Восьминіг з білою квасолею, руколою та помідорами черрі Особиста дієта - здорове схуднення!

Восьминіг з білою квасолею, руколою та помідорами чері

Чудова, свіжа, смачна літня закуска або основна страва. Для повного меню додайте склянку напівсухого, підбадьорливого білого вина.

білою

інгредієнти

• ½ кг очищеного восьминога з щупальцями, відокремленими від тіла

• 3 склянки свіжої руколи (або ціла упаковка з магазину)

• 1 ½ склянки помідорів черрі, розрізаних навпіл

• 1 склянка білої консервованої квасолі, відцідженої та промитої, кімнатної температури

• 1/3 склянки оливкової олії

• 3 столові ложки свіжого лимонного соку

Підготовка

Пару восьминога до м’якості, приблизно 5 хвилин. Наріжте тіло восьминога кільцями шириною 1 см, а щупальця навпіл, якщо вони великі, а потім помістіть шматочки в більшу миску.

Додайте руколу, помідори, квасоля, оливкову олію і лимонний сік. Повільно розмішуйте і додайте сіль і перець за смаком.

Як подавати

Подавати у плоских великих тарілках зі склянкою заповідника Feteasca Alba Prahova Valley 2019, IG Dealurile Munteniei, напівсухе, свіже, збалансоване, підбадьорливе біле вино.

Сорт винограду: Feteasca Alba

Регіон: пагорби Мунтенія
Алкоголь: 12%

Дегустаційні нотатки

Тонкий і ніжний аромат екзотичних фруктів з нотками польових квітів, шокової квітки.

Кулінарні асоціації

Рекомендується подавати як закуску або до страв з тріски, салатів, легких сирів або морепродуктів.