Вплив дієти з низьким вмістом вуглеводів на розум - доза для здоров’я

Дієти з низьким вмістом вуглеводів стали однією з найпопулярніших стратегій харчування. Але важливо враховувати їх вплив на інтелектуальну ефективність та емоції. У сьогоднішній статті ми представляємо все, що вам потрібно знати з цієї теми!

Переваги низьковуглеводних дієт добре відомі серед людей, які цікавляться, як харчування може допомогти нам схуднути. Але Ви коли-небудь замислювалися, який когнітивний та емоційний вплив мають дієти з низьким вмістом вуглеводів? Цей тип харчування є стійким у довгостроковій перспективі?

Людський організм здатний отримувати глюкозу з будь-яких макроелементів: вуглеводів, жирів або білків. Але коли в ньому немає вуглеводів, його ефективність стає значно нижчою. Це може вплинути на роботу мозку.

Що таке дієти з низьким вмістом вуглеводів?

Дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів, вам потрібно отримувати менше 30% калорій, які ви вживаєте з їжею з високим вмістом вуглеводів. Останнім часом ця дієта стала найпопулярнішою харчовою стратегією для усунення жирових відкладень.

Причиною того, чому дієти з низьким вмістом вуглеводів вважаються ефективними в боротьбі з ожирінням, є роль цієї речовини в накопиченні жиру. Але існують також альтернативи, які замість того, щоб засновуватися на виключенні вуглеводів з раціону, лише сприяють помірності споживання та регулюванню глікемічного індексу.

Вплив дієт з низьким вмістом вуглеводів на інтелектуальну ефективність

Хоча мозок людини становить лише 2% від загальної маси тіла, він споживає від 20% до 30% від загальної виробленої енергії. Очевидно, це тіло дуже вимогливе. Крім того, завдяки своїй чудовій енергоефективності, Головним джерелом енергії мозку є вуглеводи.

З цієї причини численні дослідження показують це Дієти з низьким вмістом вуглеводів негативно впливають на когнітивні показники. Це впливає на навчання, увагу та пам’ять. Ці наслідки, як правило, відчуваються лише короткостроково, але багато людей не дотримуються такої дієти протягом тривалого часу.

Коли уникнення вуглеводів стає способом життя, відбувається низка цікавих адаптацій. Організм звикає отримувати більше енергії з амінокислот (структурних одиниць білків) та жирних кислот. Тому довготривалі дослідження не виявили постійного зниження когнітивних функцій.

Крім того, здається, що люди з вже наявними когнітивними порушеннями отримують користь від прийому дієти з низьким вмістом вуглеводів. Наприклад, мозок пацієнтів із хворобою Альцгеймера поступово втрачає здатність використовувати глюкозу як джерело енергії, що посилює хворобу. Але на ранніх стадіях мозок цих пацієнтів може отримувати енергію з кетонових тіл, речовин, що походять від мобілізації та розщеплення жирних кислот.

Тому, люди з незначними когнітивними порушеннями можуть покращити свою функцію за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів. Принаймні це свідчить про попередні результати клінічного випробування, опубліковані в Журналі хвороби Альцгеймера у квітні 2019 року. Але, як я вже згадував раніше, цього плану дієти важко дотримуватися протягом тривалого періоду часу.

Вплив дієт з низьким вмістом вуглеводів на емоції

Емоційно ситуація склалася навпаки: дієти з низьким вмістом вуглеводів не мають негативного впливу в короткостроковій, а в довгостроковій перспективі. Причиною цього явища є зниження рівня серотоніну в мозку.

Вуглеводи стимулюють вироблення в мозку серотоніну, тоді як білки та жири зменшують його. Як наслідок, Недостатнє споживання вуглеводів може спричинити брак енергії, тяга до цукру, смуток і, в крайньому випадку, депресія.

Складність неухильного дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів

І останнє, але не менш важливе, важливо зазначити, що більшість людей мають труднощі з дотриманням дієти з низьким вмістом вуглеводів. Причини різні:

Уникання джерел вуглеводів суперечить класичним соціальним моделям. У західних посівах зернові культури, бульби, фрукти та овочі є основними продуктами харчування. Не споживати їх дуже важко, саме тому наші спроби виключити їх з раціону часто зазнають невдачі. Для людей їжа також виконує соціальну функцію, яку дієти з низьким вмістом вуглеводів не можуть задовольнити.
Обмеження споживання вуглеводів також обмежує різноманітність доступних продуктів. Будучи дуже обмежувальним, цей тип харчування може легко стати монотонним та нежиттєздатним.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів впливає на настрій. Крім того, деяким людям потрібні специфічні продукти харчування, щоб регулювати свій емоційний стан, що неможливо, якщо вони приймають занадто обмежувальну дієту.

Як бачите, за деякими винятками і всупереч теоретичним перевагам, Здається, дієти з низьким вмістом вуглеводів не є здоровою альтернативою. Вони знижують короткочасну інтелектуальну ефективність, впливають на емоційний стан і важко відстежувати.

Краще уникати обмежувальних дієт і харчуватися здорово. І не забувайте, незалежно від пропонованих переваг, «ідеальна дієта» - це та, якої ви можете успішно дотримуватися.!

Брандт, Дж., Бухолц, А., Генрі Баррон, Б., Візтум, Д., Аврамопулос, Д. і Червенка, М. (2019). Попередній звіт про доцільність та ефективність модифікованої дієти Аткінса для лікування легких когнітивних порушень та ранньої хвороби Альцгеймера. Журнал хвороби Альцгеймера, 68 (3): 969-981. Доступ 15.01.2019. Отримано з: https://content.iospress.com/search?q=author%3A%28%22Henry-Barron,%20Bobbie%22%29
Брінкворт, Джорджія, Баклі, Дж. Д., Ноукс, М., Кліфтон, П.М. & Wilson, C.J. (2009). Довгострокові ефекти дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів та дієти з низьким вмістом жиру на настрій та когнітивні функції. Arch Intern Med., 169 (20): 1873-80. Доступ 15.01.2019. Отримано з: https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/1108558
D’Anci, K.E., Watts, K.L., Kanarek, R.B. & Тейлор, Х.А. (2009). Дієти для схуднення з низьким вмістом вуглеводів. Вплив на пізнання та настрій. Апетит, 52 (1): 96-103. Доступ 15.01.2019. Отримано з: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0195666308005515?via%3Dihub
Крикорян, Р., Шидлер, М.Д., Дангело, К., Кауч, С.К., Бенуа, С. & Клегг, Д. (2012). Дієтичний кетоз покращує пам’ять при легких когнітивних порушеннях. Старіння нейробіолу, 33 (2): 19-27. Доступ 15.01.2019. Отримано з: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21130529

У цій статті ми обговоримо м’ясоїдну дієту. Ви, напевно, чули про це, оскільки воно стає дедалі популярнішим у певних колах. Але що таке хижа дієта і

Будь то сніданок з високим вмістом вуглеводів або інший тип їжі протягом перших кількох годин

Коли мова заходить про довге і здорове життя, важливо звертати увагу на те, що ми їмо. Це передбачає,

Фрукти та овочі необхідні для збалансованого харчування. Насправді їх щоденне споживання може запобігти метаболічним захворюванням. Організація ...

Ще кілька років тому енергетична цінність їжі та переконання, що калорії перетворюються на жир у організмі ...

Ви коли-небудь чули про користь верблюжого молока? Цей вид молока досить популярний в деяких регіонах Росії