Все на цукор - безсонні
Коли ми були дітьми, ми ходили до Святого Мартіна з ліхтарями навколо будинків, від дверей до дверей сусідів, щоб під час співу заробляти мішки смачних солодощів. Доброзичливі сусіди почерпнули на повну, даючи нам шоколаду, льодяників, кислих язиків та білих мишей в достатку в мішках, які ми принесли з собою, навіть собі, хоча, як мені говорили пізніше, я зазвичай стояв там із закритим ротом; лише час від часу апельсин губився в натовпі солодко-цукрових сюрпризів. Що, у прямому розумінні цього слова, випадкове гірке розчарування!
Незабаром ми знали, що цукеркову фалангу залишила лише одна сім'я. Одна сім'я, не дивно, що це сім'я стоматологів, зазвичай пропонувала нам лише горіхи, фісташки, суміш для слідів, мандарини та апельсини. Те, що виглядало і пахло занадто сильно як материнська тарілка та батькові горішки, нас не цікавило. Не зовсім. Коли ми поїхали, це було лише для того, щоб не образити сім’ю, яка доклала зусиль і роздумів, а також поставити запалену свічку у вікно. Але ми співали швидше і кривіше. При чому: я, мабуть, взагалі не співав.
Я згадав епізод днями, коли думав про те, наскільки солодощі приваблюють дітей і скільки з них насправді все ще прийнятно. Моя дитина теж! Моєму синові майже три роки, і солодощі мають таку ж привабливість, як і у нього до цього були покоління дітей. Що постійні льодяники та солодощі з грубим солодом у вітрині кондитерського цеху були у фільмах «Піппі Довга панчоха» - це тепер клейкі ведмеді, шоколад (все, крім гіркого) та солодкі соки. Яблучний сік, апельсиновий сік, виноградний сік. Так, це повинно бути мило. І навряд чи є якийсь порятунок.
Одинарна рукавиця
Раніше я думав, що легко перешкодити вашій дитині вживати солодощі або надмірно споживати їх. Просто дайте горіхи. І вода замість соку. У будь-якому випадку, лимонади можна знайти вдома лише тоді, коли відбулася вечірка. І спирайтеся на розуміння маленької людини. Як наївно. По правді кажучи, це одна рукавиця, щоб переконатися, що Еліас не має льодяника у роті постійно. У супермаркеті все ще є старий добрий шматок м’ясної ковбаси на руці біля м’ясного прилавку (який, якби його з’їли надмірно, навряд чи було б здоровішим), скрізь все ще здається, що в моді дарувати солодощі малюкам. Ви навіть можете отримати цукерки з глюкозою в аптеці, а жувальні цукерки - у банку. Якщо ви запитаєте Еліаса, чи не хотів би він знову сідати в літак, він відповідає: Так, ви можете з’їсти скільки завгодно клейких ведмедів. Завдяки Lufthansa та Emirates.
Його досвід доводить його правоту. Під час польотів стюардеси не надто економні з клейкими ведмедями - це теж приємно, приємно і надзвичайно корисно, без докору: Еліас наполегливо згладжує тиск на вуха під час зльоту та посадки. Але в той же час, звичайно, це суть справи: оскільки солодощі чудово працюють як відволікання та стимул для певної бажаної поведінки, вони швидко знаходяться під рукою. Також вихователька, яка любить фланкувати своє прохання привести в порядок кімнату з перспективою одного, двох або трьох клейких ведмедів. Працює. І точно наступного разу теж; Знання цього - фунт для будь-якого вихователя.
Іноді я слабшаю: якщо Еліас знову стоїть перед нашими сходами і хоче, щоб його несли, але я вже упакований двома мішками з продуктами та своєю робочою сумкою і стогну вгору по сходах, я обіцяю йому клейких ведмедів. Оскільки перспектива солоних кренделів більше не стає автоматично переконливим аргументом для нього, я, як і багато інших, тікаю від солодкої обіцянки. Можна пообіцяти яблуко. Але в районі, де я живу, посеред яблуневих полів, це приблизно так само ефективно, як пропонування піску бедуїну на Синаї.
