Все, що потрібно знати про правильну годівлю худоби - AGROTV

Харчова норма представляє кількість поживних речовин (енергії, білка, амінокислот, Са, Р, вітамінів, мікроелементів тощо), необхідних тварині протягом 24 годин.

Залежно від основного виробництва, їжа стандартизована для тварин: репродукції, племінної справи, молока, м'яса, вовни та яєць.

Харчовий раціон означає кількість корму, що вводиться тварині протягом 24 годин, при якому вимоги, передбачені нормою, повинні бути повністю забезпечені кількісно та якісно.

Раціон повинен відповідати декільком умовам:

1. бути повним;
2. бути врівноваженим;
3. бути ситим;
4. бути смачним;
5. бути здоровим;
6. бути економічним.

Вимоги до енергії

Енергія, необхідна для підтримки життєво важливих функцій, становить 35-65% добового раціону, залежно від виду та виробництва.

Енергія нижча у овець і вища у коней. Вимоги до великої рогатої худоби на 20-30% вищі, ніж до овець.

Легкі породи мають інтенсивніший базальний обмін, ніж важкі породи.

Молодь тварин має інтенсивніший базальний обмін, ніж дорослі тварини.

У самців енергетична потреба вища, ніж у самок, а у кастрованих тварин базальний метаболізм нижчий, ніж у некастрованих.

Потреби в білках

Тварини не можуть жити без мінімальної кількості білка, навіть якщо вони отримують велику кількість інших речовин у їжі.

Вимоги до заводчиків чоловічої статі

Перегодовування чоловіків шкідливіше для репродуктивної функції, ніж помірне недоїдання.

Якщо недоїдання короткочасне, а молодь має достатні запаси компенсації, після повернення до нормального або рясного годування тварини можуть повернути втрати за рахунок підвищення апетиту та покращення коефіцієнтів використання поживних речовин.

Високий рівень енергії, який використовується перед забоєм, збільшує частку жиру в туші.

Жир олеїнового типу, специфічний для кукурудзи, вівса, соняшникової муки, дає низьку консистенцію тваринного жиру. Жито, ячмінь, картопля, зелені або сінобобові культури виробляють жир з високою консистенцією. Полоскання рота негативно впливають на якість і термін придатності м’яса. Мука для тварин надає м’ясу специфічний смак і запах.

Вимоги до росту та відгодівлі

Потреба в поживних речовинах визначається досягнутим стрибком росту.

У перші тижні життя збільшення ваги містить понад 70% води. З віком частка води, білків та мінералів поступово зменшується, а частка жиру зростатиме.

Соковитий корм, що вводиться в їжу, стимулює вплив на вироблення молока.

Такі корми, як зелена мука, олійні насіння, лушпиння кукурудзи зменшують консистенцію жиру, тоді як волокнисті продукти, лушпиння ячменю, пшениця, бобові та коріння збільшують консистенцію.

Вимоги до виробництва молока

Молозиво багатше білком, жиром, мінералами, ферментами та антитілами, але бідніше лактозою, ніж саме молоко.

Потреба у воді для тварин

На потреби у воді впливає комплекс факторів:

1. кількість поглиненої сухої речовини;
2. структура раціону;
3. Вміст NaCl.

Висока температура навколишнього середовища збільшує споживання води вище норми. Найвищий приріст зафіксовано у птахів.

Годуюча корова, яка виробляє 30 л молока/день, випиває 100 л води/день.

Температура води не повинна бути нижче 9-10 градусів Цельсія. З цієї точки зору найвимогливішими є свині та птахи, а найменш вимогливими є вівці.

Годування худоби

Ємність і компартменталізація травного тракту у великої рогатої худоби дозволяє травній обробці великої кількості об’ємних кормів з високим вмістом целюлози.

Переваги рубцевих процесів:

1. а) ефективне відновлення целюлозних кормів;
2. б) перетворення менш цінного білка з кормів та небілкових азотистих речовин у білок з високою біологічною цінністю;
3. в) синтез вітамінів групи В, С і К;
4. г) можливість найпростіших утворювати запаси тіла крохмалю.

1. а) розщеплення крохмалю в рубці не є вигідним, оскільки частина його енергії втрачається у вигляді метану, що усувається відрижкою і теплом бродіння;
2. б) розщеплення і метаболізм білків з високою біологічною цінністю на рівні рубця є невигідним з кількісної точки зору.

---