Все про мідії, їжу для схуднення та рецепти мідій з морепродуктів

Опублікував Паул Нейрат, дієтолог, 21.11.2012 о 22:38

мідій

цвіль насправді є оболонка "дієта" !

Дуже багатий на білка (20 г на 100 г), його також годують силою мінеральні солі всіх видів (фосфор, калій, магній, кальцій) і особливо залізо (7,9 мг). Саме те, що нам потрібно коли стежите за вагою !

Є також, в мідій, a трохи вуглеводів (3 г) і ліпіди (2,8 г), що надає їм трохи солодкуватий смак і робить їх м’якими на небі.

Їх чудово можна готувати і їсти як такі, без найменшого додавання жиру, це так мідій.

Для 4 особи, ви прибираєте 2 літри мідій.

Ви очищаєте і подрібнюєте 1 цибулина і 1 цибуля-шалот. Ти вибиваєш листя ½ пучок петрушки. Ви кладете їх у велику запіканку з 2 склянки білого вина то ви додаєте свої мідії.

Ви готуєте їх швидко, на сильному вогні. Коли ви бачите, вони починають відкриватися, ти добре струсиш свою запіканку, ви також розмішуєте дерев'яною ложкою і лопаткою.

Складається за 5 хвилин. Ви ставите запіканку на стіл, велику миску поруч з нею, щоб вийняти шкаралупу. І всі їдять пальцями.

Це також a полегшення їжі в ресторані. Якщо в соку є вершки, споживати його не потрібно.

Не треба їсти картоплю фрі які часто їх супроводжують.