Все про чай II - дієта; Харчування

Чашка чаю може бути найкращим рішенням у холодний день. Чай - другий напій за вживанням на планеті, після води та перед кавою. Практично немає місця, де б не оцінювали аромат і переваги чашки чаю. Завоювавши планету, чай став цінним допоміжним засобом у підтримці та відновленні здоров'я.

Дієта харчування

Що стосується чаю, будь то зелений чи чорний або ті, що входять до категорії лікувальних чаїв, ефективність підтримується постійним споживанням та адекватною вашим потребам. Починаючи з цього, навколо чайної чашки будувались міфи та легенди. Хтось правда, хтось неправда. Єва випустила для вас деякі з них.

Міфи про чай

1. Чай не можна пити гарячим - Неправда.
Чай можна пити так гарячим, наскільки ви можете стояти. Гарячий або гарячий чай має судинорозширювальну дію, і це корисно взимку та влітку. Зима зігріває вас - адже вона стимулює кровообіг, який сягає пальців ніг, зазвичай холодних, але також і кінчика носа, який також холодний. Літо охолоджує вас, оскільки завдяки тому самому явищу розширення судин сприяє виділенню тепла.

Постійне пиття має протикарієсний ефект. Правда.
Зелений або чорний чай, а також блакитний чай, а також деякі класичні трав'яні чаї містять поліфеноли, які негайно впливають на запобігання розвитку бактерій у ротовій порожнині, відповідальних за вироблення кислот, які атакують емаль зубів. Китайці заспокоюють свій масовий біль, жуючи листя зеленого чаю.

3. Чай може викликати безсоння. Правда.
Вживання в неналежний час або в надмірних кількостях може спричинити безсоння. Чорний чай, зокрема, містить речовину, подібну до кофеїну, що називається теофілін, але набагато менш інтенсивну, ніж кава. Різниця між ними полягає в тому, що теофілін виводиться повільніше з організму порівняно з подібною речовиною в каві. Теофілін розчинний у гарячій воді та має сечогінну дію. Стимулює міокард і шлункову секрецію, розслаблює гладку мускулатуру і стимулює центральну нервову систему. На закінчення: якщо ви не хочете не спати всю ніч, не пийте більше 2-3 чашок чорного або зеленого чаю на день.

4. Чай перешкоджає засвоєнню заліза. Правда.
Поліфеноли в чаї розчиняються у воді і поєднуються із залізом із раціону, перешкоджаючи його засвоєнню.

Отже, протипоказано вживати чай (особливо чорний чай) після їжі, особливо якщо у вас немає дієти, багатої на м’ясо та інші продукти, багаті залізом. Засобом для вирішення цієї проблеми є лимонний сік або інші продукти, багаті вітаміном С, які запобігають дії поліфенолів, які знищують залізо. Або додайте до чаю свіжий лимонний сік, або випийте лимонад, або з’їжте апельсин до або після чашки чаю. Найкраще, щоб чаї пили між їжею, щоб поліфеноли в чаї не стикалися з залізом у їжі.

5. Захищає вас від серцево-судинних захворювань. Правда.
Чорний і зелений чай містять вражаючу кількість антиоксидантів, які скасовують вплив вільних радикалів - речовин, що виникають в результаті обміну речовин, які старіють ваше тіло як усередині, так і зовні. Вплив ще більш виражений на серце та судини, крім того антиоксиданти захищають вас від більшості видів раку, катаракти та підтримують молодість біологічно. У чашці зеленого чаю є стільки антиоксидантів, скільки в семи склянках свіжого апельсинового соку або в 20 склянках яблучного соку.

6. Чай слабшає. Підробка.
Вживання чаю не призводить до втрати ваги. Натомість це допомагає, якщо це частина дієти та раціональне харчування. Крім того, чашка зеленого або чорного чаю на день знижує рівень холестерину, стимулює кишковий транзит та діурез, запобігаючи затримці води.
Загалом, чай корисний для вашого здоров’я, якщо його вживати постійно та в розумних кількостях.

Рецепти. для чаю

Приготований зі свіжою і якісною водою з оптимальними пропорціями рослини, чай, зелений, чорний, блакитний чи хто знає, яке ще східне диво, або трав’яний, можна пити просто з цукром або без нього, з лимоном або без . Ось декілька пропозицій:

  • З цукром - найкращий, білий цукор без власного смаку, щоб не змінити смак чаю. Але трав’яні чаї поєднуються з коричневим цукром, який також збагачує смак і аромат чаю.
  • З медом - трав’яні чаї ідеально поєднуються з бджолиним медом. Аромат рослин (липи, м’яти, шоку або рослинних сумішей) ідеально поєднується зі специфічним ароматом бджолиного меду.
  • З молоком - англійці не зачають чаю без краплі молока.