Все про користь та ризики зеленого чаю

Одним з найпопулярніших видів чаю є зелений чай. І це не тільки на його смак. Зелений чай вважається одним із найкорисніших напоїв, його переваги мають міжнародне визнання.

Історія зеленого чаю

Зелений чай виготовляється з випарених сухих листя рослини, що називається Camellia sinensis, це та сама рослина, яку використовують для виготовлення чорних чаїв та улунів. Чай - це ритуал, який люди практикували століттями, починаючи з 2737 р. До н. в Азії. Вже тоді люди визнавали цілющі властивості чаю. У наші дні зелений чай продовжує пити у великих кількостях, але він також стає винятковим інгредієнтом самостійно, і його можна знайти як добавку або вказати як активний інгредієнт різних продуктів.

Що містить зелений чай?

Зазвичай зелений чай готують з води, а це означає, що він не містить звичних макроелементів, що містяться в інших продуктах харчування та напоях. Він не містить жирів, вуглеводів або білків, а в несолодкому чаї немає калорій. Здорову репутацію він отримує завдяки сполукам, які називаються катехінами. Вважається, що ці катехіни відповідають за боротьбу з раком, антиоксидант, пробіотик і корисно стимулюють метаболізм. Зелений чай також містить калій, і якщо ви не вибрали сорт без кофеїну, помірний рівень кофеїну. У чашці зеленого чаю міститься від 25 до 29 міліграм кофеїну, який поміщає його за чорним чаєм, який містить від 25 до 48 мг.

Чорний чай проходить інший процес бродіння, ніж зелений чай, і має власний набір корисних для здоров’я результатів, включаючи знижений ризик наявності різних видів раку та серцево-судинних захворювань. Чорний чай також має протизапальні властивості, але не так сильно, як зелений чай.

Які можливі переваги для здоров’я від вживання зеленого чаю?

Захист від серцевих захворювань

Довгострокових досліджень було проведено не так багато, але ті, що були завершені, свідчать про те, що зелений чай може допомогти знизити артеріальний тиск (гіпертонія) і тримати холестерин під контролем, тим самим зменшуючи ризик серцевих захворювань. Японське дослідження показало, що люди, які випивали п'ять і більше чашок зеленого чаю щодня, мали на 26% менший ризик розвитку серцево-судинних захворювань протягом 11-річного періоду, ніж люди, які пили зелений чай. Я випивав лише одну чашку на день.

Знизити рівень холестерину

Показано, що зелений чай є хорошою альтернативою зниженню рівня шкідливого холестерину (ЛПНЩ) при одночасному підвищенні якості (ЛПВЩ).

Знижений ризик діабету

Одне дослідження показало, що люди, які випивали щонайменше шість чашок зеленого чаю на день, мали на 33% менше шансів захворіти на діабет 2 типу порівняно з тими, хто випивав лише одну чашку на тиждень.

Які можливі побічні ефекти надмірного споживання зеленого чаю?

Хоча зелений чай, як правило, вважають безпечним і здоровим завдяки численним доведеним перевагам, як і будь-яка їжа або напої, надмірність може завдати шкоди. Оскільки зелений чай містить кофеїн, необмежене споживання може призвести до класичних ознак передозування кофеїну, таких як нервозність та проблеми зі сном. Вживання зеленого чаю у вигляді концентратів також може завдати шкоди печінці. Одне дослідження показало, що жінки, які приймали екстракт зеленого чаю щодня, розвивали високий рівень ферментів печінки, що могло свідчити про пошкодження клітин печінки.

Крім того, уникайте зеленого чаю, якщо у вас серцеві захворювання, інші серцево-судинні захворювання або ниркова недостатність, і обмежте споживання не більше двох чашок на день, якщо ви вагітні або годуєте груддю.

Аналіз різних видів продуктів зеленого чаю

Навіть якщо ви не прихильник смаку зеленого чаю, ви можете знайти його в десятках продуктів. Недовга поїздка в магазин (будь-який продуктовий магазин, а не лише магазин здорової їжі) призведе до пошуку зеленого чаю в:

• Класичний заварений чай
• Порошок
• Напої в пляшках
• добавки
• Продукти для схуднення

Експерти застерігають не перестаратися з добавками та продуктами для схуднення. Якщо вашою метою є втрата ваги, обов’язково перевірте етикетку товару. Простий чай - завжди кращий вибір, ніж підсолоджені версії в пляшках, у яких може бути багато доданого цукру. Підсолоджені та розфасовані чаї часто надходять більшими порціями, ніж класичний, несолодкий чай, а це означає, що вони мають більший потенціал для збільшення ваги.

---