Все про punicalaginas

потрібно знати

Punicalaginas - це концентрат граната у формі капсул. Це дієтична добавка на основі пунікалагіну, яка являє собою поліфенол або фенольну сполуку, витягнуту з граната. У формі елагінової кислоти ці фенольні сполуки роблять гранат важливим джерелом антиоксидантів, що захищає від кількох патологій, включаючи серцево-судинні захворювання, гінгівіт та хворобу Альцгеймера. Звідки береться цей продукт? З чого це зроблено? Які його переваги? Які протипоказання? Як це їсти? Все, що вам потрібно знати про пунікалагіни.

Витоки пунікалагін

Пунікалагін - це форма пунікалагіну, яка є найбільш доброчесним фенольним компонентом граната завдяки своєму харчовому багатству та антиоксидантним властивостям. Ця фенольна сполука особливо присутня в шкірці та внутрішніх оболонках плодів. Це також елемент, який надає гранату червоний колір. Пунікалагін - це танін, тобто фенольна сполука з високою молекулярною масою.

Гранат - один із перших плодів, який культивує людина. Вчені називають її Punica granatum, вона походить від гранатового дерева. Це дерево культивується з давніх часів. Він походить з центру Близького Сходу, а саме з Малої Азії, Закавказзя, Ірану та верхнього регіону Туркменістану. Гранат - морозостійке дерево, яке може прожити до 200 років. У Європі район Середземномор'я вважається місцем виробництва, що переважає гранати.

Через свій червоний колір у багатьох цивілізаціях його прирівнюють до пристрасної любові та родючості. Крім того, гранат відомий у кількох областях своїми численними достоїнствами, включаючи здатність знімати запалення рота, таке як гінгівіт.

У Стародавньому Єгипті гранат вважався плодом Богів. Гранат також займає важливе місце в культурі та історії Іспанії. Його плоди, зокрема, з’являються на гербі Королівства Гранада за часів католицьких монархів. Гранат також відображений на гербі Consenjo Superior de Investigaciones Cientistas.

Склад пунікалагін або екстракту граната

Пунікалагін - фенольна сполука у вигляді гідролізується таніну, концентрованого в шкірці граната. А саме, що 50% від загальної ваги плодів складають шкірки та білі оболонки. Ця шкіра є важливим джерелом необхідних фенольних сполук, включаючи елагінову кислоту. Це також важливе джерело флавоноїдів, елагоїтанінів, протоціанідів та таких важливих мінералів, як азот, кальцій, фосфор, магній і натрій. Гідролізуються дубильні речовини в гранаті є джерелом його антиоксидантної сили. Ці фенольні сполуки утворюють групу пунікозидів. Вони особливо ефективні в боротьбі з декількома формами раку, такими як рак передміхурової залози та молочної залози. Дійсно, пунікалагіни - найпотужніші фенольні сполуки для нейтралізації вільних радикалів та інгібування окисного стресу або окисного стресу англійською мовою.

Окрім елаготанінів та інших фенольних сполук, гранат також є важливим джерелом вітамінів А, В, С і D. Він також містить високий вміст мікроелементів, таких як кальцій, мідь, магній, марганець, фосфор, калій, кремній, натрій, сірка та цинк.

Харчова цінність граната

Маючи чутливий смак, пунірагранатум має ідеальний баланс між глюкозою та органічними кислотами. У 100 г гранатових аріл є:

  • 80 г води;
  • 14 г вуглеводів;
  • 1 або 2 г органічних кислот;
  • 1 г білка;
  • 4 г ліпідів;
  • 5 г клітковини;
  • 20 мг вітаміну С;
  • 3 мг вітаміну В3;
  • 6 мг вітаміну В5;
  • 2 мг вітаміну В6;
  • 250 мг калію, фосфору, кальцію, магнію;
  • 1 мг заліза;
  • 4 мг цинку;
  • 13 мг марганцю;
  • 12 мг міді.

Гранати: скільки калорій ?

Гранат забезпечує в середньому 62 ккал на 100 г аріл, його енергетичний внесок схожий на той, що застосовується у інжиру або манго. Крім того, цей фрукт містить дуже мало ліпідів. Більшість енергії, яку він забезпечує, походить від білків. Цей фрукт, що містить мало цукру, має високий вміст вітаміну С, щоб забезпечити 25% рекомендованої добової дози та 10% споживання вітаміну В. Для заповнення антиоксидантами та обмеження розвитку ракових клітин, включаючи ракові клітини простати, це може бути доцільним пройти лікування пунікалагінами.

Як їсти пунікалагіни ?

Крім фруктів, існують також інші форми екстракту граната для перорального прийому як частина лікування серцево-судинних захворювань або раку. Ці екстракти, зокрема, мають форму висушеного насіння, капсул або таблеток. Доза, яку слід приймати, варіюється залежно від типу наявних пунікалагін та особливо залежно від причин споживання. Тому, щоб знати адекватну дозу, необхідно проконсультуватися з лікарем або звернутися за порадою до фармацевта.

Який сезон для граната та пунікалагіни?

Як капсульну добавку, пунікалагіни можна вживати в будь-який сезон. З іншого боку, гранатом найкраще насолоджуватися на початку осені. Дійсно, високий сезон - з вересня по листопад. Щоб правильно вибрати гранат, потрібно подбати про те, щоб шкіра була жорсткою і блискучою. Таким чином, його можна довго зберігати. Цілі фрукти протримаються кілька тижнів у хлібці холодильника. Насіння можна заморозити і зберігати цілий рік. Після висихання насіння слід помістити в герметичну тару в прохолодному темному місці.

