Капустяний індол проти жирової хвороби печінки
Індол, речовина, що міститься в мікробіоті, а також у хрестоцвітних овочах, може зменшити накопичення жиру в печінці, згідно з недавнім дослідженням, опублікованим у Hepatology.
NASH, хвороба цивілізації
Широко пов’язана із зайвою вагою та діабетом, безалкогольна жирова хвороба печінки бере свій початок із харчових звичок, характерних для західних країн, поєднуючи надлишок насичених жирів та доданих цукрів. Сьогодні нею страждає 1/3 населення розвинених країн та 90% людей з ожирінням. Лікування цієї хвороби не існує, лише зміна дієти та способу життя, така як запропонована в дієті NASH при жировій хворобі печінки, може вилікувати її.
Тому багато дослідників намагаються знайти більш-менш природні шляхи вирішення цієї хвороби. Нещодавно вчені дослідили вплив індолу на накопичення печінкового жиру. Ідол (індол-3-карбінол) - це сполука, що міститься у хрестоцвітних (кольорова капуста, брюссельська капуста, брокколі). Належить до сімейства глюкозинолатів, протизапальні та протипухлинні властивості яких широко вивчені. Він також є продуктом деградації амінокислоти триптофану бактеріями в мікробіоти кишечника.
Навчання
Дослідницька група виявила рівень індолу в крові у 137 людей. Вона виявила, що рівень індолу був значно нижчим у людей, що страждають на ожиріння, ніж у худих людей. А у людей з нижчим рівнем індолу також спостерігалася більша кількість жирових відкладень у печінці.
Для того, щоб точно визначити вплив індолу на жирову хворобу печінки, вчені годували мишей, які харчувались жирною дієтою, разом з індолом. Результати: лікування індолом значно зменшує накопичення жиру та запалення в печінці.
На додаток до зменшення кількості жиру в клітинах печінки, індол також діє на клітини кишечника, які посилають сигнали для зменшення запалення.
На практиці
Дієта NASH, пов’язана зі спортом, залишається єдиним ефективним способом боротьби з жировими захворюваннями печінки сьогодні. До цього потенційно можна додати, одного дня, харчові підходи, які забезпечують індол або змушують кишкові бактерії виробляти його. Очікуючи кращих доказів дії індолу, їсти хрестоцвіти залишається гарною ідеєю, враховуючи численні достоїнства цих овочів, і це більш ніж сумісно з дієтою NASH.