Вплив цукру на ожиріння; Фітнес харчування
автор Влад Крістіан · Опубліковано 18 січня 2013 р. · Оновлено 18 січня 2013 р
Результати, опубліковані в Інтернеті в World Health Journal, показали, що, хоча вплив є відносно невеликим (середнє падіння на 0,8 кг), результати підтверджують міжнародні рекомендації щодо скорочення споживання цукру до менш ніж 10% від загальної енергії, з метою вирішення проблеми глобального ожиріння.
Високий вміст цукру в раціоні пов’язаний із ожирінням та дуже високим ризиком хронічних захворювань.. Найбільш послідовною є зв'язок між солодкими напоями та ризиком ожиріння. За даними ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я), споживання "вільних цукрів" має становити менше 10% від загального споживання енергії, однак верхня межа не встановлена. Група дослідників з Університету Отаго та Інституту Ріддета в Новій Зеландії вивчила результати 71 дослідження споживання цукру та жиру в організмі, щоб оцінити докази зв'язку між споживанням цукру в їжі та вагою тіла у дітей та дорослих.
Дослідники виявили, що поради щодо зменшення вільних цукрів були пов'язані із середнім зменшенням на 0,8 кг, тоді як рекомендації щодо збільшення споживання були пов'язані з відповідним збільшенням на 0,75 кг.