Звичайно, є гірші речі, ніж цукерки. Але проблема полягає в тому, що: на відміну від дитинства Астрід Ліндгрен, наш раціон насичений цукром і вуглеводами, випічкою, солодощами, джемами, вафлями, печивом. Це насамперед стосується промислового цукру, який штучно додають. Природно, що фрукти містять цукор, фруктозу, молоко, а перероблені молочні продукти містять лактозу. Певною мірою людський організм малюка потребує цих вуглеводів так само, як і дорослих, так само, як йому потрібні білки та жири, щоб пережити день з енергією. Але, як правило, вуглеводів у натуральних продуктах харчування, які ми і діти вживаємо, достатньо.
Товсті діти Німеччини
Надмірне споживання цукру через багато промислових цукрових делікатесів викликає занепокоєння у багатьох відношеннях. З одного боку, тому що це може призвести до того, що діти надто швидко та надмірно накопичують жир. Згідно з кількома дослідженнями, кожна четверта-сьома дитина в Німеччині має надлишкову вагу. Це пов’язано в першу чергу з важкими кістками, спричиненими сімейною спадщиною, а з умовами життя. Немає іншого пояснення різкого збільшення - яке придатне слово - дітей, що страждають ожирінням, за останні два десятиліття. З іншого боку для зубів. Якщо ви привчаєте дітей пити сік замість води в ранньому віці, то вони засвоюють смак і не хочуть нічого іншого. Не кажучи вже про Фанту чи Спрайт.
Це як дуже старі люди, котрі смакують лише солоне та солодке. Дітей також магічно тягне до цих особливо сильних ароматизаторів. Картопля фрі. Крендель солений. Але особливо цукор! Це особливо турбує, оскільки цукор певною мірою звикає. У той час, коли у дитини має розвиватися почуття смаку, тобто в перші два роки життя, прокладено шлях, який, швидше за все, піде в подальшому житті. Особливо у світлі того факту, що в подальшому житті більшість дітей буде працювати за комп’ютером, а не на будівельному майданчику, тобто нерухомість цементується до нормального стану, споживані калорії просто занадто добре. Окрім того, що діабет розвивається пізніше, а надмірна кількість цукру може викинути кишкову флору з рук.
То що робити Це непросто, але на власному досвіді я можу сказати таке: Скажи ні! Навіть якщо дитина розплакається, вам доведеться це терпіти. Можливо, допомагає думка, що батьки не завдають шкоди своїм дітям, позбавляючи їх чогось, чого хочуть, а захищаючи від чогось шкідливого! Як гаряча піч або гострий ніж. Звичайно, це легше сказати, ніж зробити. Але тимчасове стиснення нашого повсякденного життя не повинно призводити до того, що ми постійно говоримо «так» і «амінь» солодощам із зручності, лише для того, щоб ми, батьки, мали спокій. Звичайно, все-таки мають бути винятки, це зрозуміло.
У нашому випадку спрацьовують інші винагороди: наприклад, йогурт, і я маю на увазі не смачний, а безнадійно готовий йогурт із цукровим покриттям. Натуральний йогурт (бажано органічний) часто містить лише кілька грамів молочного цукру (лактози) на 100 грам. Це кращий варіант і принаймні настільки ж смачний, якщо змішати його з кількома малинами. Навіть маленька, яка легко могла забути клейких ведмедів. Це теж не величезна робота, яка робиться швидко і легше засвоюється.
Однак це триває лише короткий час, якщо ми, тобто батьки, не змінюємо свою поведінку одночасно. Наприклад, вдома ми постійно замінюємо порожні клейкі мішки для ведмедів, щоб малеча була впевнена, що вони там, коли він показує на двері шафи. І ми часто замінюємо оштукатурені шоколадні батончики, які можна було б назвати «Купіть мене!», Оскільки вони зараз майже завжди продаються в магазинах. Залишайтеся на полиці, цукрові грудочки! Принаймні це я можу зробити. В іншому випадку погляд на світлофор Nutri Score, який незабаром з’явиться, є стимулом: цукор має досить несприятливий вплив на оцінку.