Вплив омега-3 жирних кислот на порушення обміну речовин, пов’язані з потенційною роллю ожиріння

Вплив омега-3 жирних кислот на метаболічні розлади, пов’язані з ожирінням: потенційна роль мікробіоти кишечника Дисертація Ноемі ДАНІЕЛ Магістр дієтології Магістр наук Квебек, Канада Ноемі Даніель, 2015

вплив

Зміст Резюме. iii Зміст. v Список малюнків. vii Список скорочень та скорочень. ix Подяка. xiii Передмова. xv Глава I - Вступ. 1 1. Ожиріння та неалкогольна жирова хвороба печінки. 1 1.1. Епідеміологічні дані про ожиріння. 1 1.2. Безалкогольна жирова хвороба печінки та метаболічний синдром. 3 2. Мікробіота кишечника. 4 2.1. На початку. 4 2.2. Характеристика. 5 2.3. Аксенічна модель. 7 2.4. Впливні фактори. 8 2.5. Кишечник. 9 2.6. Взаємодія між мікробіотою та їжею. 11 3. Омега-3 жирні кислоти. 15 3.1. Опис, внески та джерела. 15 3.2. Біодоступність. 16 3.3. Співвідношення n-3: n-6. 17 3.4. Омега-3 та запалення. 19 3.5. Омега-3 жирні кислоти та серцево-судинні захворювання. 21 4. Ожиріння, Омега-3 та мікробіота кишечника. 22 4.1. Ожиріння та мікробіота. 22 4.2. Ожиріння та Омега-3. 26 4.3. Мікробіота та омега-3. 29 5. Контекст та мета дослідження. 31 Розділ II Вплив осі кишечник-печінка на сприятливий вплив, обумовлений омега-3 жирними кислотами, на моделі ожиріння мишей: потенційна роль мікробіоти. 33 Розділ III - Висновок. 67 Бібліографія. 73v

MUC: муцин NAFLD: Безалкогольна жирова хвороба печінки NASH: Безалкогольний стеатогепатит (Безалкогольний стеатогепатит) NOD: Нуклеотиднозв'язуюча олігомеризація Домен ВООЗ: Всесвітня організація охорони здоров'я oxldl: окислений ліпопротеїд низької щільності (окислений ліпопротеїд низької щільності: G Простагландин PGC1: Рецептор активатора проліфератора пероксисоми Гамма-коактиватор 1 PPAR: Рецептор, активований проліфератором пероксисоми, PRR: Рецептор розпізнавання шаблону PSA: Полісахарид A PYY: Пептид YY SREBP: Стеролін - регулюючий елемент, регулюючий елемент, що регулює регулятор проліферації, синтезатор, профлотер, рецептор, синтезатор, проліфератор ПДВ: вісцеральна жирова тканина x

Жан, Ніколь та Патріс. xi

Глава I - Вступ 1. Ожиріння та неалкогольна жирова хвороба печінки 1.1. Епідеміологічні дані щодо ожиріння Ожиріння - це бич, який за останні роки значно прогресував до такої міри, що Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) кваліфікувала це явище як епідемію в 2003 році (ВООЗ 2015). Твеллз та ін. показали, що поширеність ожиріння з 1980 р. зросла більш ніж удвічі (Twells et al. 2014). У 2014 р. ВООЗ визначила 13% світового населення, яке оголосило ожирінням (Індекс маси тіла -BMI- 30), тоді як 39% дорослих у віці принаймні 18 років мали надлишкову вагу (ІМТ 25) (Рисунок 1: Глобальне представлення індексу маси тіла за країнами за статтю Асоціація охорони здоров’я слів, 2014. У 2013 році 42 мільйони дітей до 5 років мали надлишкову вагу або ожиріння, причому темп приросту в розвинутих країнах на 30% вищий порівняно з країнами, що розвиваються (ВООЗ 2015) Рисунок 1: Світове представництво індексу маси тіла за країнами за статтю Асоціація охорони здоров'я Word, 2014. 1

Вплив омега-3 на гомеостаз глюкози Тести на толерантність до інсуліну та глюкози проводили на 10 та 12 тижнях лікування відповідно. Враховуючи площу під кривими глікемії під час цих тестів, ми не спостерігали жодного покращення у відповідь на омега-3 незалежно від їх джерел. (Рис. 6, Рис. 8). Однак ми спостерігали нижчу секрецію інсуліну в групах жиру-1, доповнених екзогенною омега-3 під час тесту на толерантність до глюкози (рис. 8). Індекс індексу інсулінорезистентності (HOMA-IR) моделі гомеостазу розраховували за допомогою інсулінемії та гліцемії натще, як було описано раніше (Wallace, 2004) (рис. 7), згідно з даними тесту на толерантність до глюкози. Більш високий рівень HOMA-IR у мишей, яких годували HF, покращувався у трансгенних тварин (p = 0,019 та p = 0,034), тоді як екзогенні добавки до омега-3 не були (p = 0,398). Вплив омега-3 на печінку Маса печінки, як правило, зростала у тварин, що годувались ВЧ, порівняно з їх аналогами НЧ (р = 0,057) (рис. 10). Встановлено, що генетична ендогенна продукція омега-3 у мишей жиру-1 врівноважує приріст ваги печінки, викликаний ВЧ дієтою (р = 0,009). Крім того, було виявлено, що екзогенні добавки омега-3 зменшують збільшення печінки, спричинене ВЧ-дієтою (с