Все про вина та шампанське - Дивіться всі напої на сайті
Останнє оновлення 19 серпня 2020 року о 12:25 вечора
Взимку, коли лід тріскається під ногами, дощ потрапляє у вікна, і ваша шкіра починає виглядати як наждачний папір промислового класу, залишається лише одне - знайти гарну пляшку вина для використання. Ви грієте кров.
До якого вина вам слід дістатися? Ось, на наш погляд, найкращі вина для негоди.
Вам не обов’язково мати килимок із ведмежої шкіри, камін чи сорочку євро, щоб насолодитися пляшкою шампанського в прохолодну ніч. Так, це виглядає божевільно, якщо його поєднати з чудовою тарілкою сиру або просто кількома полуницею та шоколадом, це точно перетворить вечір на подію., але ми запевняємо вас, що він такий же смачний і подається просто, у тиші вашого дому.
ГРАНАШ, ШІРАЗ, МУВЕДР (GSM)
Іноді найвеселіші винороби називатимуть цю комбінацію MSG (від англ. "Глутамат натрію"). Справді кумедно ... Але незалежно від почуття гумору продюсерів, ці жарти легше перенести зі склянкою GSM у руці. Це класична суміш, відома французьким регіоном Рона. Їжа йому не потрібна. Йому не потрібна компанія. Потрібно просто відкрити і насолоджуватися, коли надворі холодно.
Існує щось, що дуже добре надихає Піно взимку - навіть якщо воно знаходиться на світлому кінці червоного спектру. Безперечний смак піно нуар трохи червоніє щоки холодними вечорами і змусить вас насолоджуватися холодом надворі, бо він тримає вас вдома, і ви можете насолоджуватися таким вином.
Дозвольте сказати, як це з стейком з індички?
Можливо, у вас немає хороших спогадів про рислінг. Але це була довга подорож з тих пір, як ваші батьки витягнули її з картонної коробки і кинули в келих кубик льоду. Тут, в Румунії, відбувається трохи ренесансу, і з поважної причини - сухий, квітковий і хрусткий рислінг - це вино чистої радості. Німці мали рацію щодо цього вина - воно справді смачне.
* сорт винограду, з якого виготовляють вино рислінг, походить з Німеччини *
У квінтесенції рислінгу є щось європейське, бо температура падає, і він стає ще кращим. І це ідеально підходить для того, коли ви просто хочете сісти на диван і замовити китайську їжу вдома.
ЛИПКИЙ.
Холодна погода вимагає десерту. А потім приходить десерт. Найкращі десертні вина смачні, вони не спричинять небезпеки просочення цукром, і вони матимуть багато кислотності, щоб збалансувати солодкість. Ідеально підходить для простого сирного блюда.
Не всі воліють сміливий Шираз. Але якщо ви це зробите, зараз ваш шанс насолодитися цим видом вина. Шираз є чудовим партнером для страв, характерних для холодного періоду року - згадайте рагу, смажену свинячу милостиню та інше. Приємні аромати Ширазу ідеально поєднуються з оліями та жирами, що використовуються для їжі, і разом вони отримають ідеальний смак.
Австралійський шираз люблять своїми сильними фруктовими ароматами, такими як слива і чорна смородина, які також стають ідеальним вином для серйозної комфортної їжі. Аромати фруктів допомагають збалансувати будь-яке багатство на тарілці, тоді як висока концентрація алкоголю робить його чудовим вином для вечірок.
ВИНО ПОРТО.
У келиху портвейна після обіду є щось особливе, щось, що надихає на негайне розслаблення - і чудовий перехід від столу, за яким ви вечеряли, до дивана до зони відпочинку. Насичений і концентрований аромат нагадує десертне вино.
Застаріле портвейн пропонує пряні аромати разом з теплими нотами: згадайте дерево, мед і сухофрукти. Він має концентрований смак, але дуже добре збалансований. Відмінний варіант занурення на диван після рясної трапези.
Плануєте італійську ніч? К'янті - відмінний варіант. Ці тосканські вина насолоджуються нотами вишні, смачними спеціями та незабутніми відчуттями після ковтання. Найкраще поєднувати його з важкими макаронами, такими як фредучін альфредо або лазанья.
Наповнений нотами диких фруктів, вишень, квіткових цукерок, шоколаду та зеленого перцевого зерна, К'янті є надзвичайно святковим варіантом, щоб принести радість святковим стравам.
КАБЕРНЕ СОВІНЬОН.
Каберне-совіньйон може бути ідеальним для більшості любителів вина, коли погода на вулиці холодна і з дуже вагомих причин. Це сміливе вино чудово поєднується з усіма продуктами «сплячки», до яких ви жадаєте взимку.