Вони вирішили жити без холодильника AMP
Обійтися без холодильника, місія неможлива? Сьогодні ми не можемо уявити виживання без цієї холодильної дзеркальної шафи. І все ж Марі Кошард, її дружина та її двоє дітей, живуть без неї вже рік. І вони цього не пропускають, навпаки.
Далі після цієї реклами
“Того дня, коли я зрозумів, що наш холодильник насправді був великою шафою, де ми зберігали продукти, про які ми часто забували в холодильнику, які псувались і потрапляли в смітник, я вирішив позбутися його, щоб боротися з цим величезним безладом. Сьогодні щороку викидається або втрачається 1,3 мільярда тонн їжі, що становить 1/3 їжі, виробленої на планеті. Це нестерпно! З Frigidaire ми підпорядковуємось диктатурі строків використання. Йогурт застарів два дні? Він потрапляє у смітник, хоча він ще цілком їстівний! Оскільки їх у нас більше немає, ми навчились довіряти своїм почуттям, нюхати, скуштувати їжу, щоб знати, чи корисна вона. Ми спостерігаємо, як фрукти дозрівають, і знаємо, коли його їсти, щоб він мав найкращий смак. А якщо вони занадто просунуті, ми готуємо смачне варення.
Прибуток № 1: Без холодильника ми їмо краще
Коли я сказав своїм родичам, що ми продамо наш холодильник, я зіткнувся з криками переляку. Багато хто думав, що ми будемо їсти лише гнилі овочі та перестиглі фрукти. Мої батьки переживали за своїх онуків, уявляючи, що їх раціон більше не буде збалансованим. Вони знають життя без холодильника. Ця машина представляла такий прогрес для них, таке звільнення для жінок на той час, без якого було немислимо обійтись. Мій партнер також був скептично налаштований. Любитель м’яса, він боявся за свій стейк. Ця ініціатива також була сприйнята як моралізаторська заборона позбутися вашого холодильника, але це перш за все особистий та сімейний досвід.
Рік тому, коли ми продали свій холодильник, малі не відразу помітили, що щось змінилося. У 4 і 7 років вони занадто молоді, щоб ходити і допомагати собі в холодильнику. Через кілька місяців я запитав їх, чи знають вони, що їх у нас більше немає. Парадоксально, але наймолодший сказав мені: «ми їмо свіжіше». Він помітив, що ми споживаємо більше якісних фруктів та овочів. Їжа, яка проходить через холодильну камеру, втрачає значну частину своїх смакових і харчових цінностей. Для м’яса та риби ми купуємо набагато менше, оскільки їх потрібно готувати негайно, і ми віддаємо перевагу чудовим шматочкам.
Відкрити
Читати
"Дехетаризм", готуючи ваші залишки, запрошує себе до столиків чудових ресторанів і до наших. Наша порада щодо прийняття політики „нульових витрат”.
Далі після цієї реклами
Здобуток № 2: ми знову зв’язуємося зі здоровим глуздом
Сьогодні під приводом економії часу нам продають заздалегідь розжовані продукти: терту моркву, викуплену у вінегреті, неякісний салат з листям, несмачний сир грюєр, який вже натертий ... Ці продукти дуже погано тримаються! Обійшовшись без холодильника, ми знаходимо трохи здорового глузду. Сир дуже добре тримається в шкірці, ми залишаємо моркву в ґрунті, який служить «сховищем», і миємо її в останній момент. Ми залишаємо салат і ендівію у воді, щоб вони продовжували рости. Потрібно просто добре поєднувати продукти, наприклад, ізолювати яблука та банани, оскільки вони виділяють етилен і дозрівають навколишні фрукти. Щодо молока, ми більше не купуємо. Ми п’ємо рисові напої рослинного походження, які можна потримати кілька днів на відкритому повітрі. Ідея полягає в тому, щоб знайти минулі практики, щоб дивитись у майбутнє.
Ми також економимо час. Повернувшись із покупок, нам довелося розпакувати астрономічну кількість продуктів, щоб покласти їх у наш холодильник. Багато разів ми думали, що нам вистачає запасів на тиждень, а насправді нам не вистачало, щоб приготувати їжу всього за кілька днів. Тепер завдяки сировині з довшим терміном зберігання наші запаси більші. І більше немає надмірно упакованих продуктів, наша їжа не видно, і ми значно зменшили свої відходи !
Відкрити
Читати
Виграш № 3: Ми голосуємо своєю тарілкою
Нам пощастило жити в маленькому містечку поблизу Бордо, мати можливість легко дістатися до ринку, мати доступ до кількох місць у La Ruche qui Dit Oui, що дозволяє нам купувати безпосередньо у виробників. Ми вже давно уникаємо покупки промислової продукції. Позбувшись нашого холодильника, ми тупали носом у супермаркетах і супермаркетах, оскільки більше не купуємо жодної обробленої продукції.
Відтепер ми категорично відмовляємось довіряти свій шлунок промисловцям. Таким чином, ми відчуваємо, що голосуємо з нашою табличкою! "Я називаю це еко-мистецтвом життя". "
Перевірте себе !
Життя в зеленому, ми говоримо лише про це! Між новим усвідомленням, зміною способу життя чи феноменом моди ... Екологічна революція йде добре і добре. Кожен з нас може взяти участь у захисті планети по-своєму. А як щодо вашого екологічного громадянства? Наскільки ви насправді задіяні? Перевірте, до якого племені ви належите, і як ще краще залучитись
Чи знайшла ця стаття цікавою ?
Поділіться цим