Все про цинк - роль в організмі, користь, рекомендовані дози

Цинк є важливим мікроелементом в організмі, який можна знайти в різних продуктах харчування або у вигляді харчових добавок. Це приносить багато користі для організму, і нестача цинку може призвести до зниження імунітету, появи неприємних шкірних проявів або навіть повільного росту у дітей.

Тіло дорослої людини містить близько 2-3 грамів цинку, і він розподіляється в клітинах, особливо в кістках та інших тканинах, рідинах, внутрішніх органах. Найбільша кількість цинку, близько 95%, знаходиться в клітинах.

Які корисні дії та роль цинку в організмі

Цинк міститься в невеликих кількостях у всіх рідинах і тканинах людського організму. Ця поживна речовина сприяє нормальному функціонуванню щитовидної залози, імунної системи, репродуктивної системи та когнітивних функцій. Одночасно цинк допомагає в процесах поділу та розвитку клітин, прискорює загоєння ран і сприяє розщепленню вуглеводів.

Серед корисних дій цинку на здоров'я:

Які джерела цинку та рекомендовані дози

Цинк можна знайти у вигляді харчових добавок, але є також продукти, що містять цей важливий мінерал в надлишку. Цинковмісні продукти є такими:

їжа, багата білком тваринного походження, наприклад, червоне м’ясо (яловичина, свинина, вівці, баранина) або курка - наприклад, 80 грам яловичини містить 9 міліграмів цинку;
молочні продукти та яйця - 100 грам йогурту містять 3 міліграми цинку;
овочі - брокколі, буряк, гриби, картопля, спаржа, капуста, морква, брюссельська капуста, салат, гарбуз, шпинат, помідори. У 100 грамовій порції вареної брокколі міститься 4 міліграми цинку.
свіжі фрукти - ананас, манго, полуниця, апельсини, банани, абрикоси. Наприклад, 100 грам апельсинів містять 2 міліграми цинку.
жирні фрукти - кеш'ю, арахіс, мигдаль, фундук, фісташки, волоські горіхи. Наприклад, 100-грамова порція мигдалю містить 3 міліграми цинку.
риба та морепродукти - лосось, сардини, тунець, омари, мідії, краби або мідії. У 100-грамовій порції тунця міститься 8 міліграмів цинку.

Яка рекомендована добова доза цинку

Необхідна добова доза цинку варіюється залежно від кожного організму, віку чи статі, відповідно до таблиці нижче:

Коли виникає дефіцит цинку і як він проявляється

Неадекватна і нерізноманітна дієта може призвести до дефіциту цинку, тобто до відсутності необхідної кількості цинку, щоб організм функціонував у нормальних параметрах. У той же час низький рівень цинку може виникати під час менструації або внаслідок печінкових, інфекційних або онкологічних патологій.

Низький рівень цинку спостерігається також у людей, які постійно вживають алкоголь, або у людей похилого віку.

Прояви дефіциту цинку

Дефіцит цинку має такі прояви:

Діагностика дефіциту цинку

Діагноз дефіциту цинку в організмі ставить лікар-фахівець шляхом:

аналіз крові - У цьому тесті буде проведено моніторинг рівня цинку в крові для отримання правильних значень. Цинцемія - це рівень цинку в крові, а нормальне значення - близько 1,25 мг/л.
аналіз сечі - Рівень цинку в організмі також можна перевірити за допомогою аналізу сечі.

Лікар також повинен знати історію хвороби пацієнта, а також чи дотримується він збалансованої та різноманітної дієти.

Як ми можемо забезпечити необхідну дозу цинку

Люди, які вживають різноманітну їжу, частіше забезпечують організм необхідною кількістю цинку. Для корекції низького рівня цинку в організмі необхідно звертати увагу на те, що ми їмо:

рекомендується включати в раціон різноманітні овочі, фрукти, цільнозернові страви, знежирене молоко та інші молочні продукти;
показані продукти з високим вмістом білка, такі як морепродукти, червоне м’ясо або курка, яйця, квасоля та горох, горіхи, насіння та соєві продукти;
слід уникати транс- або насичених жирів та продуктів з високим вмістом цукру або солі;
не слід перевищувати рекомендовану добову дозу калорій. Це відрізняється залежно від статі, віку чи метаболізму, але в середньому чоловікам потрібно 2500 калорій, а жінкам. 2000 калорій на день.

Цинк також можна придбати з харчових добавок. Його можна знайти у багатьох формах. Наприклад, сульфат цинку має низький ступінь всмоктування і може викликати подразнення травного тракту.

Рекомендованими дієтичними добавками на основі цинку є монометионін, ацетат, цитрат, гліцерат, піколінат або цинк. Вони мають високий ступінь поглинання.

Харчові добавки можна знайти у формі таблеток, капсул, рідини або сиропу в поєднанні з іншими мінералами та вітамінами або окремо. Їх введення завжди проводиться після їжі.

Взаємодія цинку з іншими препаратами

Якщо добавки цинку приймають паралельно з іншими алопатичними методами лікування, ми повинні пам’ятати, що цинк може взаємодіяти з наступними препаратами:

діуретики;
пеніциламін - зменшується ступінь поглинання та їх ефективність;
антибіотики тетрациклінового типу - цинк впливає на їх всмоктування і рекомендується вводити його через дві-чотири години після прийому антибіотика;
антибіотики хінолонового типу - Щоб не зменшити всмоктування, цинк слід вводити принаймні через одну годину після прийому антибіотика.

Коли виникає надлишок цинку і як він проявляється

Цинк у великих кількостях може завдати шкоди здоров’ю. Понад 40 міліграмів цинку на день може призвести до гострої інтоксикації, а споживання понад 150 міліграмів цинку протягом тривалого періоду може призвести до хронічної інтоксикації. Цей вид токсичності може викликати такі прояви:

нудота, блювота, діарея, спазми в животі та зниження апетиту;
Зменшення засвоєння інших поживних речовин;
ослаблення імунної системи;
зміна рівня заліза та зниження рівня міді в організмі;
зниження рівня холестерину ЛПВЩ (хорошого холестерину);

Якщо виникають симптоми дефіциту або надлишку цинку, важливо звернутися до лікаря. Це визначить, яке лікування потрібно.

Для того, щоб переконатися, що рівень цинку в організмі знаходиться в межах норми, ми повинні мати правильний та різноманітний раціон. Дієтичні добавки на основі цинку повинні рекомендувати тільки ваш лікар і лише за умови дефіциту цинку, який може вплинути на наше здоров’я.