калорій середнім американським підлітком.
Мишей розміщували в лабіринтах, призначених для вимірювання їх просторової пам’яті. Підлітки-миші, які споживали цукристу рідину, виявилися гіршими за всіх порівняно з дорослими мишами, які також споживали рідину, та мишами-підлітками, які цього не робили.
Така низька ефективність, можливо, пов'язана з нейрозапаленням в їхньому гіпокампі, сказав дослідник Скотт Каноскі. Гіпокамп відіграє важливу роль в пам'яті і часто пошкоджується у людей з деменцією або хворобою Альцгеймера.
Таким чином, виявляється, що дієта з високим вмістом цукру може мати когнітивний вплив, крім того, що призводить до збільшення ваги та метаболічних проблем, таких як діабет, сказав Каноскі. Результати цього дослідження опубліковані в медичному журналі Hippocampus.