Все про яйця Який вид яєць слід їсти і чому
Їх важливість незаперечна: пропонує багато якісні поживні речовини та білки, але це допомагає збалансувати споживання калорій. Дізнайтеся, які типи яєць корисно їсти.
яйця вони містять важливі поживні речовини для оптимального розвитку та підтримки організму, тому ми можемо класифікувати їх як важливі продукти харчування у раціоні кожного з нас. Найбільш використовуваними яйцями є курячі яйця, але також вживаються перепелині, качині, гусячі, страусині, індичачі або біблійні. Ось чому!
Куряче яйце містить 13 вітамінів і мінералів і містить близько 70 калорій. Найбільша частка поживних речовин (вітаміни A, D, E, фолієва кислота) міститься в жовтку. Яйце - одна з небагатьох продуктів, що містять у природі вітамін D, а іншими вітамінами та мінералами, які ми можемо отримати від споживання, є: лютеїн, вітаміни B1, B2, B6, B12, кальцій, натрій, калій, фосфор, залізо, цинк і магнію.
Перепелине яйце це вважається делікатесом, але цілком доступним. Він насичений антиоксидантами, цінними мінералами та білками, плюс смак смачний. Перепелині яйця не мають протипоказань, тому лікування завжди приносить користь. У порівнянні з курячими яйцями, у перепелиних яйцях міститься у п’ять разів більше фосфору, в 7,5 разів більше заліза, у 15 разів більше вітаміну В2 та у шість разів більше вітаміну В1. У перепелиних яйцях також є кальцій, цинк, сірка та калій. Вони чудово оздоровлюють організм у будь-якому віці.
Качине яйце Він важить майже 70 г і містить близько 130 калорій, з них майже 30% білка, понад 60% жиру і 5% вуглеводів. Качине яйце має багато переваг: воно зберігається свіжим довше, ніж куряче, містить, крім білка та вітамінів, більше жирних кислот Омега3 та є однією з небагатьох продуктів, що забезпечують організм лужними речовинами. Однак його потрібно вживати обережно, оскільки він містить багато холестерину.
Гусяче яйце він дуже хороший на смак, багатий корисними жирами, і його варто включати в раціон, особливо завдяки мінералам і вітамінам, які він містить. Це відмінне джерело вітаміну D і вітамінів групи В, але щоб з’їсти ці яйця, їх потрібно ретельно приготувати.
Страусине яйце, Хоча знайти його на ринку непросто, варто спробувати, якщо у вас є можливість. Страусине яйце виробляє цілих 12 курячих яєць, і якщо ви хочете, щоб воно сильно зварилося, вам потрібно близько години. Ви також можете спробувати омлет зі спеціями, сіллю та різними ароматними травами.
Біблійне яйце воно менше курячого яйця, і ви, швидше за все, можете знайти його у сільській місцевості. Біблійні яйця корисні, смачні, мають низький рівень холестерину і є чудовою альтернативою курячим яйцям.