ВПЛИВ - Рецепт запеченого яловичого стейка з овочами та гострим соусом - ВПЛИВ
Рецепт запеченого яловичого стейка - одна з найпопулярніших страв. Яловичину можна готувати різними способами і вона надзвичайно корисна для здоров’я. Це вказане джерело заліза. Тому важливо мати різноманітне харчування, яке включає м’ясо. Для тих, хто втратив ідеї, ось рецепт, ідеально підходить для сімейних страв. Він швидко готується, і вам не потрібно багато інгредієнтів.
Інгредієнти ростбіф з овочами
- 4 товсті шматки телячої ніжки
- 200 мл яловичого супу
- 1 чайна ложка червоної, солодкої або гострої перцевої пасти
Спосіб приготування
М’ясо трохи промийте холодною водою і видаліть воду серветкою. Зважте і приправте сіллю і перцем, а потім злегка підрум'яніть його з обох сторін у гарячому жирі.
Очистіть і подрібніть цибулю за допомогою м’ясорубки, помийте і наріжте перець і помідори невеликими шматочками. Змішуйте подрібнений часник, дрібно нарізаний розмарин, червоне вино, яловичий суп і пасту з червоного перцю за допомогою блендера, поки не отримаєте соус.
Додайте лавровий лист після змішування інгредієнтів. Вилийте соус на сковороду так, щоб він охоплював всю основу, а потім додайте овочі. Покладіть на них шматочки м’яса і накрийте все кришкою. Потім поставте лоток у духовку приблизно на приблизно 1½ години при 180 ° C - це рецепт, рекомендований perfectinbucatarie.ro.
Користь яловичини
Доведено, що вегетаріанська дієта може спричинити низку дефіцитів вітамінів групи В або заліза.
На відміну від рослинного заліза, яке організм не може засвоїти, яловиче залізо засвоюється дуже добре, говорить Віолета Прибеагу, дієтолог та дієтолог Natur House (www.natur-house.ro). Ось чому анемічним людям або жінкам під час менструації рекомендується їсти червоне м’ясо.
Залізо краще засвоюється у присутності вітаміну С, тому поєднання яловичини з салатом із петрушки або брюссельської капусти може бути дуже здоровим та дієтичним вибором. Щоб зберегти свої харчові принципи, рекомендується готувати його на грилі, духовці або кип’ятінням.
Яловичина має багатий вміст вітаміну B, який допомагає формувати еритроцити, Zn і Mg - необхідні для підтримки всіх метаболічних процесів в організмі та підвищення імунітету, кон'югована лінолева кислота (CLA) - незамінна жирна кислота, що міститься у великій кількості набагато вище в м’ясі, ніж в інших продуктах харчування.