Все більше австрійців страждають від надмірної ваги - здоров’я
Гарні новорічні постанови лише для схуднення ні до чого. "Якщо ми нічого не зробимо, у найближчі 30 років ми матимемо 90 мільйонів смертей від захворювань, пов'язаних із ожирінням, у країнах ОЕСР. Пропонується вся політика", - сказав президент Австрійського академічного інституту харчової медицини Курт Відхам Інтерв’ю з APA.
Лавина ожиріння, незважаючи на хороші новорічні рішення
"Надмірна вага страждає приблизно на половину населення в 34 з 36 країн ОЕСР. Кожен четвертий чоловік страждає ожирінням (ІМТ більше 30; зауважте). Витрати на надмірну вагу становлять 3,3 відсотка валового внутрішнього продукту в цих країнах, включаючи такі Австрія належить. Тому надмірна вага коштує кожному громадянину 360 доларів США (321,63 євро) на рік ", - сказав Сайд Вілдам, який багато років працює в галузі харчової медицини і раніше був спеціалістом Університетської дитячої клініки у Відні (MedUni/AKH).
Причиною висококалорійної дієти та малорухливого способу життя є буквально "не від поганих батьків". "Ожиріння на 70 відсотків відповідає за витрати на цукровий діабет, 23 відсотки за витрати на серцево-судинні захворювання та дев'ять відсотків за витрати на рак", - сказав Відхальм. 8,4 відсотка витрат на охорону здоров'я в країнах ОЕСР вже йшли на лікування захворювань, пов'язаних з ожирінням. "Це 311 мільярдів доларів на рік або 209 доларів на душу населення".
У шкільних програмах потрібно більше вправ
Австрія давно стала на згубний шлях. "Ми спостерігаємо за науковим проектом (" Едді ") в початковій школі у Відні-Мейдлінгу. За нашими останніми оцінками, 30 - 38 відсотків дітей страждають від надмірної ваги або ожиріння", - сказав експерт. "Запобігання ожирінню повинно бути центральним елементом майбутньої політики охорони здоров’я".
Потрібне збільшення фізичної активності дітей щонайменше до 30 хвилин на день. Шкільні програми повинні включати інтенсивні фізичні навантаження та харчування. Це, як правило, має зменшити ІМТ на 0,3 бали. "Сюди належать обмеження в рекламі (проблемних; зауважте) продуктів харчування для дітей, маркування харчових продуктів та переформулювання харчових продуктів, що виробляються промисловим шляхом." Політика у галузі освіти та охорони здоров'я, наука та соціальне забезпечення повинні працювати разом ", - пояснив Відхальм.
Слід зменшити споживання м’яса
Це не тільки покращило б фізичне здоров’я дітей. "Дослідження 869 дітей-близнюків, опубліковане в Journal of the American Nutrition Society у 2019 році, чітко показало, що" худіші "діти явно мають кращі когнітивні показники, ніж їх генетично тісно пов'язані, але товстіші брати-сестри-близнюки", - резюмувала дієтолог.
"Але є і хороші новини від науки. Якщо ви вкладете один євро в профілактику зайвої ваги та ожиріння, шість євро повернуться", - підкреслив експерт. Замість екстремальних дієт загальну масу населення слід повільно переводити на «гнучку» дієту.
"Сюди входить м'ясо, наприклад, лише один-два рази на тиждень і складатиме лише 35 грамів на день. Споживання білка дорослими може бути зменшено до 55 грам на день. Це позитивно вплине на атеросклероз та захворювання нирок", - пояснив Widhalm.
Фрукти та овочі корисні для захисту клімату
Ще один ефект такої дієти: "Більше фруктів та овочів або цільнозернових продуктів також означає захист клімату, оскільки розведення тварин є головним фактором, що шкодить клімату. І той факт, що 30 відсотків їжі викидається в наше суспільство, є неприйнятним", - підкреслив експерт.
Твердження Відгальма підтверджуються поточним дослідженням у найповажнішому американському медичному журналі (New England Journal of Medicine; 19 грудня 2019 р.): У США кожен другий дорослий страждає ожирінням (ІМТ більше 30) у 2030 р. (48,9 Відсоток). Тоді 24,2 відсотка вже матимуть екстремальне ожиріння (ІМТ більше 35). Для жінок та дорослих з низьким рівнем освіти вагова категорія екстремального ожиріння вже складатиме пропорційно найбільшу вагову категорію.