Вплив сирого білка та енергетичного вмісту раціону на розвиток хімічної туші

Архів для птахівництва

Вплив сирої білка та енергоємності кормового раціону на розвиток хімічного складу туші тварин, а також вміст жиру в черевній порожнині французьких бройлерів "етикетки"

В експерименті зростання близько 12 тижнів у самців курей походження "Етикетка Т 451 Н" спостерігались зміни в хімічному складі тіла в залежності від годівлі раціонами різних сирих білків (150, 175, 200, 225, 250 г/кг ) та енергетичний вміст (10,9; 12,1; 13,3 МДж AME Н/кг). Черевна жирова подушечка птахів мала вагу між 42-м та 84-м денним віком, двічі на тиждень.

Окрім впливів різного запасу поживних речовин птахів, були помічені вікові зміни у складі тіла. Вміст сирого білка в курячій тушці значно збільшився із збільшенням рівня білка в їжі. Підвищення рівня дієтичної енергії призвело до зменшення вмісту білка в туші. Збільшення вмісту жиру в організмі курей спостерігалося помітно, але не завжди суттєво при харчуванні дієтами зі зниженим вмістом білка та підвищеним вмістом енергії. Розвиток черевної жирової подушки супроводжувався змінами вмісту жиру в тушці.

Дані про вміст сирого білка в туші регресували з урахуванням функції росту Гомперца. Відкладення сирого білка досліджуваного генетичного походження можна математично описати функцією RG (t) = e 6,64-4,706 e-0,0317t .

бройлер, годування, енергія, функції, ріст, жир на животі, склад туші

У тесті на ріст на самцях курчат-бройлерів походження "Етикетка Т 451 Н" протягом 12 тижнів зміни в хімічному складі тваринного організму після раціону годування сортовим сирим білком (150, 175, 200, 225, 250 г/кг) та вмістом енергії (10, 9; 12,1; 13,3 МДж AME Н/кг). Відсоток жиру в животі реєстрували з 42-го дня життя.

На додаток до впливів на поживність тварин, можна спостерігати відомі вікові зміни у складі тіла тварин. Вміст сирого білка в організмі тварини суттєво зростав із збільшенням надходження білка в корм. Збільшення щільності енергії в раціоні зменшило вміст білка в організмі тварини. Підвищення рівня жиру в організмі тварини за рахунок зниження білка та підвищення рівня АМЕ N у кормі може бути чітко, але не завжди статистично підтвердженим. Розвиток абдомінального жирового депо супроводжувався змінами вмісту жиру в організмі тварин.

Дані, зібрані про вміст сирого білка в організмі тварин, регресивно адаптувались до функції росту Гомперца. Сировинно-білковий підхід досліджуваного генетичного походження може бути описаний математично з цією функцією.

Бройлер, годування, енергія, функції, ріст, жир у животі,