Переваги граната та його елаготанінів

Використання граната та особливо його шкірки в медицині налічує понад 3000 років. Нещодавно дослідження показали переконливі результати щодо ефективності фенольних сполук у гранаті, зокрема пунікалагінів, проти різних захворювань. Це пов’язано з високим вмістом антиоксидантів. Ось кілька достоїнств граната та його елаготанінів:

Чудовий антиоксидант

У своїй шкірці, насінні чи соку гранат багатий антиоксидантами. Вони надходять у формі флавоноїдів, дубильних речовин та елагінової кислоти. Саме ці фенольні сполуки частково надають червоний колір арілів та шкіри. Вони також є джерелом гіркого смаку її м’якоті та білих оболонок, які оточують насіння. Антиоксидантний результат граната набагато потужніший, ніж у червоного вина та зеленого чаю. Антиоксидантна дія граната опосередковує різні метаболічні функції, пригнічуючи дію активних форм кисню.

Захищає серцево-судинну систему

Маючи потужну антиоксидантну дію, фенольні сполуки цього фрукта, включаючи пунікалагін, допомагають знизити рівень шкідливого холестерину або ЛПНЩ у крові, знищуючи активні форми кисню та азоту. Таким чином, це покращує кровообіг в артеріях і захищає від серцево-судинних захворювань. Однак ці результати спостерігалися лише у людей, які страждають на цукровий діабет, або людей, які мають високий рівень холестерину в крові. Після експерименту, проведеного на діабетичних щурах, було виявлено, що пунікалагін матиме захисний ефект проти окислення в крові ЛПНЩ.

Покращуючи функцію ендотелію, гранатовий сік оптимізує еластичність судин і знижує артеріальний тиск у пацієнтів з високим кров'яним тиском. Це також полегшує проблеми з серцем.

Обмежує ріст ракових клітин

Завдяки цим антиоксидантам, Punica garatum і, зокрема, капсули punicalagin мають корисні властивості у випадку раку. Дійсно, ці фенольні сполуки обмежують ріст ракових клітин, переважно у випадках раку простати, товстої кишки та молочної залози. Експерименти на щурах показали значне зменшення пухлин після регулярного прийому екстракту граната. Крім того, експеримент введення олії гранатових кісточок у дієту щурів привів до гальмування пухлин товстої кишки.

Запобігає хворобі Альцгеймера

Антиоксидантна дія граната також діє на неврологічну систему. Він є потужним інгібітором вільних радикалів та активних форм кисню. Цей фрукт допомагає поліпшити когнітивні функції та пам’ять. Таким чином, він запобігає старінню нервових клітин і захищає від таких дегенеративних захворювань, як хвороба Альцгеймера.

Полегшує проблеми з суглобами

Фенольні компоненти (фенольний склад англійською мовою) граната пригнічують ферменти, які пошкоджують суглоби у людей похилого віку і особливо у людей з остеоартритом.

Ефективний протизапальний засіб

Згідно з деякими дослідженнями, Punica garanatum має протизапальні, антибактеріальні та противірусні властивості. Його антибактеріальна та протигрибкова діяльність захищатиме від інфекцій та запалень ротової порожнини, таких як гінгівіт, пародонтоз та стоматит. Використання гранатового соку як щоденне полоскання рота протягом тижня допоможе подолати ці порушення.

Небезпека та протипоказання граната та пунікалагіну

Думки розділені щодо користі та небезпеки вживання цього фрукта, особливо гранатового соку. Хоча деякі гранат вважають супер їжею, інші скептично ставляться до його потенційної небезпеки для здоров’я. Сумніви, які витають над гранатовим соком, в основному стосуються його високого вмісту цукру. Дійсно, навіть гранат, що складається з 100% м’якоті, містить багато вуглеводів, включаючи фруктозу. Тому його слід вживати економно.

Взаємодія з лікарськими засобами також була відмічена після використання пунікалагінів, що спричиняють небажані побічні ефекти. Дійсно, пунікалагін може пригнічувати дію деяких ферментів, необхідних для метаболічних функцій ліків.

Крім того, гранатовий сік може викликати алергію, включаючи кропив'янку та загальну набряклість, а також подразнення горла. Крім того, хоча гранатовий сік допомагає людям з високим кров’яним тиском, він може бути небезпечним для людей з низьким кров’яним тиском, оскільки його споживання різко знижує кров’яний тиск. Хірурги також радять своїм пацієнтам не їсти цей фрукт і не пити гранатовий сік за два тижні до операції.

Наші рецепти для схуднення на основі граната

Гранат їдять свіжим. Він добре працює як із солоними, так і з солодкими препаратами. Крім того, його червоний колір вносить життєрадісність в тарілку. Ось кілька рецептів граната:

  • Як салат з салату та руколи та сухофруктів;
  • У сальсі, змішаній з гострим перцем, цибулею, деякими цитрусовими та свіжим коріандром;
  • У випічці доцільно використовувати сушені аріли;
  • Арілс також можна додати у фруктовий салат;
  • Також можна зробити гранатовий сік, прокачуючи фрукти на робочій поверхні перед тим, як скуштувати його нектар через соломинку.

Застосування варення або гранатового соку можливо також у декількох солодких рецептах.