Вплив їжі на пам’ять та концентрацію Служба Saveur - Доставка їжі до
Численні дослідження показали, щоДієта впливала на пам’ять та концентрацію уваги. Дійсно, деякі продукти харчування можуть значно покращити когнітивні функції, і тому настійно рекомендуються, коли виникають певні розлади.
Найчастіше проблеми з пам’яттю трапляються у людей похилого віку, як і проблеми з концентрацією уваги. Однак у деяких випадках прояви можуть виникати в будь-якому віці, хоча вони різні.
Навіщо приймати спеціальну дієту ?
Вживання певної дієти забезпечить ваш мозок усіма необхідними для оптимальної роботи поживними речовинами. Таким чином, це дозволить запобігати проблемам пам'яті та концентрації, або зменшувати прояви.
Надаючи своєму мозку всі необхідні йому поживні речовини, ви покращуєте свій когнітивні функції.
Щоб уникнути клопоту, який може спричинити повсякденна кухня, ми пропонуємо доставку їжі до вашого дому, дотримуючись режиму, який ви нам вказуєте.
Які загальні правила цієї дієти ?
Дієта для поліпшення пам’яті та зосередженості в цілому досить проста. Справді, потрібно посилатися на продукти, які одночасно багаті поживними речовинами, але також мають низький вміст цукру та ліпідів.
Таким чином, ідеал повинен базуватися на середземноморська дієта. Останній складається зі збалансованих страв, багатих на омега 3 і нежирний білок.
Тому, використовуючи сезонні продукти, ваш раціон включатиме велика кількість фруктів та овочів та цільного зерна. Вам доведеться різко зменшити споживання червоного м’яса, а тваринні білки в основному будуть забезпечуватися риба, а також біле м’ясо або яйця.
Під час приготування дозволено вживати жирну речовину, але забудьте про вершки та масло, і використовувати оливкову олію так багато, як тільки можливо.
Для того, щоб адаптуватися до Ваших обмежень для здоров'я, ми маємо можливість адаптувати цю дієту до діабетичних меню або меню без солі.
Харчування
Щоб розпочати вихідний день правильно і стимулювати свій мозок, як тільки прокинешся, важливо повноцінно снідати.
Дослідження справді показали позитивний вплив сніданку, багатого вуглеводами, на пам’ять та концентрацію уваги.
Таким чином, ми забуваємо про їжу, яка містить занадто багато доданого цукру, і ми віддаємо перевагу тим, що багаті вуглеводами та клітковиною. Отже, вийдіть з білого хліба, випічки, джему, фруктового соку та привітання цілі фрукти, яйця, сир, молоко, цільнозернові страви та хліб із непросіяного борошна.
Щоб підтримувати інтелектуальну ефективність протягом дня, деякі дослідження рекомендують приймати невеликий перекус у другій половині дня. Отже, вибирайте продукти, що містять корисні речовини, корисні для пам’яті та концентрації. Ви можете, наприклад, вибрати фрукт з жменькою мигдалю, або компот з гарбузовим насінням, або трохи цільнозернового хліба з йогуртом.
Наші тіла в основному складаються з води. Занадто, обов’язково пийте протягом дня, в середньому від 1,5 до 2 літрів на день. Відсутність гідратації може вплинути на вашу здатність зосереджуватися.
Вплив поживних речовин
Дослідники показали, що наш мозок в основному складається з жиру. Таким чином, дослідження змогли встановити зв'язок між споживанням корисні жири, такі як оливкова або горіхова олія в поєднанні з омега-3, та зменшення когнітивних порушень у людей похилого віку. Цей рослинний жир дійсно захистить нейрони і допоможе створити нові зв’язки.
Крім того, люди, які вживають мало омега-3, ризикують послабити свої нейрони, а споживання занадто багато насичених жирів може спричинити дегенерацію.
Хороший жир міститься зокрема в така риба, як лосось, форель, скумбрія, сардини, тунець або оселедець, але також і воливкова, лляна, волоська та ріпакова олії.
Дієта, яка корисна для пам’яті та концентрації уваги, вимагає багато фруктів та овочів. Ці продукти містять антиоксиданти, які сприятливо вплинуть на пам’ять. Дійсно, зменшення буде сповільнено, і велике споживання фруктів та овочів, багатих антиоксидантами, може в деяких випадках навіть змінити процес для людей із втратою пам'яті.
Під час прийому вітаміну B наш організм виробляє ацетилхолін, який є нейромедіатором, необхідним для навчання та пам’яті. Тому дуже важливо включити у свій раціон вітамін В, зокрема вітаміни В1, В6, В9 та В12. Їх можна знайти в багатьох продуктах харчування, таких як яйця, лосось, свинина, картопля, курка, потрохи, шпинат, риба, та багато інших.
Ще один важливий елемент, праска. Останній має багато достоїнств і, зокрема, дозволяє виробляти дофамін, який впливатиме на контроль руху та увагу. Тому ми повинні бути обережними, щоб не мати дефіциту заліза. Останній міститься в таких продуктах, як м'ясні органи, зелені овочі, цільні зерна.
Хоча деякі поживні речовини є необхідними, краще також уникати деяких, або в будь-якому випадку обмежити споживання. Особливо це стосується вуглеводів. Опівдні уникайте їжі, яка занадто багата вуглеводами, оскільки це збільшить серотонін, і тому ви почуватиметесь сонними.
Вибір носіння їжі
Дотримуватися правильної дієти не завжди легко у віці. Крім того, завдяки послузі домашньої носіїв для людей похилого віку, ви отримуєте користь від сезонної та якісної кухні, яка ідеально відповідає вашим харчовим потребам. Вам більше не потрібно буде думати, ми готуємо для вас меню, яке включає продукти, багаті поживними речовинами, необхідними для роботи вашого мозку.